Resep cara membuat sambal balado cabe hijau

Saat makan belum lengkap jika tanpa sambal. Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan. Inilah resep mudah cara membuat sambal balado dengan bahan utama cabe hijau besar.

Siapapun tahu bahwa cabe hijau besar merupakan sumber vitamin C, bahkan masih di atas buah jeruk kandungan vitamin C nya. Dengan demikian kebutuhan anda akan vitamin C sudah terpenuhi dengan membiasakan diri makan sambal balado ini.

Sambal balado banyak kita temui di tempat makan atau restoran restoran masakan minang dengan tampilan hijau pucat. Yah memang masakan padang mempunyai ciri khas utama dengan sambal baladonya.

Makan tanpa sambal sama saja dengan sayur tanpa garam. bagi pecinta cita rasa pedas tentunya selalu memasukkan menu sambal dalam setiap hidangan makannya.

Dengan bahan utama sambal cabe hijau yang kaya vitamin C ini, tentunya semakin menambah semangat anda untuk tetap mengkonsumsi sambal. Dan saat ini, resep sambal yang paling nikmat dan mantap hanya sambal balado hijau khas masakan padang.

Sudah menjadi rahasia umum jika masakan padang asli tentu memasukkan menu sambal balado hijau asli tanah minang ini. Meskipun warnanya kurang menarik, namun cita rasanya mampu menggugah selera makan anda.

Resep sambal balado cabe hijau

Untuk dapat membuat sambal balado khas menu restoran padang, tentunya harus menggunakan cara dan bumbu bumbu sesuai aslinya. Yuk kita bahas bersama cara buat sambal balado bahan cabe hijau besar ini. Atau anda lebih suka dengan sambel kecap

Resep sambal sebenarnya dimiliki oleh setiap daerah di nusantara ini, seperti sambal terasi, sambal bawang, sambal kacang, sambal pecel, dan juga sambal balado yang sekarang lagi kita bahas ini.

Sambal juga dapat menerjemahkan dari daerah mana asalnya. Sambal balado khas resep masakan padang mempunyai tampilan paling beda diantara resep sambal lainnya.

Pada umumnya yang namanya sambal mempunyai tampilan warna merah cabe merah dengan bahan utama cabe keriting merah, namun sambal tradisional balado mempunyai ciri khas dengan warna hijau kusam.

Cara bikin sambal tradisional khas masakan padang cukup mudah, yuk mulai mempersiapkan bahan bahan yang akan digunakan, seperti cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan bahan bahan pendukung lainnya.

Karena sambal merupakan salah satu menu masakan pelengkap Resep Masakan daerah asli, maka tentunya cukup mudah mendapatkan bahan bahannya.

Namun kadang kala harga cabe sering mengalami naik turun, bahkan saat mengalami kenaikan bisa mencapai 100 ribu per kilogram. Inilah resep sambal balado hijau :

sambal balado cabe hijau

Bahan sambal balado

  • Siapkan cabe hijau besar sebagai bahan utamanya sekitar 200 gram.
  • Bagi maniak pedas, maka dapat ditambahkan dengan cabe rawit hijau sekitar 50 gram.
  • Kupas bawang putih sebanyak 5 siung, ambil yang ukuran besar ya.
  • Jangan lupa kupas juga bawang merah ukuran sedang 3 buah.
  • Bisa juga ditambahkan dengan 3 buah tomat hijau. Tomat hijau merupakan buah tomat yang belum masak.
  • Untuk mengendalikan rasa pedasnya maka masukkan juga 1 buah jeruk nipis dalam resep sambal anda.
  • Jangan lupa siapkan juga gula pasir sekitar 1 sendok teh dan juga garam ± ½ sendok sebagai penyempurna rasa sambal anda.
  • Untuk menumis dapat menggunakan minyak goreng atau bisa juga dengan mentega secukupnya.

Cara membuat sambal balado hijau

  • Sebelum melangkah ke persiapan membuat sambal balado, disarankan untuk mencuci bahan bahannya hingga bersih, kecuali : bawang dan garam.
  • Untuk menjaga kesehatan ada baiknya mengkonsumsi sambal matang, maka sebaiknya kukus dahulu ( bawang putih + bawang merah + cabe hijau + cabe rawit hijau + tomat ).
  • Sambal balado asli tentunya menggunakan ulegan khas padang, bunda dapat menggunakan ulegan biasa aja. Sambal balado masakan padang ini tidak halus halus amat, jadi uleg sekedarnya aja dan jangan terlalu halus, paling baik biji bijinya masih dalam keadaan utuh.
  • Siapkan penggorengan, tuang sedikit minyak untuk menumis, dan gunakan nyala api kompor sedang sedang saja.
  • Tumis semua bahan sambal ( telah di uleg ) sambil di aduk aduk perlahan.
  • Jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk aduk tambahkan lagi air jeruk nipisnya
  • Aduk aduk perlahan hingga matang dan angkat.
  • Sambal balado hijau siap menemani makan anda.

Bagaimana bunda, bro, sis, dan remaja putri sekalian, cukup mudah bukan resep masakan pedas dan cara meracik sambal balado atau sering juga disebut sebagai sambal lado yang merupakan menu masakan padang ini.

Sambal merupakan sajian pelengkap saat makan. tanpa kehadiran sambal rasanya ada yang kurang. Apa enaknya makan tanpa sambal. Baca juga ayam goreng mentega.

Cobain juga resep pilihan pengguna

  • Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa

    RESEP SPESIALcara bikin kolak

    Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan

    Baca lebih lengkap
  • Resep soto ayam kampung kuah bening segar

    RESEP MASAKAN AYAMresep soto ayam

    Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda

    Baca lebih lengkap
  • Kumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis

    RESEP SAYURANmasakan oseng daun pepaya

    Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis

    Baca lebih lengkap
  • Cara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis

    RESEP SPESIALmasakan sosis saus teriyaki

    Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah

    Baca lebih lengkap
  • Resep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas

    RESEP DAGINGmasakan sosis goreng

    Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat

    Baca lebih lengkap
  • MUNGKIN INI YANG ANDA CARI

    Tinggalkan Balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker