Home - RESEP DAGING - Resep bumbu dan petunjuk cara memasak gulai kambing

Resep bumbu dan petunjuk cara memasak gulai kambing

Resep masakan gulai kambing. Resep cara memasak gulai kambing dengan petunjuk bahan bumbu yang digunakan. Bumbu gule untuk buat masakan gule kambing mudah dibeli di warung. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Meskipun demikian saat ini lumayan banyak aneka resep masakan gule kambing ini, seperti resep gulai kambing surabaya, solo, madura, gule kambing daerah aceh, gula kambing khas arab, bahkan resep gulai kambing ala kota betawi juga ada. Bisa di bilang cukup banyak daerah di nusantara yang mempunyai resep gulai kambing khas daerahnya.

Masakan gulai kambing yang termasuk dalam aneka resep sehari hari ini banyak diminati oleh hampir semua lapisan masyarakat baik kaum mudanya dan apalagi para orang tua sangat menyukai masakan gulai. Namun demikian bagi anda yang mempunyai kandungan kolesterol tinggi dalam tubuhnya sebaiknya membatasi diri untuk tidak terlalu sering makan makanan dari bahan daging kambing ini. Namun bagi yang sehat bugar rasanya cukup nikmat menyantap masakan gule kambing. Namun demikian bagi yang tidak makan kambing karena faktor kesehatan.

Resep bumbu gulai kambing sebenarnya cukup sederhana dan hanya menggunakan bumbu bumbu tradisional saja. Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan bumbunya. Meskipun demikian jika bumbu gulai kambing ini kurang lengkap tentunya akan berdampak pada rasanya yang kurang pas. Cara memasak gule kambing juga cukup mudah dan tidak ribet, sehingga anda bisa mencoba untuk belajar membuat masakan gule kambing.

Seperti diketahui bahwa setiap daerah mempunyai resep gulai kambing, meskipun bumbu gulai kambing bisa dibilang hampir sama, namun mesti belajar cara memasak gulai kambing yang benar langsung dari sumbernya, pada dasarnya bumbu bumbu yang dipakai juga tidak jauh berbeda. Paling tidak jika ada perbedaan biasanya terletak dari cara penyajiannya yakni tambahan beberapa bahan seperti bawang goreng, kecambah, timun , dan lainnya. Namun bumbu untuk gule kambingnya sama, yakni bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, pala, dan bahan bahan bumbu lainnya. Soal bumbu gule tidak berbeda jauh dengan bahan bumbu soto daging, bunda bisa mencoba resep masakan soto daging kuah santan.

Nah bagi anda yang kebetulan belum pernah membuat resep masakan gulai kambing ini, yuk ikuti resep gulai kambing sederhana sambil belajar cara membuat masakan gulai kambing yang sederhana namun lezat cita rasanya. Resep cara buat gulai kambing akan dilengkapi dengan petunjuk lengkap dari awal hingga selesai, sehingga anda akan lebih mudah mengikutinya. Dengan demikian bunda dan remaja putri sekalian akan lebih mudah mengikuti petunjuk cara masak gule dengan bahan daging kambing ini. Berikut petunjuk lengkap cara memasak gulai kambing

gule kambing

Loading...

Bahan bahan masakan gulai kambing
⇒Daging kambing ± 500 gram, bunda bisa mencampurnya dengan bahan daging kambing yang lain, seperti tetelan dan lainnya
⇒Minyak goreng beberapa sendok untuk tumisan
⇒Kunyit sekitar 2 ruas, jahe sediakan 2 ruas, dan bawang putih 5 siung ( haluskan ), untuk menghilangkan bau prengus daging kambing
⇒Lengkuas sediakan 1 kerat dan daun salam 6 lembar, untuk menghilangkan bau tetelan daging kambing, caranya rebus tetelan bersama lengkuas parut dan suwiran daun salam, lantas bersihkan

Bahan bumbu masakan gulai kambing yang dihaluskan
⇒6 buah bawang merah
⇒3 siung bawang putih
⇒Sekitar 1 sendok makan ketumbar
⇒¼ sendok teh jinten
⇒satu kerat kunyit
⇒satu kerat jahe
⇒Sediakan juga kemiri paling tidak 3 butir
⇒Jangan lupa cantumkan juga ±¼ sendok teh pala bubuk
⇒Teh adas kira kira ¼ sendok teh
⇒Demikian juga teh kablet juga ¼ sendok teh
⇒Sedikit gula pasir dan garam secukupnya
⇒Bagi yang suka pedas dan tidak mempunyai balita, bisa ditambahkan beberapa buah cabe merah.

Sediakan juga beberapa bahan bumbu untuk pelengkap
⇒1 kerat lengkuas sekitar 2 cm
⇒Sediakan juga serai sebanyak 2 buah
⇒Jangan lupa daun salam sekitar 3 helai
⇒Demikian juga dengan daun jeruk sekitar 3 helai ( anda bisa menggunakan jeruk purut atau bisa juga dengan daun jeruk nipis )
⇒Kayu manis cukup 1 batang dan potong menjadi 3 atau 4 bagian
⇒4 buah kapulaga
⇒Sediakan juga 5 biji cengkeh
⇒Santan kental sekitar 1 liter yang diambil dari santan kelapa tua
⇒Bawang goreng untuk hidangan secukupnya.

