Home - RESEP DAGING - Resep bumbu masakan rica rica daging kambing pedas

Resep bumbu masakan rica rica daging kambing pedas

Resep bumbu masakan rica rica daging kambing sederhana dan mudah cara membuat masakan daging kambing pedas. Resep bumbu pedas rica rica daging kambing khas jawa bisa menjadi alternatif bagi mereka yang gemar santapan daging kambing enak lezat. Resep rica rica kambing pedas cabe merah mampu menghadirkan masakan rica rica kambing pedas spesial enak dan lezat dengan siraman kecap manis. Masakan rica rica kambing kecap pedas kecap ini pas untuk menu menu istimewa bersama keluarga bunda. Ada rahasia tersendiri supaya bagaimana supaya daging kambing empuk dengan bumbu meresap hingga ke dalam. Salah satu kendala biasanya adalah daging kambing yang alot meskipun sudah dimasak lama.

Dengan mengikuti resep pedas masakan daging kambing bumbu rica rica kambing pedas berikut, maka bunda bisa menghadirkan menu daging kambing spesial enak. Resep masakan daging kambing dengan bumbu rica rica pedas. Seperti diketahui bahwa masakan rica rica selama ini kita kenal dengan menggunakan daging ayam. Masakan rica rica daging ayam sudah admin bahas dan sekarang yuk mencoba resep rica rica yang lain dan juga sama lezatnya yakni masakan rica rica daging kambing. Cara masak rica rica daging kambing ini cukup mudah, sebab menggunakan bahan bumbu dapur masakan rica rica sederhana dan mudah anda beli di warung atau di pasar tradisional.

Sebagaimana diketahui bahwa daging kambing mempunyai khasiat kesehatan yang cukup dominan, sehingga sekali waktu tidak ada salahnya jika bunda mencoba membuat masakan daging kambing bumbu pedas rica rica. Kuliner daging kambing rica rica pedas bisa menggunakan daging kambing maupun kepala kambing dengan bahan bumbu sederhana. Pelajari resep daging rica rica lengkap dengan cara bikin masakan pedas daging kambing. Bagaimana pula cara mengolah kepala kambing. Kalau pada hari hari santai kita suka mengkonsumsi sate kambing. Ada baiknya sekali waktu mencoba untuk membuat sendiri masakan daging kambing yang enak dan lezat dengan cita rasa pedas. Menu masakan indonesia daging kambing paling terkenal saat ini adalah sate.

Ada beberapa resep sate yang khas daerah, seperti sate padang, sate madura, dan resep sate dari daerah lainnya. Namun ternyata menu sate ayam justru lebih digemari, karena bisa di konsumsi oleh anak naka hingga orang tua. Bunda juga bisa sekalian mempelajari dan mengikuti resep sate ayam yang enak dan lezat dengan dilengkapi bumbu kacang khas madura. Resep rica rica kambing enak dan sederhana hanya dengan memakai bumbu bumbu seperti : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan bumbu dapur lainnya. Pendek kata cara melengkapi bahan bahan bumbunya mudah dan gampang. Bahkan anda juga bisa membuat masakan kambing pedas dengan bumbu rica rica daging kambing, maupun masakan daging kambing tidak pedas.

Pokoknya selera pedas anda bisa disesuaikan. Sebagaimana diketahui bahwa resep masakan rica rica merupakan menu spesial khas masyarakat manado. Namun saat ini sudah menjadi resep masakan indonesia yang cukup digemari oleh masyarakat. Meskipun demikian masakan rica rica ini supaya bisa diterima dan tetap enak, bisa saja bunda buang biji biji cabe sebagian, namun tetap enak dan nikmat. Seperti halnya dengan masakan gulai kambing

rica rica daging kambing

Loading...

Aneka resep masakan daging kambing dengan cita rasa pedas maupun tidak pedas seperti halnya rendang daging. Bahkan bunda bisa juga membuat masakan daging kambing ini tanpa santan. Biasanya masakan daging kambing hadir sebagai menu istimewa pada acara acara khusus seperti menu arisan keluarga sederhana atau acara spesial lainnya. Nah untuk kali ini masakan indonesia tradisional mencoba membuat masakan rica rica daging kambing pedas dengan petunjuknya secara lengkap dari tahap persiapan bahan bahannya hingga cara penyajiannya.

Resep masakan rica rica daging kambing pedas

Bahan bahan masakan kambing pedas rica rica
>> Daging kambing : sekitar 500 gram, lebih bagus jika menggunakan bagian paha kambing
>> Jahe : kira kira 1 kerat ukuran 3 cm
>> Serai : cukup 2 batang, buang bagian ujungnya dan buat simpul
>> Air asam jawa : 1 sendok makan dari 3 biji asam jawa
>> Daun jeruk : gunakan sekitar 5 lembar
>> Gula pasir : sekitar 1 sendok teh atau sesuaikan
>> Daun salam : 2 lembar
>> Kecap manis : cukup 2 sendok makan
>> Air bersih : sekitar 2 liter
>> Minyak goreng : untuk tumisan

Bahan bumbu halus masakan daging kambing rica rica pedas
>> Cabe merah keriting : 15 buah atau sesuaikan selera anda
>> Bawang putih : cukup 5 siung ukuran sedang
>> Jahe : kira kira 1 kerat
>> Bawang merah : gunakan 8 butir
>> Kunyit : satu ruas 3 cm
>> Garam : 2 sendok teh

Cara membuat masakan rica rica daging kambing
⇔Langkah pertama potong potong daging kambing sesuai dengan ukuran anda, namun sebelumnya pastikan daging kambing bersih dari kotoran apapun.
⇔Lantas rebus dengan sekitar 2 liter air, tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan daun salam dan jahe geprek. Terus rebus hingga daging empuk dan lunak, jika perlu tambahkan air panas lagi.
⇔Sementara menunggu daging empuk, anda bisa menghaluskan bahan bahan bumbu halus.

⇔Selanjutnya tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Aduk aduk dan tambahkan air asam, kecap manis, dan gula pasir. Lantas tambahkan juga serai dan daun jeruk. Aduk aduk perlahan hingga harum dan wangi.
⇔Berikutnya masukkan daging kambing, aduk aduk secara perlahan dengan api kecil biar meresap dalam daging.
⇔Lantas tambahkan air bekas rebusan daging secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan coba tes cita rasa kuahnya. Jika perlu tambahkan garam atau penyedap rasa hingga pas sesuai selera.
⇔Matikan api kompor dan taburi dengan bawang goreng

Itulah bunda cara mudah membuat masakan daging kambing rica rica pedas yang enak dan mantap. Resep masakan tradisional Indonesia tidak kalah lezatnya dengan masakan ala luar negeri. Bunda bisa mempelajari resep resep tradisional enak lainnya di aneka resep masakan jawa

Petunjuk lengkap cara mengolah kepala kambing yang benar

Hingga sekarang masih banyak yang belum paham cara mengolah kepala kambing. Resep masakan kepala kambing terkenal enak dan lezat, namun terbentur pada bagaimana menguliti kepala kambing sehingga enak di masak dan banyak dagingnya. Pada saat lebaran hari raya idul adha kurban cukup banyak kepala kambing yang terbengkalai tanpa pengolahan. Hal ini terbentur cara pengolahan kepala kambing yang masih banyak yang belum paham. Nah sekarang yuk ikuti secara lengkap cara mengolah kepala kambing sehingga enak di buat masakan.

>>Hal pertama yang mesti anda lakukan adalah membakar kepala kambing yang bertujuan khusus untuk menghilangkan bulu bulu kepala dan mematikan bakteri yang kemungkinan menempel pada kepala kambing. Disarankan bakar kepala kambing dengan bara api murni ( nyalakan tanpa minyak tanah ya ). Kemudian kerik dengan pisau kater supaya lebih bersih dan pastikan semua bulu bulu kambing sudah hilang

>>Atau bisa juga dengan direndam dengan air panas dan kerik bulu bulunya. Jika masih belum bersih celupkan kembali dalam air panas dan bersihkan kembali. Terus berulang ulang hingga kepala kambing bersih.

>>Selanjutnya rebus kepala kambing dengan bumbu bumbu : laos, daun jeruk, daun salam, dan juga serai. Bumbu rempah rempah ini bertujuan untuk menghilangkan bau prengus pada kepala kambing. Kemudian lanjutkan dengan berbagai macam resep kepala kambing yang enak enak

Loading...

2 comments

  1. mengolah kepala kambing dengan dibakar dahulu terbilang lebih cepat dari pada dengan rendaman air panas

  2. kambing dimasak pedas lebih mantap lezat

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Don`t copy text!