Breaking News

Aneka bumbu resep sayur asem sederhana menu hidangan sehari hari

Resep sayur asem. Aneka resep sayur asem mantap sederhana asli khas jakarta, sunda, jawa timur, jawa tengah. Cara membuat bumbu masak sayur asem bening sederhana yang enak. Resep bumbu dan cara membuat masakan sayur asem segar nikmat hidangan sehari hari. Masakan sayur asem sederhana dan mudah disertai dengan petunjuk cara masak sayur asem tradisional khas jawa dan bumbu sayur asem sunda lengkap dengan bumbunya. Sayur asem memiliki kenikmatan dan kesegarannya saat makan siang dan udara panas, wow mantap. Resep sayuran tradisional murah ini banyak macam dan ragamnya. yuk belajar membuat masakan sayur asem segar dari berbagai daerah. Ada resep sayur asem sederhana, resep sayur asem sunda, resep sayur asem betawi, resep sayur asem bening, resep sayur asem jakarta, resep sayur asem jawa tengah, resep sayur asem jawa timur, dan resep sayur asem sederhana ala rumahan. Perlu bunda ketahui bahwa bumbu sayur asem bening sunda sangat laku saat bulan puasa maupun saat sedang cuaca panas, karena bisa memberikan kesegaran secara alami.

Resep masakan sederhana dan murah tradisional segar ini bahkan menjadi masakan favorit saat ada acara pengantenan, khususnya saat makan siang para bunda bunda yang membantu membuat persiapan masakan untuk hajatan. Dipadu dengan tempe goreng dan ikan asin serta sambal enak, wow mantap acara makan siang anda. Sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional yang mudah cara membuatnya dan murah biayanya.

Apa saja sih bumbu sayur asem ini. Pada dasarnya resep masakan tradisional ini tidak menggunakan bahan bumbu yang aneh aneh lho, paling hanya bawang merah, bawang putih, dan asam saja. Namun jika pandai meracik bumbunya tentunya kenikmatan dan kesegaran sayur dengan tambahan asem ini mampu menghabiskan menu makan siang bunda sekeluarga. Bagi masyarakat sunda maupun masakan sayur asem betawi biasanya juga ditambah dengan beberapa potong jengkol.

Bagaimana cara memasak sayur asem. Yuk belajar kembali cara memasak sayur asem dengan bumbu praktis sederhana namun segar dan nikmat. Berikut ini petunjuk cara membuatnya secara sederhana dan mudah. Namun sebelumnya pastikan dahulu bahan bahan yang akan anda gunakan. Pada dasarnya semua bahan sayuran dapat digunakan, namun ada beberapa bahan sayuran yang disarankan, seperti : daun mlinjo dan bunganya, nangka muda, kacang panjang, kacang tanah, dan pepaya muda. Dan tentunya ditambah dengan asam mentah atau asam masak. Anda juga bisa memasukkan bahan sayuran yang menjadi selera keluarga. Yang pasti semua bahan sayuran bisa masuk.

Masakan nusantara ini sebenarnya cukup banyak macam ragamnya, namun yang paling terkenal yakni resep sayur asem mantap dari jawa timur dan dari daerah sunda. Namun sebenarnya cara bikinnya tidak jauh berbeda, hanya bahan sayuran dan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Perbedaan lainnya adalah jika sayur asem khas jawa kuahnya tidak pedas, tapi kalau sayur asem sunda kuahnya sudah ditambah dengan cabe hijau besar.

resep sayur asem
sayur asem

Sayur asem ini akan lebih nikmat jika dilengkapi dengan sambal bawang dan beberapa masakan tradisional lainnya. Namun biasanya pelengkap lauk sayur asem ikan teri asin dan masakan dari bahan utama tempe seperti masakan orek tempe. Dibeberapa daerah khususnya di kota jogjakarta sudah pasti dilengkapi dengan masakan khas daerah jogja. Meskipun hanya sayur asem jika dilengkapi dengan masakan lainnya yang pas dan sesuai tentu juga sangat nikmat. Sehingga kadang juga bisa serasi jenis lauk tradisional lainnya seperti tempe bacem goreng.