Itulah beberapa bahan untuk membuat masakan gulai kambing yang enak dan sederhana. Setelah bunda menyediakan semua bahan bahan untuk bumbunya, yuk sekarang simak bagaimana cara membuat masakan gule kambing sederhana.

Petunjuk cara memasak gulai kambing lezat
⇔Setelah daging kambing dibersihkan ( tanpa di cuci ), lantas potong potong sesuai selera bunda.
⇔Kemudian lumuri dengan ( jahe, kunyit, dan bawang putih yang dihaluskan ) dan diamkan sekitar 15 menit, lantas cuci hingga bersih, letakkan sementara ditempat yang telah disediakan.
⇔Lantas haluskan bumbu halus dengan cara di uleg, lantas mulai menumis bumbu halus dengan 3 hingga 4 sendok makan minyak goreng. Ingat sebaiknya dengan nyala api kecil saja. Dan tunggu hingga mulai tercium bau wangi.
⇔Selanjutnya masukkan bumbu pelengkap ( kecuali santan kental dan bawang goreng )
⇔Aduk aduk perlahan hingga matang dan baunya harum, kemudian tambahkan sekitar ½ gelas air bersih. Tunggu beberapa saat hingga air panas.
⇔Lalu masukkan daging kambing dan tambah nyala api kompor ke tingkat sedang.
⇔Tunggu hingga daging kambing mulai empuk dan matang.
⇔Selanjutnya tuang santan kental. Aduk aduk secara perlahan supaya santan tidak pecah.
⇔Tambahkan kira kira ¼ sendok gula pasir.
⇔Tambahkan juga garam secukupnya. Penggunaan garam sebaiknya sedikit demi sedikit.
⇔Sekarang cicipi rasa kuahnya, tambahkan garam dan penyedap rasa hingga tercapai sesuai dengan selera anda.
⇔Angkat dan masukkan dalam mangkok penyajian dengan taburan bawang goreng.

Resep gulai kambing surabaya jawa timur lengkap dengan cara membuat bumbu gule
Masakan gulai daging kambing khas Jawa timur terkenal lezat karena bersatunya cita rasa asin, pedas, dan gurih yang mana membuat kelezatan tersendiri lezatnya gule kambing surabaya, tentunya dengan bahan bumbu gule yang lengkap. Cara bikin gule kambing suranaya ini sebenarnya banyak kreasinya, namun demikian bahan bahan dan bumbu gulai kambing jawa khas jawa timur ini juga gampang membuatnya, yuk mencoba memasak gulai kambing jawa timur ala rumahan berikut :

Bahan bahan gulai kambing jawa timur yang diperlukan
⇒Daging kambing segar : sediakan sekitar 500 gram
⇒Santan kental : sekitar 1 liter, buat dari setengah butir kelapa tua
⇒Daun jeruk : cukup 5 lembar
⇒Jeruk nipis : 2 buah
⇒Jahe : 1 kerat
⇒Kunyit : 1 ruas
⇒Bawang putih : 3 siung

Bahan bahan bumbu halus masakan gule jawa rumahan
⇒Bawang putih : sediakan 5 siung
⇒Kemiri : 4 butir
⇒Pala : cukup setengah butir
⇒Bawang merah : 5 buah
⇒Kayu manis : 1 batang
⇒Kunyit : 1 ruas ( 3 cm )
⇒Jahe : cukup sediakan 1 ruas
⇒Merica : gunakan setengah sendok teh saja
⇒Garam dan penyedap rasa : sesuaikan dengan selera

Cara membuat bumbu gulai kambing surabaya jawa timur
⇔Langkah awal tentunya potong potong daging kambing dengan ukuran sesuai selera.
⇔Sementara itu parut jahe ( 1 kerat ) dan kunyit ( 1 ruas ) serta haluskan 3 siung bawang putih. Lantas campurkan pada daging kambing dan diamkan sekitar 15 menit. lalu cuci daging kambing hingga bersih
⇔Berikutnya rebus daging kambing hingga empuk, saat mendidih buang busa dan kotoran yang timbul. Lalu angkat dan buang air rebusan
⇔Sementara itu haluskan bahan bahan bumbu halus dengan di uleg. lantas tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum wangi
⇔Kemudian masukkan daging kambing dan aduk aduk supaya bumbu merata.
⇔Masukkan santan dan tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa jika sudah mendidih
⇔Sajikan bersama nasi putih dan sambal pedas cabe rawit

Nah cukup mudah bukan membuat masakan gulai kambing sederhana ini. Anda juga bisa menambahkan touge atau kecambah jika suka. Untuk selanjutnya yuk mencoba membuat masakan opor ayam bumbu kuning.

Loading...

2 comments

  1. resepnya langsung di tulis untuk persiapan lebaran hari raya kurban

  2. ijin share admin untuk mencoba resepnya

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Don`t copy text!