Home / RESEP AYAM / Resep masakan ayam bumbu bali asli enak

Resep masakan ayam bumbu bali asli enak

Masakan ayam bumbu bali menjadi resep favorit keluarga. Bunda bisa belajar membuat masakan ayam dengan bumbu bali. Resep tradisional Bali ini sudah menjadi resep masakan Indonesia. Bagi keluarga jawa sudah paham betul bahan bahan untuk membuat masakan bumbu bali. Masyarakat jawa tempu dulu sering membuat aneka masakan denagn demnggunakan bumbu bali. Keunikan resep masakan bumbu bali ini terletak dari penggunaan bahan bahan bumbu dapur yang cukup berani. Sehingga menghasilkan cita rasa masakan yang cukup enak dengan kandungan bumbu banyak.

Resep masakan ayam bumbu bali bisa bunda tulis secara lengkap. Dengan demikian anda bisa mencoba membuat masakan khas masyarakat Bali. Soal bahan bahan bumbu yang digunakan cukup mudah di beli di pasar tradisional. Ciri khas masakan bumbu bali yakni menggunakan bahan bumbu tradisional Indonesia. Seperti lengkuas, kunyit, kencur, dan jahe. Sehingga bukan dinamakan bumbu bali jika tidak menggunakan bahan dasar bumbu bali tersebut. Namun demikian saat membuat masakan ayam bumbu bali. Bunda bisa menambahkan bahan bahan bumbu dapur lainnya. Sehingga cita rasa ayam bumbu bali menjadi lebih komplit.

Masakan bumbu bali bisa menggunakan daging ayam, tahu, tempe, maupun telur ayam bulat. Bahkan bunda bisa tambah dengan bahan pelengkap lainnya, seperti pete. Namun pada kali ini admin akan memberikan resep bumbu bali dengan bahan utama daging ayam. Ayam bumbu bali sangat enak dengan dimasak pedas. Sehingga bunda bisa menambahkan beberapa buah cabe merah keriting. Atau bisa juga dengan cabe merah besar atau cabe rawit merah. Tentunya tergantung dari selera keluarga anda. jadi BALI selain terkenal dengan objek wisata bali juga kesohor dengan masakannya.

Resep ayam bumbu bali dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam bumbu bali. Dengan bumbu kental khas masakan bali. Maka bisa memberikan cita rasa khas daging ayam. Bahan masakan daging ayam fleksibel untuk resep masakan apapun. Sehingga dimasak apapun. Cita rasa daging ayam tetap lezat dan enak. Namun demikian sekali waktu tentu ingin rasa masakan ayam beda. Nah pada kali ini yuk mencoba membuat masakan daging ayam bumbu bali. Dengan bumbu sederhana khas bumbu bali yang disesuaikan dengan selera bunda. Tidak hanya pulau bali. Madura juga erkenal dengan resep sate ayam madura

Cara bikin masakan ayam bumbu bali mudah. Dengan mengikuti resep kreasi baru masakan bumbu bali. Tentunya lebih bisa disesuaikan dengan selera keluarga bunda masing masing. Dengan demikian bunda bisa menambahkan bahan bahannya. Dengan tambahan pete juga lumayan enak. Bagi masyarakat sunda pete menjadi ciri khas masakan pasundan. Nah untuk lebih jelasnya yuk tulis resep cara membuat masakan ayam bumbu bali. Yang dimasak dengan bahan bumbu sederhana, namun tetap lezat khas masakan bali.

Resep masakan ayam bumbu bali pedas enak dan sederhana

masakan ayam bumbu bali

Loading...

Bahan utama masakan ayam bumbu bali
Ayam kampung atau ayam potong : 1 ekor, bisa potong jadi 8 bagian
Jeruk nipis : 2 buah
Garam halus : 2 sendok makan
Minyak goreng : secukupnya

Bumbu halus masakan ayam bumbu bali pedas
Bawang putih : sekitar 8 siung ukuran sedang
Cabe merah keriting / besar : 6 buah atau sesuai selera
Bawang merah : kira kira 6 buah
Cabe rawit merah : sesuaikan selera anda
jahe : cukup 1 kerat sekitar 2 cm
Kunyit : kira kira satu potong ukuran jari telunjuk
Lengkuas : cukup 1 kerat kecil
Kencur : kira kira 1 atau 2 buah ( boleh nggak pakai ) suka suka

Bahan bumbu pelengkap lainnya
Kecap manis : sekitar 3 sendok makan
Serai : 2 atau 3 batang, buang bagian ujungnya
Garam : sesuaikan dengan selera
Gula pasir dan penyedap rasa : secukupnya

Petunjuk lengkap cara memasak ayam bumbu bali pedas

  1. Potong potong daging ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera anda. Ambil wadah secukupnya dan kucuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam dapur. Biarkan paling tidak sekitar 10 menit. Air jeruk nipis dan garam berguna untuk menghilangkan bau amis daging ayam.
  2. Sementara itu haluskan bahan bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan ulegan atau biar lebih praktis bisa dengan blender. Kalau bisa jangan terlalu halus benar.
  3. Cuci daging ayam dan rendam dengan air panas sekitar 20 menit. Cuci hingga bersih dan tiriskan. Kemudian goreng hingga matang ( jangan terlalu kering ya ).
  4. Sekarang ambil wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan wangi. Lantas masukkan kecap manis dan serai. Tambahkan  2 hingga 3 sendok makan air bersih. Aduk aduk sebentar, lantas tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Jangan langsung banyak ya. Nanti gampang tambah
  5. Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga merata secara perlahan. Setelah panas berasap, coba tes rasanya. Bisa tambahkan garam atau penyedap rasa atau gula pasir hingga sesuai cita rasanya.
  6. Sudah pas, angkat dan taruh dalam mangkok saji.

Saya rasa cukup mudah bunda cara bikin masakan ayam bumbu bali ini. Bahkan bunda bisa mengganti bahan ayam menjadi bahan lain, seperti atahu, tempe atau bahkan telur ayam. Anda suka masakan ayam. Yuk belajar lebih lengkap di Aneka RESEP AYAM dan petunjuk lengkap cara membuatnya

Loading...