Dari pada penasaran, yuk membuat masakan sayur asem dari jawa dan pada waktu berikutnya mencoba belajar membuat masakan sayur asem sunda. Coba kita bandingkan lebih segar mana atau keduanya sama enaknya. Pelajari cara membuat tempe bacem goreng yang enak.

Resep sayur asem khas jawa timur : Sayur asem khas jawa ini hanya menggunakan bahan bahan sayuran, seperti : pucuk mlinjo lengkap dengan daun mudanya, kacang panjang, dan tauge ( kecambah panjang ). Dan bumbunya adalah bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Berikut cara bikin sayur asem jawa selengkapnya:

Bahan bahan masakan sayur asem jawa timur
⇒Bunda dapat menggunakan daun mlinjo yang masih muda lengkap dengan mlinjo yang masih muda. Gunakan secukupnya saja.
⇒Tambah juga dengan 1 atau dua ikat kacang panjang. Potong potong sekitar 3 cm.
⇒bisa juga ditambahkan kira kira 100 gram kecambah ( tauge ).
⇒Jangan lupa tambahkan lengkuas sekitar 3 atau 4 cm. Da baiknya di geprek dulu.

Bumbu bumbu masakan sayur asem jawa timur
⇒Pada dasarnya penggunaan bumbu pada sayur asem ini tergantung seberapa banyak kuah ( air ) yang anda gunakan, pada kali ini paling tidak menggunakan air sekitar satu liter.
⇒Ambil 4 hingga 5 butir bawang merah dan iris tipis tipis.
⇒Siapkan 2 siung bawang putih dan iris tipis tipis juga ya.
⇒Sayur asem jawa ini menggunakan asam mentah atau bisa juga anda menggunakan asam masak.
⇒Penggunaan gula pasir paling tidak 2 hingga 3 sendok makan. Cita rasa sayur asam jawa ini memang asin dan manis serta sedikit asam. Namun sebaiknya tambahkan gula sedikit saja, toh nanti bisa ditambah lagi.
⇒Jangan lupa garam secukupnya.

Cara bikin masakan sayur asem jawa timur
⇔Rebus sekitar 1 liter air. Setelah mendidih masukkan bahan bahan sayurannya.
⇔Tunggu hingga setengan matang. lantas tambahkan lengkuas, gula pasir, dan garam.
⇔Setelah matang coba cicipi ya, dan bisa ditambahkan gula pasir atau garam sehingga rasanya sesuai selera.

Saran penyajian : Masakan sayur asem ini paling nikmat dengan beberapa makanan pelengkap, seperti ikan asin, tempe goreng, atau dengan sambal tomat dan tentu saja nasi putih hangat. Coba juga resep soto ayam santan bogor

Resep masakan sayur asem sunda : Meskipun nama resepnya sama, namun pada kenyatannya baik rasa maupun bahan bahan yang digunakan berbeda. Resep sayur segar asem sunda ini rasanya lebih mantap dan rasa kuahnya biasanya kuahnya sedikit pedas karena ada cabe hijau besar untuk menambah kesegarannya.

Bahan bahan sayuran yang digunakan juga berbeda, seperti : nangka muda, jagung manis, pepaya muda, mlinjo, labu siam, dan bahan sayur lainnya. Pokoknya resep sayur asem sunda bisa menggunakan bahan sayuran apapun yang penting sesuai selera aja. Bisa juga mencoba sayur nangka tanpa santan

Bumbu bumbu yang digunakan juga sedikit berbeda, karena sayur dari sunda ini bumbu bumbunya bukan di rajang, namun dengan di uleg termasuk cabe merahnya. Ada satu  lagi perbedaannya yakni menggunakan gula merah. Inilah resep cara masak sayur asem ala sunda lengkap dengan bumbu sayur asem sunda.

