Resep ayam bumbu rujak jawa asli enak

Resep ayam bumbu rujak menjadi kunci masakan andalan keluarga. Menu ayam dengan bumbu pedas merupakan sajian masakan jawa asli yang cukup enak. Dengan bumbu dapur komplit, anda bisa membuat masakan ayam pedas dengan bahan bumbu rujak. Resep ayam enak khas masakan jawa memiliki ciri khas tersendiri. Dan salah satunya yakni resep masakan ayam bakar pedas karena siraman bumbu santan pedas.

Bahan bumbu rujak mampu meresap hingga ke dalam daging ayam, sehingga masakan rumahan ini menjadi andalan menu sajian masyarakat jawa. Cita rasa lezat juga lebih lengkap berkat santan kelapa kental sebagai bahan bumbu pelengkap.

Nah bagi remaja putri dan bunda bunda cantik sekalian. Yuk mencoba membuat masakan keluarga yang enak dan sederhana yakni masakan bumbu rujak dengan menggunakan bahan utama daging ayam. Dengan mengikuti resep ayam pedas secara lengkap tentunya bunda sekalian akan mampu bikin sendiri hidangan masakan ayam pedas bumbu sederhana yang enak untuk santapan keluarga.

Resep masakan ayam pedas ini menggunakan bahan bahan bumbu alami. Meskipun menggunakan bahan yang sama yakni daging ayam. Dengan bumbu yang berbeda, tentunya akan menghasilkan cita rasa berbeda. Sehingga tidak cepat membosankan. Resep masakan jawa tradisional ini menggunakan bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tentu saja asam jawa tidak ketinggalan.

Bunda juga bisa melengkapi dengan bumbu bumbu pelengkap lainnya. bagi yang suka pedas bisa ditambahkan cabe merah ataupun cabe rawit merah secukupnya. Bahkan anda juga bisa memasukan terasi secuil ( optional ). Sesuai dengan nama masakannya yakni bumbu rujak. Maka tentunya akan lebih lengkap dengan tambahan bumbu rujak buah. Sehingga cita rasa ayam bumbu rujak ini semakin komplit.

Resep ayam bakar bumbu rujak

Masakan bumbu rujak mempunyai selera rasa yang komplit. Cita rasa asam, pedas, asin, dan manis bercampur menjadi satu dengan takaran yang pas. Sebagaimana diketahui bahwa kelezatan masakan karena perpaduan cita rasa yang pas. Resep masakan ayam jawa ini cukup banyak penggemarnya. Terlebih masakan jawa timur yang rata rata suka dengan masakan pedas, asin, dan manis. Bumbu masakan daging ayam bakar dengan siraman bumbu rujak ini lumayan lezat.

Masakan bumbu rujak tidak mesti menggunakan daging ayam. Dengan bahan lain juga pas dengan bahan olahan lainnya. Ikan lele maupun daging ikan dimasak dengan bumbu rujak juga cukup lezat. Bahkan masakan telur bulat bumbu rujak juga sama nikmatnya. Untuk mendapatkan cita rasa ayam bumbu rujak tentunya dengan menggunakan bahan bumbu yang lengkap. Resep masakan jawa ini akan lebih lezat jika pematangan daging ayam dengan cara pembakaran.

Dengan di garang atau dibakar menggunakan arang batok kelapa atau arang kayu. Maka daging ayam bumbu rujak ini serasa lebih mantap. Karena cita rasanya meresap hingga ke dalam. Pematangan dengan pembakaran akan banyak mengurangi kandungan minyak yang terkandung dalam daging ayam. Apalagi jika menggunakan ayam kampung yang banyak lemaknya. Dengan demikian bisa membantu peningkatan kesehatan anda. Bunda dan remaja putri sekalian, yuk mulai mencoba belajar cara bikin olahan daging ayam pedas khas jawa.

Resep ayam bumbu rujak jawa

masakan ayam bumbu rujak

Bahan bahan

  • 1 ekor ayam, bunda bisa potong 8 bagian atau 6 bagian
  • Jeruk nipis : 2 buah
  • Garam halus : 2 sendok makan
  • Minyak goreng : sedikit untuk gongseng
  • Arang : secukupnya, gunakan arang batok kelapa atau arang kayu ( optional )

Bumbu masakan

  • Bawang merah : 4 buah
  • Bawang putih : 6 siung
  • Cabe merah besar / keriting : 6 buah, secukupnya
  • Cabe rawit merah : 4 buah atau secukupnya
  • Kemiri : 3 butir
  • Jahe : cukup setengah kerat
  • Daun jeruk : 2 atau 3 lembar
  • Air asam jawa : 2 sendok makan
  • Gula merah : 2 buah, sisir halus
  • Garam dan penyedap rasa : secukupnya
  • Santan kelapa : 200 ml dari setengah kelapa tua
  • Bunda bisa juga sih bikin ayam bumbu rujak tanpa santan

Cara bikin masakan ayam bumbu rujak

  1. Langkah pertama cuci daging ayam yang telah di potong potong. Kemudian kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi dengan garam halus. Remas remas perlahan dan diamkan paling tidak 10 menit.
  2. Lantas cuci dan bilas hingga bersih. Lalu rendam dengan air panas paling tidak 20 menit.
  3. Sementara itu haluskan bumbu bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, dan jahe.
  4. Kemudian bumbu halus gongseng hingga harum. Tambahkan sedikit air, daun jeruk, gula merah sisir. Tambahkan juga air asam jawa, garam dan penyedap rasa. Aduk aduk secara perlahan. Tambahkan santan kental dan daging ayam. Setelah matang coba cicipi dahulu kuahnya. Kecilkan kompor hingga kuah mengental.
  5. Ambil daging ayam dan lakukan pembakaran.
  6. Sajikan dalam piring saji dan guyur dengan kuahnya.
  7. Resep masakan pedas bumbu rujak siap di santap dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya.

Menu hidangan masakan ayam enak bumbu rujak pedas bisa juga tanpa menggunakan santan. Atau jika sulit cari santan alami, bisa juga menggunakan santan instan. Selamat mencoba. Oh ya cobain juga Resep ayam pedas saus tiram

Cobain juga resep pilihan pengguna

  • Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa

    RESEP SPESIALcara bikin kolak

    Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan

    Baca lebih lengkap
  • Resep soto ayam kampung kuah bening segar

    RESEP MASAKAN AYAMresep soto ayam

    Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda

    Baca lebih lengkap
  • Kumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis

    RESEP SAYURANmasakan oseng daun pepaya

    Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis

    Baca lebih lengkap
  • Cara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis

    RESEP SPESIALmasakan sosis saus teriyaki

    Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah

    Baca lebih lengkap
  • Resep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas

    RESEP DAGINGmasakan sosis goreng

    Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat

    Baca lebih lengkap
  • MUNGKIN INI YANG ANDA CARI

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker