Home / RESEP SAYURAN / Resep cara membuat masakan acar kuning rumahan

Resep cara membuat masakan acar kuning rumahan

Masakan acar kuning merupakan resep lauk pauk rumahan sederhana. Resep masakan rumahan acar kuning menggunakan bahan utama mentimun dan wortel dengan bumbu sederhana. Cara membuat masakan acar kuning timun wortel ini mudah dan praktis. Bahkan bunda bisa membuat masakan acar kuning wortel timun pedas dengan tambahan irisan cabe rawit merah. Lantas bagaimana cara membuat masakan acar bumbu kuning yang enak. Tentunya ada rahasianya, sehingga hasil masakan acar sayuran bunda lembut dan enak. Yuk ikuti resep cara bikin masakan acar kuning timun wortel selengkapnya.

Resep masakan acar kuning menggunakan bumbu sederhana. Namun bisa menghadirkan cita rasa acar yang lumayan enak. Perlu diketahui bahwa masakan acar sederhana ini bukan seperti acar pelengkap nasi goreng. Tetapi masakan acar kuning rumahan ini sebagai pelengkap lauk pauk saat makan. Pada dasarnya cara bikin masakan acar kuning cukup mudah. Namun untuk memberikan cita rasa masakan acar tentunya bunda mesti memperhatikan beberapa hal.

Untuk menambah kelezatan masakan acar kuning dengan bahan utama timun dan wortel ini. Disarankan untuk meremas remas dengan garam dapur terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk melembutkan. Sehingga nantinya masakan bunda menjadi lebih lembut dan enak. Untuk melengkapinya bisa juga tambah dengan abeberapa potong tomat buah. Namun dalam resep acar kuning kali ini saya tidak memasukkan tomat buah dalam bahannya.

Cara membuat masakan acar kuning timun wortel bisa bunda pelajari di sini secara lengkap. Mulai dari persiapan bahan bahannya. Hingga bahan abumbu apa saja yang akan digunakan. Sehingga meskipun bunda belum mahir dalam hal masakan. Saya yakin tetap bisa menyajikan masakan acar timun wortel yang lezat dengan bumbu sederhana. Bunda cukup mengikuti petunjuk cara bikin masakan acar bumbu kuning secara berurutan.

Resep masakan rumahan menjadi kuliner yang cukup menarik. Dengan sering mengunjungi berbagai macam resep masakan indonesia. maka anda nantinya mampu membuat berbagai macam resep masakan tradisional maupun modern. Untuk mencari bahan bahan masakan timun wortel acar kuning cukup mudah. Anda bisa membelinya di pasar pasar tradisional. Atau di warung juga sudah komplit. Karena bumbu masakan acar kuning ini sederhana dan praktis.

Resep masakan acar timun wortel kuning

masakan acar kuning

Loading...

Bahan bahan masakan acar kuning timun wortel

  • Wortel : 2 buah
  • Timun : 3 buah
  • Garam : 3 sendok
  • Bawang merah : sekitar 4 buah, iris tipis tipis untuk taburan
  • Minyak goreng : sekitar 3 sendok untuk gongseng

Bumbu bumbu masakan acar kuning timun

  • Bawang putih : sekitar 5 siung
  • Kemiri : cukup 3 buah
  • Bawang merah : 4 siung
  • Kunyit : 1 buah ukuran 3 cm
  • Cabe rawit merah : 5 buah, potong tipis tipis serong ( suka suka )
  • Garam dan royco ( penyedap rasa ) : secukupnya

Cara membuat masakan acar kuning wortel timun sederhana

  1. Langkah pertama kerik wortel dan potong potong kecil panjang atau sesuai selera bunda. Demikian juga kupas timun, buang isinya dan potong sama seperti wortel.
  2. Lantas taburi dengan garam halus 2 hingga 3 sendok. Diamkan sebentar dan remas remas hingga wortel dan timun lembek. Lalu cuci hingga bersih, tiriskan.
  3. Sementara haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan di uleg ya. Biar lebih cepat tambahkan garam dikit.
  4. Lantas gongseng dengan sedikit minyak sayur hingga harum dan wangi.
  5. Berikutnya masukkan wortel dan timun. Aduk aduk secara perlahan hingga merata. Lalu tambahkan air bersih secukupnya. tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa ( royco ) secukunya. Biarkan mendidih beberapa saat. Coba cicipi cita rasanya.
  6. Angkat dan sajikan bersama lauk pauk lainnya.

Masakan timun dan wortel acar kuning ini cocok disandingkan dengan jenis sayuran lainnya. Bahkan cukup nikmat disajikan bersama sambal goreng kentang.

Loading...