Bahan bahan masakan sayur asem sunda
⇒Jagung manis : 1 hingga 2 buah.
⇒Kacang tanah : secukupnya
⇒Daun melinjo : secukupnya ( jika ada )
⇒Melinjo : secukupnya
⇒Kacang panjang : 1 ikat
⇒Labu siam : 1 buah, potong potong dadu sekitar 2 cm.

Bumbu bumbu masakan sayur asem sunda
⇒Lengkuas : sekitar 3 cm dan memarkan
⇒Daun salam : 2 lembar saja
⇒Cabe merah besar atau cabe hijau besar, dapat juga di ganti dengan cabe hijau besar. Biarkan utuh saja atau potong jadi 2 bagian
⇒Asam mentah : secukupnya saja, paling tidak 3 buah sayur asam
⇒Air bersih : secukupnya

Cara membuat masakan sayur asem sunda
⇔Rebus semua bahan sayuran dengan air suckupnya. Masukkan juga cabe hijau atau cabe merah.
⇔Sementara menunggu matang bahan sayurannya, maka haluskan bumbu bumbunya.
⇔Setelah semua sayuran matang, selanjutnya masukkan bumbu halusnya.
⇔Tambahkan sedikit gula merah dan garam secukupnya.
⇔Siap dihidangkan bersama resep sayuran lainnya.

Resep sayur asem jakarta asli : Atau lebih dikenal dengan resep sayur asem betawi asli. Bagi sebagian masyarakat kota Jakarta memang merupakan bagian dari suku betawi. Menyinggung resep sayur asem khas Jakarta atau betawi ini, maka anda akan teringat dengan cita rasa kuah yang manis, asam, dan sedikit pedas. Sehingga sangat pas untuk di konsumsi pada saat udara panas terik. Nah lantas apa saja ya bahan bahan dan cara membuat masakan sayur asem betawi atau jakarta. Yuk ikuti resep cara masak sayur asem betawi asli berikut :

Bahan bahan sayur asem khas jakarta
⇒Jagung manis cukup 1 hingga 2 buah, potong potong bulat
⇒Labu siam sediakan sekitar 1 buah
⇒Lantas pepaya muda secukupnya
⇒Kacang tanah kupas sekitar 50 gram atau secukupnya
⇒Kemudian melinjo lengkap dengan daunnya secukupnya

Bahan bumbu pelengkap sayur asem jakarta
⇒Daun salam sediakan sekitar 3 lembar
⇒Lantas lengkuas cukup sediakan 2 kerat, geprek sebelum di gunakan
⇒Air asam jawa secukupnya
⇒Penyedap rasa, garam halus, dan gula pasir sesuaikan

Bumbu halus sayur asem kuah bening jakarta
⇒Bawang putih gunakan sekitar 6 siung
⇒Cabe merah keriting secukupnya sekitar 10 buah
⇒Bawang merah kira kira 10 buah
⇒Kemiri cukup 5 butir
⇒Dan terasi secuil saja

Cara membuat masakan sayur asem jakarta betawi asli
⇔Siapkan bahan bahan sayurannya dan cuci bersih, lantas potong potong sesuai selera
⇔Berikutnya uleg semua bahan bahan bumbu halus
⇔Kemudian rebus air sekitar 1 liter hingga 1 1/2 liter ( secukupnnya )
⇔Setelah mendidih masukkan semua bahan bahan sayuran, kecuali daun salam, daun melinjo, dan lengkuas.
⇔Pastikan bahan bahan sayuran matang, lantas masukkan bumbu halus, daun salam, daun melinjo, dan lengkuas geprek serta secuil terasi dan air asam
⇔Biarkan mendidih beberapa saat, lantas masukkan penyedap rasa, garam halus, dan juga gula pasir secukupnya
⇔Terakhir tes rasa kuahnya dan sajikan bersama lauk pauk lainnya

Cukup sekian petunjuk cara membuat resep masakan sayur asem khas jawa maupun sunda, sayur masakan khas jawa dan juga khas sunda yang dilengkapi dengan cara memasak sayur segar dengan tambahan asem serta cara membuat bumbu sayur asem bening. Temukan juga berbagai resep masakan ayam enak dan lezat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *