Resep cara bikin cincau hitam dan cincau hijau lengkap

Yuk mencoba belajar cara membuat cincau hitam dan juga cara buat cincau hijau secara lengkap. Cincau hitam dibuat dari daun janggelan, sedangkan cincau hijau hasil dari daun cincau yang diremas remas.

Anda bisa membuat gel cincau sendiri dengan mudah. Inilah resep lengkap cara buat cincau hitam maupun cara bikin cincau hijau secara lengkap. Proses pembuatan cincau pada dasarnya cukup mudah dan dengan peralatan yang sederhana.

Seperti halnya cara mengolah cincau hijau yang cukup simple dengan bantuan peralatan sederhana. Sedangkan cara pengolahan cincau hitam sedikit lebih sulit, karena memerlukan bahan pembantu yakni abu Q atau NaOh.

Tahukah anda jika banyak manfaat cincau hijau untuk kesehatan anda. Meskipun demikian ada tips tersendiri cara membuat cincau hitam maupun cara membuat cincau hijau.

Sehingga menghasilkan gel cincau bermutu tinggi. Yang penting bahan bahan pembuatnya sudah tersedia dan lengkap.

Seperti diketahui bahwa cincau merupakan minuman tradisional yang cukup laris dan murah yang sering kita temukan di pinggir jalan maupun lewat di depan rumah kita. Cincau juga kerap untuk campuran aneka minuman segar.

Bahkan cincau juga memiliki dampak positif untuk menunjang kesehatan anda. perlu diketahui bahwa daun cincau memiliki manfaat yang saangat bagus bagi kesehatan anda, seperti : Obat Anti Inflamasi, Obat Demam, Obat Diabetes Mellitus, Obat Radang Lambung, Obat Penyakit Hipertensi, dan lainnya.

Dengan demikian mengkonsumsi cincau secara teratur bisa menunjang kesehatan keluarga anda. Bahkan para orang tua sudah paham dari jaman dahulu jika cincau bisa membantu mendinginkan tubuh ( pengobatan panas dalam ).

Dikalangan masyarakat luas, daun cincau hitam ini lebih dikenal dengan sebutan daun janggelan ( genus Mesona procumbens ) yang sebenarnya berasal dari daratan daratan China.

Sedangkan cincau hijau bisa dibuat dari dua jenis tanaman cincau yang berbeda jenis yakni tanaman cincau hijau yang tumbuhnya merambat ( Cylea berbata Myers ) dan tumbuhan cincau hijau lainnya merupakan tanaman perdu ( Premna oblongifolia ) yang biasa ditanam sebagai pagar pekarangan kebun.

Nah bagi pedagang es cincau hijau biasanya membuatnya dari jenis daun cincau hijau tanaman perdu. Ikuti selengkapnya bagaimana cara membuat cincau hitam. Dipasaran ada dua jenis cincau yakni cincau hitam dan cincau hijau.

Dari tampilannya sudah jelas. Namun demikian bahan pembuat cincau hitam dan cincau hijau berbeda. Disamping itu cara pengolahannya juga tidak sama.

Namun sekarang anda bisa belajar dengan mudah cara membuat cincau hitam dan sekalian juga belajar cara bikin cincau hijau.

Nah jika sudah mahir tentunya anda bisa mencoba berjualan minuman es cincau yang tentunya cukup laris manis karena banyak yang suka.

Lantas bagaimana cara bikin cincau yang enak dan kenyal. Yuk ikuti tata cara pembuatan cincau hijau dan cincau hitam. Sebelum membuat cincau ada baiknya untuk melengkapi peralatan yang nantinya dibutuhkan.

Perlu diketahui bahwa pembuatan cincau hitam maupun cincau hijau ini menggunakan peralatan sederhana dan tradisional, sehingga lebih mudah bagi anda untuk mempersiapkannya. Untuk pembuatan cincau, anda butuh peralatan sebagai berikut :

Resep cara bikin cincau

Peralatan untuk pembuatan cincau hitam maupun cincau hijau

  • Panci atau langseng yang cukup besarnya dengan bahan daun cincau
  • Peralatan pemanas, seperti tungku atau kompor ( sesuaikan )
  • Peralatan untuk mengaduk yang sebaiknya terbuat dari kayu
  • Tempat atau wadah untuk menampung cincau cair untuk pembekuan
  • Saringan lembut untuk menyaring air cincau sebelum di tuang ke wadah atau loyang

Setelah semua peralatan dan bahan bahannya sudah tersedia, yuk mulai mempersiapkan daun cincau yang nantinya akan di buat gel cincau. Saat ini cukup banyak penjual daun cincau, baik daun cincau hijau maupun daun cincau hitam. Bahkan kalau di kampung daun cincau akan lebih mudah di temukan, karena biasa untuk tanaman perdu dipekarangan rumah atau kebun.

Resep cara membuat cincau hijau

  1. Untuk tahap pembelajaran ada baiknya mulai dengan sedikit dahulu yakni sekitar 50 lembar daun cincau hijau yang sudah tua
  2. Sekarang ambil wadah yang sudah disiapkan. Lantas sobek sobek seluruh daun cincau sambil diremas remas. Semakin lama dan kuat anda meremas maka hasilnya akan semakin baik dan banyak.
  3. Setelah mulai keluar lendir sambil kucuri dengan air matang hangat yang sudah dicampur dengan sedikit kapur sirih.
  4. Nantinya akan anda dapatkan gel warna hijau yang sedikit kental. Tingkat kekentalan cairan akan berpengaruh pada hasil cincau hijau anda.
  5. Biar lebih cepat kental sebaiknya simpan di lemari pendingin
  6. Cincau hijau siap untuk dibuat minuman es cincau segar.

cara membuat es cincau susu segar

Resep cara membuat cincau hitam

Bahan yang diperlukan
⇒Bahan bahan untuk membuat cincau hitam
⇒Daun cincau hitam ( daun janggelan ) kering sekitar 1 kg
⇒Sediakan juga NaOh ( abu Q ) cukup 1 ons
⇒Tepung singkong untuk membantu pengentalan
⇒Air bersih secukupnya ( sekitar 20 liter )

Cara membuat cincau hitam

  1. Masukkan semua bahan ( air bersih, daun cincau hitam, tepung tapioka, dan abu Q ) dalam panci yang cukup besarnya. Kemudian rebus dengan api sedang
  2. Sesekali aduk aduk secara perlahan. Terus rebus hingga airnya mengental
  3. Kemudian angkat dan saring dengan saringan lembut kedalam loyang atau wadah khusus yang tahan panas ( dari alumunium )
  4. Biarkan dingin dan mengental sehingga bisa dipotong potong untuk pelengkap minuman es segar

Cukup banyak resep resep minuman segar yang bisa anda bikin sendiri. Meskipun bahan bahannya sederhana, jika mengikuti resepnya dengan benar tentu hasil sesuai dengan harapan. Pada kesempatan ini anda bisa juga mencoba resep es kacang merah palembang

Cobain juga resep pilihan pengguna

  • Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa

    RESEP SPESIALcara bikin kolak

    Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan

    Baca lebih lengkap
  • Resep soto ayam kampung kuah bening segar

    RESEP MASAKAN AYAMresep soto ayam

    Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda

    Baca lebih lengkap
  • Kumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis

    RESEP SAYURANmasakan oseng daun pepaya

    Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis

    Baca lebih lengkap
  • Cara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis

    RESEP SPESIALmasakan sosis saus teriyaki

    Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah

    Baca lebih lengkap
  • Resep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas

    RESEP DAGINGmasakan sosis goreng

    Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat

    Baca lebih lengkap
  • MUNGKIN INI YANG ANDA CARI

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker