Home - RESEP DAGING - Resep bumbu masakan rica rica daging kambing pedas

Resep bumbu masakan rica rica daging kambing pedas

Bumbu masakan rica rica daging kambing sederhana dan mudah cara membuat masakan daging kambing pedas. Resep rica rica daging kambing bisa menjadi alternatif bagi mereka yang gemar santapan daging kambing. Resep rica rica daging pedas cabe merah dengan siraman kecap manis mampu menghadirkan masakan daging kambing spesial enak dan lezat. Masakan rica rica kambing kecap ini pas untuk menu menu istimewa bersama keluarga bunda. Ada rahasia tersendiri supaya bagaimana supaya daging kambing empuk dengan bumbu meresap hingga ke dalam. Salah satu kendala biasanya adalah daging kambing yang alot meskipun sudah dimasak lama. Dengan mengikuti resep masakan daging kambing bumbu rica rica berikut, maka bunda bisa menghadirkan menu daging kambing spesial enak.

Resep masakan daging kambing dengan bumbu rica rica pedas. Seperti diketahui bahwa masakan rica rica selama ini kita kenal dengan menggunakan daging ayam. Masakan rica rica daging ayam sudah admin bahas dan sekarang yuk mencoba resep rica rica yang lain dan juga sama lezatnya yakni masakan rica rica daging kambing. Cara masak rica rica daging kambing ini cukup mudah, sebab menggunakan bahan bumbu rica rica sederhana dan mudah anda beli di warung atau di pasar tradisional. Sebagaimana diketahui bahwa daging kambing mempunyai khasiat kesehatan yang cukup dominan, seingga sekali waktu tidak ada salahnya jika bunda mencoba membuat masakan daging kambing pedas bumbu rica rica.

Kuliner daging kambing rica rica pedas dengan bahan bumbu sederhana. Pelajari lebih lengkap cara bikin masakan pedas daging kambing. Kalau pada hari hari santai kita suka mengkonsumsi sate kambing. Ada baiknya sekali waktu mencoba untuk membuat sendiri masakan daging kambing yang enak dan lezat dengan cita rasa pedas. Menu masakan indonesia daging kambing paling terkenal saat ini adalah sate. Ada beberapa resep sate yang khas daerah, seperti sate padang, sate madura, dan resep sate dari daerah lainnya. Namun ternyata menu sate ayam justru lebih digemari, karena bisa dikonsumsi oleh anak naka hingga orang tua. Bunda juga bisa sekalian mempelajari dan mengikuti resep sate ayam yang enak dan lezat dengan dilengkapi bumbu kacang khas madura.

Resep rica rica kambing enak dan sederhana hanya dengan memakai bumbu bumbu seperti : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan bumbu dapur lainnya. Pendek kata cara melengkapi bahan bahan bumbunya mudah dan gampang. Bahkan anda juga bisa membuat masakan kambing pedas dengan bumbu rica rica, maupun masakan daging kambing tidak pedas. Pokoknya selera pedas anda bisa disesuaikan. Sebagaimana diketahui bahwa resep masakan rica rica merupakan menu spesial khas masyarakat manado. Namun saat ini sudah menjadi resep masakan indonesia yang cukup digemari oleh masyarakat. Meskipun demikian masakan rica rica ini supaya bsa diterima dan tetap enak, bisa saja bunda buang biji biji cabe sebagian, namun tetap enak dan nikmat.

Aneka resep masakan daging kambing dengan cita rasa pedas maupun tidak pedas seperti halnya rendang daging. Bahkan bunda bisa juga membuat masakan daging kambing ini tanpa santan. Biasanya masakan daging kambing hadir sebagai menu istimewa pada acara acara khusus seperti arisan keluarga atau acara spesial lainnya. Nah untuk kali ini yuk mencoba membuat masakan rica rica daging kambing pedas dengan petunjuknya secara lengkap dari tahap persiapan bahan bahannya hingga cara penyajiannya.

Resep masakan rica rica daging kambing pedas

rica rica daging kambing

Loading...

>> Daging kambing : sekitar 500 gram, lebih bagus jika menggunakan bagian paha kambing
>> Jahe : kira kira 1 kerat ukuran 3 cm
>> Serai : cukup 2 batang, buang bagian ujungnya dan buat simpul
>> Air asam jawa : 1 sendok makan dari 3 biji asam jawa
>> Daun jeruk : gunakan sekitar 5 lembar
>> Gula pasir : sekitar 1 sendok teh atau sesuaikan
>> Daun salam : 2 lembar
>> Kecap manis : cukup 2 sendok makan
>> Air bersih : sekitar 2 liter
>> Minyak goreng : untuk tumisan

Bahan bumbu halus masakan daging kambing rica rica

>> Cabe merah keriting : 15 buah atau sesuaikan selera anda
>> Bawang putih : cukup 5 siung ukuran sedang
>> Jahe : kira kira 1 kerat
>> Bawang merah : gunakan 8 butir
>> Kunyit : satu ruas 3 cm
>> Garam : 2 sendok teh

Cara membuat masakan rica rica daging kambing

  1. langkah pertama potong potong daging kambing sesuai dengan ukuran anda, namun sebelumnya pastikan daging kambing bersih dari kotoran apapun.
  2. Lantas rebus dengan sekitar 2 liter air, tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan daun salam dan jahe geprek. Terus rebus hingga daging empuk dan lunak, jika perlu tambahkan air panas lagi.
  3. Sementara menunggu dagng empuk, anda bisa menghaluskan bahan bahan bumbu halus.
  4. Lantas tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Aduk aduk dan tambahkan air asam, kecap manis, dan gula pasir. Lantas tambahkan juga serai dan daun jeruk. Aduk aduk perlahan hingga harum dan wangi.
  5. Berikutnya masukkan daging kambing, aduk aduk secara perlahan dengan api kecil biar meresap dalam daging.
  6. Lantas tambahkan air bekas rebusan daging secukupnya. Tunggu hingga mendidih dan coba tes cita rasa kuahnya. Jika perlu tambahkan garam atau penyedap rasa hingga pas sesuai selera.
  7. Matikan api kompor dan taburi dengan bawang goreng

Itulah bunda cara mudah membuat masakan daging kambing rica rica pedas yang enak dan mantap. Resep masakan tradisional Indonesia tidak kalah lezatnya dengan masakan ala luar negeri. Bunda bisa mempelajari resep resep tradisional enak lainnya di aneka resep masakan jawa

Loading...