Resep sayur bening. Bumbu masakan sayur bening sederhana. Dari aneka macam sayur bening, maka masakan sayur kuah bening jawa paling segar. Sayur bening merupakan salah satu aneka resep sayur berkuah yang saya sarankan untuk di konsumsi oleh anak anak dan balita. Karena seperti kita tahu untuk anak balita lebih cocok dengan sayur sayur dengan kuah ringan namun menyegarkan. Disamping itu juga cukup lengkap gizinya. Resep masakan sederhana ala jawa ini bisa menjadi menu harian keluarga dan cocok di konsumsi saat siang hari, terlebih saat cuaca panas. Bumbu masakan tradisional sayur bening mudah dan murah serta tersedia di pasar.
Sebagai masakan sederhana dengan kuah ringan, maka sayur bening ini mesti dilengkapi dengan jenis masakan lain seperti halnya sayur sop, yah paling tidak berpasangan dengan sambal tomat. Namun demikian pada hakekatnya sayur bening jawa ini menggunakan bahan bahan sayuran yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. namun demikian biasanya cukup segar dengan bahan sayuran daun bayam dan bisa dilengkapi dengan jagung muda manis, wortel, dan bahan sayuran lainnya. Tidak perlu belajar sebenarnya, sebab cara buat sayur bening sangat gampang. Namun tidak ada salahnya jika saya mencoba membuka kembali resep sayur bening. Seperti diketahui bahwa masakan sayur bening ini termasuk resep sayur mayur sehari hari yang bukan saja murah biayanya, namun juga sangat bagus untuk dikonsumsi segala usia.
Dari nilai gizinya, sayur bayam kuah bening ini sangat bagus di konsumsi anak anak balita.Sebab sayuran yang terkandung dalam sayur bening sangat kaya zat besi yang cukup bagus dikonsumsi dalam masa pertumuhan. Dengan tambahan beberapa potong wortel, maka semakin lengkap gizi yang terkandung dalam masakan sayur bening. Sebab seperti kita tahu kandungan vitamin wortel cukup lengkap, terutama kandungan vitamin A dan C. Dengan demikian cukup baik dikonsumsi untuk seluruh keluarga dan sebaiknya dimasukkan dalam menu hidangan harian. Yah paling tidak seminggu sekali.
Nah resep masakan jawa kali ini adalah cara membuat sayur bening daun bayam jagung manis. Bahan bahan bumbu yang di gunakan sederhana dan praktis, seperti bawang merah dan bawang putih, serta bumbu pelengkap lainnya. Sayur bening ini menggunakan Resep kuliner jawa sayur bening sederhana bikinnya enak dan segar kuahnya. Untuk kali ini kita coba buat sayur bening daun bayam dan jagung manis praktis tanpa temu kunci. Seperti kita tahu untuk saat ini cukup sulit mencari penjual temu kunci kacuali anda sedang berada di daerah jawa. Bagi kita cukup dengan menerapkan bahan bumbu sayur bening lainnya secara lengkap juga sudah lumayan mantap dan segar.
Perlu bunda ketahui bahwa resep sayuran masakan kuah bening segar ala jawa ini bisa di ganti ganti jenis sayurannya. Selain menggunakan daun bayam dan jagung manis. Pada olahan sayur bening berikutnya bisa mengganti jenis sayuran lainnya, seperti : kacang panjang, labu siam, oyong, kangkung, jagung muda dan jenis sayuran kaya nutrisi zat besi lainnya. Dengan demikian tentu tidak cepat membosankan dan akan lebih sempurna nilai gizi dan vitaminnya. Nah sekarang tiba waktunya untuk mencoba kembali membuat sayur bening jagung dan daun bayam.
Resep sayur bening daun bayam dan jagung manis sederhana
Bahan sayuran dan bumbu sayur bening
- Daun bayam : kira kira 1 atau 2 ikat
- jagung manis : cukup 1 hingga 2 buah
- Bawang merah : cukup 5 buah
- Bawang putih : 1 siung besar
- Wortel : 2 buah
- Tomat buah : 1 buah
- Garam : secukupnya, sesuaikan
- Gula pasir : secukupnya
- Penyedap rasa : sesuaikan, bisa dengan royco rasa ayam
Perlu ditambahkan di sini bahwa cita rasa kuah sayur bening adalah sedikit manis dan jangan terlalu asin, sehingga penggunaan gula pasir bisa di tambah sedikit. Hal lain yang perlu bunda ketahui adalah daun bayam. Menurut para ahli gizi, bahwa daun bayam mempunyai sifat khusus, sehingga cara masaknya juga mesti dibedakan dengan cara masak sayuran lainnya. jadi saat memasak daun bayam sebaiknya jangan terlalu lama dan asal matang saja. Hal lainnya adalah masakan daun bayam juga tidak bisa bertahan lama dan dilarang untuk dipanaskan kembali. Jadi tidak sehat jika dikonsumsi pada keesokan harinya.
Cara meracik bumbu sayur bening jawa
- Langkah pertama petil petil daun bayam lengkap dengan batang daunnya, lantas cuci hingga benar benar bersih, tiriskan.
- Berikutnya potong potong jagung manis sesuai keinginan anda, bisa di potong bulat bulat tipis atau setengah bulat.
- Kerik wortel serta potong tipis dengan ketebalan 3mm
- Tomat buah cukup potong menjadi 4 bagian
- Kupas bawang merah dan iris tipis tipis, demikian juga dengan bawang putih juga iris tipis tipis
- Sekarang siapkan panci ukuran sedang dan isi air sesukupnya. Masukkan dahulu jagung manis dan tunggu hingga jagung matang.
- Selanjutnya masukkan daun bayam, wortel, tomat, bawang putih dan juga bawang merah. Masukkan juga garam, gula pasir dan penyedap rasa sedikit dahulu supaya tidak kebanyakan.
- Tunggu hingga kuah mendidih dan cicipi rasa kuahnya. Tambahkan lagi garam atau gula pasir atau penyedap rasa hingga sesuai dengan selera anda.
Demikian bunda cara praktis dan mudah masakan sayur bayam jagung manis di masak sayur bening. Sebagai tambahan untuk mendapatkan nilai gizi sempurna maka disarankan untuk memasak setengah matang dan awas daun bayam jangan sampai kematangan. Untuk melengkapi menu makan siang bisa sekalian belajar bikin masakan ayam fillet goreng
