Home / RESEP AYAM / Resep sate ayam madura lengkap dengan petunjuk cara membakar sate

Resep sate ayam madura lengkap dengan petunjuk cara membakar sate

Sate ayam madura. Resep sate ayam madura sederhana dan bisa anda pelajari dengan mudah. Yuk lihat petunjuk lengkap cara membuat masakan sate madura asli dan trik cara membakar sate ayam. Masakan tradisional sate ayam madura cukup terkenal. Bisa dengan mudah anda temukan dipinggir jalan pada sire hari. Namun ada beberapa hal yang perlu di garis bawahi. Khususnya cara membakar sate supaya tidak gosong. Dan matang secara merata sempurna. Pada resep kali ini admin RESEP MASAKAN INDONESIA akan memberikan tips dan trik lengkap cara membuat masakan sate ayam madura asli lengkap dengan cara membuat bumbu sate ayam.

Untuk bisa mendapatkan cita rasa sate ayam madura. Tentunya ada beberapa hal yang mesti diperhatikan. Salah satunya yakni daging ayam yang akan dibuat sate. Hal ini cukup penting, sebab jika salah trik. Maka hanya akan mendapatkan beberapa tusukan sate ayam saja. Banyak yang gagal saat memotong motong daging ayam. Dengan demikian perlu sedikit trik dan pengalaman. Sehingga aanda bisa mendapatkan puluhan tusuk sate ayam untuk 1 ekor ayam.

Sebagaimana diketahui bahwa daging ayam cenderung lembek dan berminyak. Dan saat di potong jika kurang benar justru akan hancur. Dengan demikian persiapan memiliki pisau sangat tajam sangat diperlukan. Untuk memudahkan potong potong daging ayam untuk sate. Ada baiknya masukkan daging ayam dalam lemari pendingin beberapa menit. Hal ini supaya lebih kenyal dan mudah di potong potong.

Supaya tidak repot dengan tulang ayam. Maka sebaiknya anda menggunakan daging ayam fillet. Apa itu ayam fillet. Fillet ayam adalah daging ayan yang sudah dihilangkan tulang tulangnya. Saat ini cukup banyak penjual daging ayam fillet. Anda bisa membeli daging ayam fillet di supermarket atau di pedagang ayam di pasar pasar. Harga daging ayam fillet berkisar 40 ribuan perkilogram. Bahkan jika anda hanya ingin mencoba membuat masakan sate ayam madura untuk dikonsaumsi sendiri. Bisa membeli beberapa potong fillet ayam. Yuk mencoba membuat resep ayam sate madura asli yang mantap.

Resep sate ayam madura lengkap dengan bumbu bumbunya. Tentunya pembakaran sate ayam sedikit berbeda dengan saat membakar sate kambing. Karena tekstur daging ayam berbeda dengan daging kambing. Daging ayam lebih cepat matang dan cepat gosong. Sehingga saat pembakarannya tidak memerlukan bara api yang sangat panas. Disamping itu juga mesti sering di bolak balik supaya matang secara merata. Jadi cara membakar sate ayam ini relatif lebih cepat. Anda sudah siap! Yuk mulai melengkapi bahan bahan bumbu sate ayam madura asli secara lengkap. Dan tulis resep sate ayam madura komplit di sini.

Resep sate ayam madura asli dan cara membuatnya

sate ayam madura

Loading...

  • Bahan utama sate ayam madura
  • Daging ayam : sekitar 1 kg. Lebih disarankan menggunakan ayam fillet
  • Tusuk sate kecil : 1 bungkus
  • Kecap manis : 1 botol kecil
  • Jeruk nipis ( limau ) : 2 butir, atau secukupnya
  • Minyak goreng : secukupnya

Bumbu kacang sate daging ayam madura

  • Kacang tanah : 250 gram, goreng dan buang kulitnya
  • Bawang putih : 6 siung
  • Kemiri : 3 butir, sangrai dahulu
  • Bawang merah : 4 buah
  • Kecap manis : 100 ml
  • Gula merah : sedikit
  • Garam : secukupnya

Cara membuat bumbu kacang sate madura

  1. Tumbuk halus kacang tanah yang telah di buang kulit tipisnya
  2. Haluskan : bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, gula merah, dan garam.
  3. Lantas tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan beberapa sendok air bersih, air jeruk nipis, dan kecap manis. Kemudian masukkan kacang tanah halus. Aduk aduk secara perlahan dan gunakan api kompor kecil. Jika diperlukan bisa tambahkan air sedikit. Supaya nantinya bumbu kacang menjadi lembut dan kental.

Cara membuat sate ayam madura asli

  1. Masukkan daging ayam dalam lemari pendingin beberapa saat hingga sedikit mengeras. Ambil dan potong potong dadu atau sesuai selera. Lantas ambil beberapa potong dan tusuk. Lakukan hingga semua daging ayam tertusuk semua.
  2. Ambil piring ceper, taruh sekitar satu sendok bumbu kacang dan kecap manis secukupnya, aduk aduk
  3. Sementara siapkan bara api secara merata. Lantas bakar daging ayam hingga setengah matang.
  4. Angkat dan guling gulingkan dalam bumbu kacang di piring ceper secara merata.
  5. Bakar kembali hingga matang

Saran penyajian

  • Taruh beberapa tusuk sate ayam madura matang dalam piring saji
  • Lumuri dengan beberapa sendok bumbu kacang, tambah sedikit sambal sate
  • Taruh beberapa potong lontong nasi
  • Tambah beberapa potong bawang merah iris
  • Sate ayam madura lebih pas dan lebih nikmat jika di makan bersama lontong

Demikian petunjuk lengkap bagaimana cara bikin sate ayam madura asli. Sate ayam juga menjadi andalan para pedagang kaki lima. Seperti diketahui bahwa penggemar sate ayam madura ini cukup banyak. Sehingga bisa menjadi alternatif menu jualan anda. Saat ini bumbu masakan tradisional sate ayam madura asli ini banyak yang cari. Pelajari juga ya cara memasak ayam goreng pedas

Loading...