Home ›› RESEP KUE ›› Resep kue lemper modern perlu anda coba

Resep kue lemper modern perlu anda coba

Kue lemper ketan putih enak dan pulen. Dengan sedikit kreasi maka jadilah tampilan kue lemper modern yang merangsang untuk anda cicipi. Yuk pilih pilih resep kue basah beras ketan yakni lemper nasi ketan kreasi modern kekinian untuk cemilan di rumah maupun kue lemper untuk jualan.

Lemper merupakan resep kue basah kekinian yang masih tetap eksis hingga sekarang. Bahkan lemper modern kekinian ini sering kali menjadi hidangan penutup saat ada acara selamatan rumahan. Kue lemper juga semakin mudah ditemukan di mall mall modern.

Resep kue ketan dengan isian daging ayam atau abon ini merupakan salah satu kue rumahan yang mudah dibuat. Sehingga kue lemper bisa menjadi inspirasi sebagai kue basah untuk jualan. Anda bisa membuat kreasi isian kue lemper sehingga menjadi lebih menarik.

Resep kue lemper

Ada banyak resep kue lemper yang enak enak dan gampang dibikin. Silahkan coba cara membuat kue lemper praktis dengan aneka ragam isian. Cara membungkus kue lemper juga bisa menambah nilai tampilan kue tradisional ini. Untuk lebih jelasnya, yuk siapkan alat tulis dan coba bikin jajanan lemper ketan putih berikut.

Resep kue lemper isi ayam aroma pandan

Kreasi kue lemper modern makin menggiurkan. Kali ini resep cara membuat kue lemper isi daging ayam suwir. Jajanan lemper ketan putih ini lebih enak sebab isian ayam suwir sudah meresap bumbu. Untuk jelasnya silahkan ikuti cara bikin kue lemper rasa ayam daging ini.

Siapkan bahan bahan kue lemper
500 gram ketan putih (lalu rendam sekitar 2 jam)
2 lembar daun pandan
1 batang serai
2 lembar daun salam
garam secukupnya
500 ml santan kental
500 gram dada ayam, rebus lantas suwir suwir ( untuk isian )

Bumbu halus lemper ayam
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
Jinten dan pala bubuk kira kira setengah sendok teh
2 cm jahe
3 butir kemiri

Bahan bumbu pelengkap
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
1-2sdm gula pasir (sesuai selera)
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat kue lemper

»Cuci bersih ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 20 menit hingga ketan setengah matang
»Sambil menunggu ketan, rebus santan bersama daun pandan, serai, daun salam dan garam hingga mendidih, matikan
»Masukkan ketan yang setengah matang ke dalam rebusan santan lalu aduk hingga santan terserap sempurna
»Lantas masukkan kembali ketan yang sudah bercampur santan ke dalam kukusan, kemudian kukus kembali 30-45menit/hingga matang

kue lemper isi ayam aroma pandan

Cara membuat isian ayam lemper

»Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dan matang
»Tambah sedikit air, lalu masukkan suwiran ayam aduk hingga rata
»Masukkan dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk koreksi rasanya
»Masak hingga air menyusut dan tekstur ayam menjadi kering
Penyelesaian:
»Siapkan wadah/loyang, bagi ketan menjadi dua bagian, masukkan satu bagian ketan tekan tekan hingga rata dan padat
»Masukkan isian ayam hingga rata, lalu masukkan satu bagian ketan lagi diatasnya, tekan dan padatkan hingga rata
»Potong potong sesuai selera, dan bungkus dengan daun pisang

Resep kue lemper ketan enak isian ayam

Kue lemper yang paling enak yakni nasi ketan kue lemper pulen dan kenyal saat digigit. Dengan memilih kualitas beras ketan putih super. Maka hasil kue lemper anda akan lebih pulen dan kenyal. Cara bikin lemper ayam enak ini cukup mudah, coba yuk!

Bahan bahan kue lemper ayam enak
»250 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam 2-3 jam, tiriskan.
»1/2 sendok teh garam
»3/4 sendok makan gula
»2 lembar daun pandan, sobek ikat.
»250 ml santan
»Daun pisang secukupnya

Bahan untuk isian lemper
»250 gram dada ayam fillet, lantas rebus lalu suwir suwir
»100 ml santan kental
»50 ml air kaldu rebusan ayam
»2 lembar daun salam
»1 batang serai, keprek
»2 lembar daun jeruk
»Garam, gula, dan merica secukupnya

Bahan untuk bumbu halus
»4 siung bawang putih
»5 buah bawang merah
»1/2 sendok teh ketumbar
»2 butir kemiri sangrai

Cara membuat kue lemper ketan enak

»Kukus ketan selama 15 menit, pindahkan ke wadah lain.
»Masak santan, garam, gula dan daun pandan hingga mendidih. »Tuang santan ke dalam ketan kukus tadi, aduk hingga santan habis terserap.
»Diamkan kira kira 5 menit.
»Kukus kembali ketan kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat.

kue lemper ketan enak

Cara membuat isian kue lemper
»Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga harum
»Lantas masukkan ayam suwir, aduk.
»Tuang santan, garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata
»masak hingga santan mengering, koreksi rasa. angkat.

Cara bungkus lemper isi ayam
»Pipihkan ketan di telapak tangan yang sudah di alasi plastik
»Buat lobang dan masukkan bahan isian lantas bentuk
»Terakhir bungkus lemper dengan daun pisang.

Resep kue lemper bungkus daun

Kue lemper paling pas dengan bungkus daun pisang muda. Dengan cita rasa isian daging ayam enak manis ini lebih menarik untuk di coba. Kue lemper bungkus daun pisang muda ini lebih menarik. Dan memiliki nilai jual tinggi.

Bahan⁣ bahan lemper bungkus daun
»500 gr beras ketan, cuci, rendam sekitar 2 jam dan tiriskan⁣
»2 lembar daun pandan .⁣
»225 ml santan kekentalan sedang⁣
»garam secukupnya⁣
»Daun pisang untuk membungkus⁣

bahan bahan untuk isian lemper
»250 gram dada ayam rebus sampai empuk, kemudian suwir suwir
»2 sendok makan bawang merah goreng⁣
»2 lembar daun salam⁣
»2 lembar daun jeruk⁣
»1 batang sere⁣
»100 ml santan⁣
»25 gram gula merah⁣
»Gula pasir secukupnya⁣

Bahan bumbu halus⁣
»3 butir bawang merah⁣
»2 siung bawang putih⁣
»1 sendok teh ketumbar⁣
»1/2 sendok teh merica.
»1/4 sendok teh jinten⁣
»1 butir kemiri⁣
»secukupnya garamy ⁣
»1 sendok makan margarin untuk menumis⁣

Cara bikin kue lemper bungkus daun

kue lemper bungkus daun

Cara memasak⁣ beras ketan
»Kukus beras ketan sampai setengah matang, kira kira 30 menit⁣
»Angkat ketan setengah matang lalu pindahkan ke wadah lain
»Tuangkan santan ke ketan, aduk hingga rata⁣
»Kukus kembali ketan bersama daun pandan yang sudah di potong potong
»Lantas kukus selama 30 menit. Angkat⁣

Cara bikin isian⁣ kue lemper bungkus daun
»Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, sere, gula merah, gula pasir, masak hingga meresap dan harum. ⁣
»Masukkan ayam suwir, aduk aduk terus hingga rata dan setengah kering, koreksi rasa, tambahkan bawang goreng

Cara membungkus lemper
»Ambil nasi ketan lalu pipihkan dan isi daging ayam
»Kemudian kepal kepal membentuk kepalan agak lonjong
»Terakhir bungkus sesuai selera

Resep kue lemper ketan hijau pandan

Kue lemper hijau pandan semakin banyak dicari konsumen. Tampilan hijau menawan kue lemper isian daging ayam enak ini semakin lengkap. Masyarakat jaman sekarang sangat suka dengan inovasi tampilan kue baru. Dengan demikian kue lemper hijau bisa menambah wawasan dalam resep jajanan rumahan anda.

Bahan lemper ketan hijau
»500 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam 1jam
»400 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua
»Pewarna hijau sesuaikan
»1/2 sdt garam

Bahan untuk isian lemper hijau
»250 gram dada ayam lantas kukus dan suwir suwir
»1 batang sereh geprek
»2 lembar daun salam
»2 lembar daun jeruk sobek sobek
»1/2 ruas jari lengkuas memarkan
»100 ml santan
»1 sendok makan gula pasir
»1/2 sendok teh garam

Bahan bumbu halus isian
»5 siung bawang putih
»3 buah bawang merah
»3 butir kemiri
»1/2 sendok teh merica bubuk
»1/2 sendok teh ketumbar
»1/4 sendok teh jintan
»Minyak untuk menumis

Cara membuat isian kue lemper
»Tumis bumbu halus aduk aduk, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk aduk.
»Masukkan ayam yang sudah disuwir suwir dan masukkan santan.
»Tambahkan garam dan gula. coba tes rasa
»Masak hingga santan menyusut / mengering. Angkat

Cara membuat kue lemper hijau

kue lemper ketan hijau pandan

»Panaskan langseng sampai air mendidih. Kukus beras ketan selama 15 menit ( setengah matang ). Angkat.
»Campur santan, pewarna hijau, daun pandan, dan garam, lantas masak sampai mendidih, matikan apinya.
»Tuang santan ke dalam beras ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
»Aduk hingga santan terserap.
»Kukus kembali sekitar 20 menit. Angkat.
»Langkah selanjuntya ambil loyang ukuran 18 cm x18cm dan alasi plastik
»Ambil separoh bagian ketan sambil ditekan tekan.
»Masukkan dan atur isian lemper dan ratakan
»Terakhir masukkan kembali sisa ketan dan padatkan.
»Lantas potong potong sesuai selera.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *