Resep masakan opor ayam bumbu kuning

Masakan opor ayam dimasak dengan bumbu kuning sederhana. Menu lauk pauk ayam enak dengan racikan bumbu dapur sederhana. Bahan bahan yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Inilah tips cara masak opor kuah kuning tradisional. Ikuti langkah langkah membuat menu opor ayam enak lezat. Rahasia cara bikin racikan bumbu dapur khas tradisional untuk menu masakan rumahan.

Resep opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial untuk menu lebaran. Inilah rahasia membuat bumbu opor kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kuliner olahan rumahan paling enak yakni ayam bumbu opor yang juga menjadi menu spesial lebaran. Cara membuat olahan opor ayam sederhana dengan bumbu alami yang mudah di beli dan murah.

Menu masakan opor ayam sajian lebaran

Menu ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Opor ayam biasanya menjadi menu spesial saat lebaran. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang.

Cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan cepat cara membuatnya. Yuk cintai dan lestarikan resep para leluhur bangsa indonesia. Yang salah satunya akan kita bahas cara buat opor ayam khas tradisional. Biasanya muncul sebagai menu hidangan saat hari9 raya lebaran.

Sudah menjadi tugas kita untuk mempertahankan resep masakan ayam tradisional peninggalan leluhur. Supaya hasil masakan enak sebaiknya menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Bumbu opor ayam jawa pada umumnya ada tambahan kunyit, santan, dan juga bumbu dapur lainnya.

Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Meskipun ada santan instan, namun untuk menghasilkan cita rasa kuah yang lezat saya sarankan untuk memakai santan kental alami yang didapat dari perasan kelapa tua.

Masakan opor ayam lebih menarik dengan kuah kuning. Resep masakan santan ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Daging ayam enak bisa dibuat aneka macam hidangan lezat. Namun demikian meskipun lezat akan terasa hambar dan hilang nafsu makan jika harus makan olahan ayam yang itu itu saja.

Perlu juga sekali waktu mencoba cara bikin masakan ayam kreasi baru, tidak benar benar baru sih sebetulnya yakni ayam goreng, namun demikian resep yang satu ini sedang viral lho yakni digoreng dengan tepung khusus, tetapi masih banyak yang mengalami kegagalan. Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara bikin sajian opor ayam lengkap.

Dengan tambahan santan kental segar akan menambah kenikmatan resep masakan tradisional jawa ini. Beberapa bahan tambahan seperti serai, daun salam, dan daun jeruk selain menambah kelezatan olahan bunda juga menjadikan aroma enak dan harum. Dengan mengikuti caranya secara benar dan berurutan juga mempermudah cara kerja bunda dalam membuat masakan opor ayam ini. Sebenarnya cukup mudah dan simple lho.

Meskipun demikian bunda bisa juga mencoba tanpa santan. Sebab bagi masyarakat pasundan kadang menginginkan kuah opor encer tanpa tambahan santan. Meskipun demikian jika dengan bumbu komplit juga sama enaknya.

Resep masakan opor ayam jawa

resep masakan opor ayam

Cara bikin opor ayam santan bumbu kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Paling enak dimasak dengan kuah santan kuning dengan bumbu tradisional maupun bumbu jadi. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.

Untuk menghindari bau amis disarankan untuk menambahkan jeruk nipis. Namun sebelum memulai memasak opor ayam santan ini sebaiknya lengkapi dahulu bahan bahan dan bumbu bumbunya. Nih bunda bumbu lengkap masakan opor dan cara memasak yang gampang.

Bahan bahan
>> Daging ayam : 1 ekor. ( Pilih yang dewasa gemuk, lebih disarankan menggunakan ayam kampung ).
>> Jeruk nipis : 2 buah.
>> Minyak goreng : secukupnya.

Bumbu halus
>> Bawang putih : 8 siung.
>> Bawang merah : 6 siung.
>> Kunyit : 4 cm.
>> Jahe : 2 cm.
>> Lengkuas : 3cm.
>> Kemiri : 8 butir.
>> Ketumbar : 1 sendok makan.

Resep cara membuat masakan pindang ikan gabus kuah merah

Bahan bumbu lainnya
>> Serai : 2 batang.
>> Daun jeruk : 3 lembar.
>> Daun salam : 4 lembar.
>> gula pasir : ±1 sendok teh peres.
>> Garam : ±1 sendok teh peres ( secukupnya, sesuai selera ).
>> Santan kental : ±2 gelas. Disarankan menggunakan santan dari kelapa segar 1 butir dan buat santan kental hingga sekitar 2 gelas. Terus peras hingga mendapatkan santan cair sekitar 2 gelas.
>> Santan cair : ±2 gelas.

Resep masakan dengan bahan utama daging ayam ini biasanya di sajikan saat ada acara khusus keluarga seperti arisan, kumpul keluarga besar, atau saat lebaran hari raya. Masakan ayam disajikan bersama nasi putih hangat. Sangat digemari anak anak karena cita rasanya yang gurih dan enak. Supaya lebih nikmat dapat ditambahkan sambal terasi atau sambal tomat.

Lama lama bosan juga makan daging ayam. Tapi tunggu dulu sebab yang namanya olahan daging ayam itu sangat banyak resepnya. Kalau sudah terbiasa dengan menu tradisional, tidak ada salahnya mencoba ala mancanegara yakni ayam steak. Dengan bumbu dan rempah rempah hasil alam indonesia, bunda bisa mencoba cara bikin masakan khas tradisional berikut :

Cara membuat opor ayam

⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Kemudian remas remas dan diamkan selama 5 menit. Cuci kembali hingga bersih.
⇔Lantas goreng setengah matang.
⇔Haluskan bumbu halus ( bawang merah + bawang putih + kunyit + jahe + lengkuas + kemiri + ketumbar ). Cara menghaluskan bumbu bisa di uleg atau menggunakan blender (tanpa garam ) biar cepat.
⇔Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus.

⇔Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil aduk aduk hingga baunya harum.
⇔Masukkan santan cair dan daging ayam. Gunakan api kecil hingga sedang dan tutup supaya bumbunya meresap.
⇔Tambahkan santan kental sambil aduk aduk hingga mendidih. Usahakan supaya santan tidak pecah ya.
⇔Tambahkan gula pasir dan garam hingga cita rasanya sesuai selera. Jika berkenan dapat juga ditambahkan penyedap rasa sedikit ( atau bisa juga dengan royco rasa ayam ).
⇔Siap di sajikan

Ayam opor cukup lezat disajikan bersama menu masakan yang lain, paling sederhana sih cukuk dengan nasi putih, ayam opor, dan dilengkapi dengan sambal. Nah soal sambal ini tentunya yang paling pas adalah sambal bawang, namun demikian kadang kala bisa bikin perut sakit tuh sambal bawang kalau tidak benar bikinnya, jika demikian saatnya bunda mencoba resep sambal bawang. Opor cukup enak jika menggunakan santan kelapa asli ya.

Bisa dibilang bahan resep daging ayam tidak akan habis, bahkan banyak bermunculan kreasi resep masakan ayam yang lebih menggoda. Ayam bukan saja enak dimasak opor dan dibuat sayur, namun juga lumayan lezat di goreng dengan tambahan adonan tepung, meskipun ayam goreng tradisional lezat, lebih bervariasi dengan dilumuri tepung bumbu dahulu seperti halnya ayam goreng tepung. ini lho petunjuk cara goreng ayam tepung. Pecinta kuliner indonesia, tentu tidak akan ada habisnya menu menu kreasi daging ayam, misalkan saja resep masakan ciamis