Home - RESEP SPESIAL - Resep masakan padang enak menu rumahan sehari-hari

Resep masakan padang enak menu rumahan sehari-hari

Resep masakan padang menjadi menu paling favorit saat ini. Menu masakan padang sehari hari bisa bunda bikin sendiri dengan bumbu bumbu lengkap. Beberapa resep masakan padang sederhana bisa bunda jadikan sebagai menu masakan keluarga sehari hari. Cara membuat masakan padang sebenarnya cukup mudah seperti layaknya resep masakan jawa. Namun ada rahasia tersendiri kenapa masakan padang begitu enak dan lezat. Selain takaran bumbu yang pas juga mesti berani bumbu. Seperti kita lihat bahwa hampir sebagian besar masakan olahan restoran padang selalu menampilkan kuah kental dengan kandungan bumbu dapur yang begitu banyak. Sangat jarang tentunya masakan masyarakat padang kuahnya encer. Meskipun demikian ada juga masakan padang dengan kuah ringan. Meskipun bunda bukan asli orang padang, tentunya tidak ada salahnya jika belajar membuat masakan ala restoran padang. Berikut beberapa resep masakan padang sehari hari yang bisa anda bikin sendiri di dapur kesayangan.

Aneka resep masakan padang menu sehari hari dengan bumbu dapur komplit. Jika bunda ingin membuat masakan ala restoran padang, tentunya jangan irit bumbu dapur ya. Tentu saja soal penggunaan penyedap rasa, garam, dan agula pasir mesti disesuaikan dengan cita rasa masakan anda. Keberanian menggunakan bumbu dapur menghasilkan cita rasa masakan anda lebih mantap dan lebih dalam rasaa enaknya. Ada beberapa macam resep masakan padang yang menjadi menu utama hidangan makan sehari hari bersama keluarga, seperti : masakan gulai jengkol, masakan tempe rendang padang, masakan cumi goreng bumbu gulai, masakan padang telur puyuh pedas, dan masakan terong pedas balado. Tentunya masih sangat banyak masakan padang yang enak enak. Nusantara begitu kaya dengan resep resep unggulan daerah.

Ada banyak menu masakan rumahan sehari hari, namun pada info resep masakan kali ini, penulis sengaja membuka rahasia lezatnya menu masakan ala padang. Dengan demikian bunda bisa mencoba membuat berbagai macam resep masakan daerah yang enak enak untuk hidangan keluarga. Aneka resep masakan padang kali ini sengaja memilih resep sederhana masakan padang untuk menu harian keluarga. Meskipun demikian kelengkapan penggunaan bahan utama dan bumbunya juga mesti dilengkapi, sehingga nantinya hasil masakan bunda tidak ada bedanya dengan hasil masakan nasyarakat padang asli. Tidak ada hal yang istimewa bahan bumbu yang digunakan untuk membuat masakan yang enak. Bisa dibilang semua bahan bahan bumbu masakan padang mudah anda beli di pasar maupun di warung, karena semua bahan bumbu padang asli hasil alam Indonesia.

Loading...

Resep masakan rumahan sehari hari menu masakan padang menjadi tambahan kreasi keluarga. Dengan mencoba berbagai resep masakan daerah, tentunya akan lebih mudah memilih masakan setiap hari dan menemukan masakan favorit keluarga. Salah satu masakan paling favorit yakni masakan pesmol ikan gurame, meskipun bumbunya sederhana namun bisa menghadirkan cita rasa masakan ikan gurame yang cukup lezat. Demikian juga saat bunda belajar cara membuat masakan padang, tentunya saat pertama kali masih terasa kurang enak, hal ini merupakan hal yang biasa, karena selera setiap keluarga berbeda, ada suka asin, gurih, pedas. Dengan demikian cita rasa masakan bunda mesti disesuaikan dengan selera keluarga. Penting untuk diketahui bahwa penentu cita rasa masakan adalah penggunaan garam dapur yang didukung oleh gula pasir dan juga penyedap rasa.

Masakan Padang enak untuk menu masakan rumah sehari hari. Bisa dijadikan sebagai selingan resep masakan daerah keluarga bunda. Seperti diketahui bahwa ciri khas masakan padaang adalah sambal cabe hijau yang dicampur dengan tomat hijau. Bunda bisa dengan mudah mencoba cara membuat sambal balado cabe hijau khas masakan padang dengan bahan bahan yang cukup mudah ditemukan. Sambal balado cabe ijo ini merupakan ciri khas restoran masakan padang yang cukup digemari konsumen. Tentu tidak ada salahnya jika bunda belajar untuk bikin restoran padang rumahan untuk menu makanan harian anda. Berikut aneka masakan padang rumahan sederhana yang bisa bunda coba sendiri di dapur kesayangan :

Resep masakan padang rumahan sehari hari

Resep masakan gulai jengkol khas restoran padang

Jengkol merupakan salah satu bahan masakan masyarakat sunda. Resep pasundan paling favorit salah satunya yakni masakan semur jengkol yang memiliki cita rasa khas masakan sunda. Masih menggunakan bahan utama sama yakni jengkol, namun kali ini bunda membuat masakan jengkol dengan bumbu gulai khas masakan padang. Bagi masyarakat suku minang suka disebut sebagai masakan gulai jariang. Bahan bahan bumbu yang digunakan untuk membuat masakan gulai jariang atau gulai jengkol ini cukup sederhana, seperti : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan bahan bumbu dapur lainnya. Untuk lebih lengkapnya, yuk ikuti resep cara membuat masakan gulai jengkol khas restoran padang.

masakan gulai jengkol padang

Loading...

Bahan bahan gulai jengkol padang

  • Jengkol tua : cukup 10 buah
  • Daun salam : gunakan sekitar 3 lembar
  • Daun jeruk : cukup 2 lembar
  • Serai : 1 batang, buang bagian uung yang kering, dan geprek
  • Lengkuas : 1 ruas, kupas dan geprek sebelum digunakan
  • Santan kental : sekitar 1 liter ( sesuaikan )
  • Penyedap rasa, garam, dan gula pasir : secukupnya
  • Minyak goreng : secukupnya untuk tumisan

Bahan bumbu halus gulai jengkol padang

  • Bawang putih : 4 siung
  • Bawang merah : 8 buah
  • Cabe merah besar / keriting : 10 buah
  • Cabe rawit merah : sesuaikan denagn selera pedas bunda
  • Kunyit bakar : 1 ruas
  • Kemiri sangrai : 4 buah
  • Jahe : cukup 1 kerat ( 2 cm )

Cara membuat masakan gulai jengkol / jariang padang

  1. Langkah pertama rebus jengkol hingga matang dan empuk. Dinginkan dan gepengkan sedikit.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan juga daun jeruk, daun salam, dan serai geprek. Aduk aduk secara perlahan lantas masukkan jengkol. Aduk aduk supaya bumbunya meresap.
  3. Lalu tuang santan kental, tambahkan juga penyedap rasa, gula pasir, dan garam secukupnya.
  4. Kecilkan api dan tunggu jangan sampai santan pecah. Coba dahulu cita rasanya, dan angkat.

Resep masakan tempe rendang khas restoran padang

Masakan rendang tempe khas masakan padang enak seperti masakan daging rendang. Dengan bumbu rendang cita rasa masakan tempe bunda menjadi lebih enak dan lezat. Kelezatan aneka resep masakan dalam resep masakan indonesia bukan saja dari bahan utamanya, namun juga dari bahan bumbu yang lengkap maka akan tercipta masakan lezat meskipun dengan bahan yang sederhana. Salah satunya yakni resep masakan rendang tempe yang juga begitu enak rasanya. Nah untuk kali ini yuk membuat masakan rendang tempe yang enak dengan bumbu rendang.

masakan tempe rendang padang

Bahan bahan masakan tempe rendang padang

  • Tempe kualitas bagus : cukup satu papan ukuran sedang
  • Lengkuas : cukup sekitar 2 cm
  • Serai : gunakan sekitar 3 batang, memarkan sebelum digunakan
  • Santan kental alami : sekitar 1 liter
  • Daun kunyit : cukup 1 lembar ( optional )
  • Penyedap rasa, garam, dan gula pasir : secukupnya ( sesuaikan selera )
  • Minyak goreng : secukupnya

Bahan bumbu halus masakan tempe rendang padang

  • bawang putih : cukup 6 siung
  • Cabe merah besar : 10 buah atau sesuaikan
  • Bawang merah : sekitar 12 buah
  • Jahe : 1 kerat
  • Ketumbar butir : sekitar 2 sendok teh
  • Kemiri : sekitar 5 butir
  • Kunyit bakar : 2 ruas

Cara membuat masakan rendang tempe khas masakan padang

  1. Langkah awal potog potong tempe bentuk kotak besar ( sesuai selera ), lantas goreng setengah matang.
  2. Kemudian haluskan semua bahan bahan bumbu halus, kemudian gongseng / tumis hingga wangi dan harum.
  3. Berikutnya masukkan santan kental, serai, dan lengkuas. Tambahkan juga penyedap rasa, garam, dan gula pasir secukupnya.
  4. Setelah santan mendidih, coba dahulu rasa kuahnya, lantas masukkan tempe. Kecilkan api dan tunggu hingga kuah santan tinggal sedikit ( selera )
  5. Angkat dan sajikan bersama masakan lain

Resep masakan padang telur puyuh bumbu pedas

Telur puyuh merupakan salah satu bahan masakan yang memiliki nilai gizi yang cukup bagus. Bahkan kandungan gizi telur burung puyuh ini tidak berbeda jauh dengan telur ayam. Namun demikian ada beberapa kelebihan telur puyuh jika dibandingkan dengan telur ayam. Telur puyuh tidak mengandung kolesterol jahat ( LDL ) bahkan mempunyai kandungan HDL, sehingga sangat berguna bagi kesehatan khususnya bagi mereka yang mempunyai riwayat penyakit kolesterol. Nah dengan demikian tentu sangat baik untuk dikonsumsi seluruh keluarga bunda. Dengan menggunakan bumbu pedas maka masakan telur puyuh ini lumayan lezat. Resep masakan telur puyuh balado pedas khas masakan padang cukup gampang membuatnya. Yuk ikuti petunjuk lengkap cara membuat masakan telur puyuh abalado pedas enak.

masakan telur puyuh bumbu pedas

Bahan bahan masakan telur puyuh balado pedas

  • Telur puyuh : sekitar 500 gram
  • Tomat buah : 1 buah
  • Lengkuas : cukup 1 kerat
  • Daun salam : 2 lembar
  • Penyedap rasa, gula pasir, dan garam : secukupnya
  • Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus masakan telur puyuh balado pedas

  • bawang putih : cukup 3 siung
  • bawang merah : sekitar 5 buah
  • Cabe merah keriting : 6 buah
  • Cabe rawit merah : suka suka
  • Kemiri : 3 butir

Cara membuat masakan telur puyuh balado pedas

  1. Langkah pertama rebus burung puyuh hingga matang. Dinginkan dan kupas. Kemudian goreng hingga kecoklatan
  2. Lantas haluskan bumbu halus dan gongseng hingga harum, lantas masukkan daun salam dan lengkuas geprek.
  3. Tambahkan setengah gelas air dan biarkan mendidih sebentar, lalu masukkan telur puyuh goreng. Aduk aduk sebentar.
  4. Masukkan penyedap rasa, gula pasir, dan garam dapur secukupnya, lantas coba cicipi hingga mendapatkan cita rasa masakan pas.
  5. Angkat dan sajikan

Demikian bunda dan remaja putri sekalian resep masakan padang untuk menambah menu masakan harian bunda sekeluarga. Cukup banyak resep resep daerah yang bisa bunda pelajari. Atau lebih enaknya silahkan menulis resep masakan enak di resep ayam