Home ›› RESEP KUE ›› Resep cara membuat jemblem jawa combro sunda

Resep cara membuat jemblem jawa combro sunda

Resep jajanan jawa cara membuat jemblem dan kue khas sunda combro isi oncom. Coba ikuti cara praktis pembuatan kue tradisional jasun sebagai menu jajanan rakyat yang enak, pedas, dan pastinya murah biaya. Jemblem dan combro seakan tidak terpisahkan karena terbuat dari bahan yang sama yakni singkong.

Cara bikin jemblem ala suku jawa bisa dibilang sangat mudah. Anda hanya mempersiapkan singkong atau ketela parut, serta kelapa muda, dan gula jawa sebagai isian jemblem. Proses pembuatan jemblem ini juga cukup cepat. Dengan demikian jemblem pas untuk sajian sambil ngobrol maupun sebagai menu dagangan depan rumah.

Cara membuat combro isi oncom khas jajanan pasundan juga sami mawon. Apa saja bahan untuk buat combro super pedas isi oncom. Combro menggunakan bahan utama bubur singkong parut dan di isi masakan oncom. Nah bahan isi combro inilah yang menentukan enak atau tidak enak rasa combro.

Singkong sebagai bahan utama proses pembuatan jemblem dan combro murah meriah harga jualnya. Saat ini singkong 1 kilogram dijual 5 ribuan. Di beberapa daerah singkong punya banyak nama sebagai ketela pohon atau jendral atau bodin atau sampeu atau telo.

Sebelum anda mencoba bikin jemblem jawa ada baiknya siapkan dulu bahan bahannya beserta peralatannya. Namun sebelumnya pergi ke pasar tradisional untuk membeli singkong, gula merah, kelapa muda, dan lainnya. Sebelum itu ada beberapa hal yang perlu diperhatikan supaya cita rasa jemblem atau misro buatan bunda enak dan renyah.

Resep jemblem isi gula merah sisir

Kue jemblem ini pada umumnya isi gula merah. Namun kue jemblem masa kini dengan kreasi isi coklat. Saat membeli singkong cobalah pilih singkong atau ketela pohon yang baru dipetik. Perlu diketahui bahwa singkong bahan jemblem yang paling enak dan kualitas bagus adalah singkong yang baru di cabut dari kebon. Ciri ciri singkong terbaik cobalah patahkan bagian ujung sedikit. Jika masih baru akan terlihat daging singkong yang putih bersih dan basah.

Bahan kue jemblem lainnya adalah kelapa parut untuk campuran adonan jemblem. Saya sarankan untuk pilih kelapa muda, dan jangan menggunakan kelapa untuk santan karena terlalu tua. Untuk bahan lainnya seperti gula merah dan lainnya tidak memerlukan pembahasan lebih lanjut. Nah sekarang yuk siapkan bahan bahan untuk membuat jemblem khas resep kue tradisional jawa. Berikut resep jemblem jawa selengkapnya.

Bahan bahan jajanan jemblem jawa
⇒Singkong parut : sediakan sekitar 1 kg
⇒Gula merah sisir : sekitar 200 gram
⇒Kelapa muda parut serong : cukup 150 gram
⇒Garam halus : kira kira 1/2 sendok teh
⇒Vanili : sesuaikan
⇒Minyak goreng : secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat jajanan jemblem jawa

⇔Siapkan wadah dan masukkan singkong parut, kelapa muda, garam halus, dan juga vanili
⇔Kemudian campurkan dan aduk aduk hingga merata
⇔Sementara itu sisir gula merah dan tempatkan pada wadah lainnya
⇔Sekarang bulatkan adonan singkong kira kira sebesar jeruk nipis, lantas tusuk dengan jari telunjuk bagian tengahnya dan tambahkan gula merah sisir, lalu tutup kembali.
⇔Ulangi hingga semua adonan telah dibulatkan dan terisi gula merah sisir.
⇔Terakhir goreng dengan minyak banyak hingga warnanya sedikit kecoklatan
⇔Jemblem jawa ini enak di makan hangat maupun dingin.

jemblem jawa

Singkong atau ketela pohon isi sisiran gula merah ini oleh masyarakat jawa dinamakan jemblem, sedangkan di masyarakat sunda dinamakan sebagai misro. jadi sebenarnya jemblem dan misro ini sama saja. Meskipun demikian khusus masyarakat sunda memiliki resep singkong parut lainnya dengan cita rasa pedas yakni combro isi oncom.

Resep combro kriuk isi oncom pedas

Sebenarnya bahan baku combro sunda renyah hampir sama persis dengan jemblem jawa yakni singkong / ketela pohon. Tetapi isi combro biasanya onco bandung. Nah untuk lebih lengkapnya yuk pelajari resep cara membuat jajanan tradisional sunda yakni combro pedas selengkapnya.

Bahan bahan jajanan combro pedas sunda
⇒Singkong parut : sediakan sekitar 1 kg
⇒Kelapa muda parut serong : cukup 150 gram
⇒Garam halus : kira kira 1/2 sendok teh
⇒Minyak goreng : secukupnya untuk menggoreng

Bahan isian jajanan combro pedas sunda
⇒Oncom : sediakan cukup 1 papan
⇒Bawang putih : cukup 3 siung ukuran sedang
⇒Cabe rawit : cukup 5 buah atau sesuai selera
⇒Bawang merah : sediakan sekitar 4 buah
⇒Daun seledri : cukup 2 batang, rajam lembut
⇒Daun bawang : 2 batang, rajang kecil kecil
⇒Garam halus dan penyedap rasa : secukupnya

combro pedas sunda

Cara membuat jajanan combro pedas sunda

⇔Langkah pertama cuwil kecil kecil oncom
⇔Berikutnya haluskan bawang putih, cabe rawit, dan bawang merah. Lantas tumis dengan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan daun seledri, daun bawang, garam, serta penyedap rasa. Aduk aduk dan cicipi dahulu cita rasanya, Angkat dan tempatkan dalam wadah.

⇔Selanjutnya siapkan wadah dan masukkan singkong parut, kelapa muda parut, dan juga garam halus secukupnya. Campurkan hingga merata.
⇔Lantas buat bulatan sebesar jeruk nipis atau bola pingpong ataupun bulat pipih, lalu tusuk bagian tengah dengan jari telunjuk, masukkan isian oncom dan tutup kembali.
⇔Kemudian goreng dengan minyak panas hingga warna sedikit kuning kecoklatan
⇔Combro pedas siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga

Tentunya masih cukup banyak jajanan jajanan tradisional yang bisa bunda dan sis cantik pelajari dengan mudah. Seperti diketahui bahwa kue kue tradisional mudah mencari bahan bahannya dan gampang cara membuatnya.

Lihat cara buat jajanan kampung lainnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *