Rahasia cara menggoreng singkong biar empuk merekah
Bagaimana cara menggoreng singkong, sehingga menjadi singkong goreng yang empuk merekah dan tidak keras atau kacel. Ada cukup banyak kreasi kreasi cara membuat singkong goreng renyah. Seperti menggunakan air es, atau ada juga yang direbus dahulu.
Apa sih rahasia cara membuat jajanan tradisional singkong goreng ini menjadi enak dan empuk. Pada hakekatnya singkong kualitas bagus akan terlihat saat masih mentah. Sehingga ada tips khusus cara memilih dan membeli singkong. Sebab dengan cara apapun, jika singkong kualitas jelek, maka saat matang akan terasa kurang enak dan keras.
Tips dan trik cara memilih singkong di pasar
Tidak sembarang membeli singkong, sebab banyak kualitas singkong di pasaran. Bahkan jika kemaren singkong kualitas bagus dan empuk saat di masak. Maka pada hari ini bisa berubah menjadi singkong yang tidak enak. Dengan demikian cobalah belajar kembali cara memilih dan membeli singkong.
Meskipun terlihat sepele, namun seringkali kecolongan saat membeli singkong di pasar atau pada penjual singkong keliling. Pada hakekatnya bunda mesti paham sifat singkong itu sendiri. Banyak hal yang membuat bahan jajanan murah meriah ini menjadi makanan yang kurang enak.
Untuk itu ada baiknya teliti kembali dalam hal membeli maupun memilih singkong. Sebab meskipun dari kulitnya terlihat bagus, namun bisa saja kualitasnya jelek. Jika salah pilih, maka makanan anda menjadi kurang enak dan bahkan tidak empuk.
Ciri ciri singkong empuk kualitas terbaik
Kulit luarnya sedikit terkelupas
Tanah yang menempel masih terlihat basah
Saat di kupas kulit luar gampang terkelupas
Daging singkong terlihat putih bersih dan tidak ada warna kebiruan / ungu
Setelah singkong di kupas masih terasa basah
pelajari juga cara membuat kue lapis surabaya
Ciri khas singkong kualitas jelek atau tidak enak
⇒Tampilannya keras dan kering
⇒Bagian ujungnya berwarna kebiruan atau sedikit ungu
⇒Saat dikupas keras karena kulitnya menempel kuat pada dagingnya.
Seperti disebutkan di atas, bahwa banyak hal yang mempengaruhi kualitas singkong. Sehingga meskipun pada awalnya merupakan bibit singkong yang bagus, namun jika salah cara menanam singkong, maka hasilnya tidak maksimal. Seperti daging singkong keras dan rasanya kurang enak. Beberapa hal yang mempengaruhii kualitas singkong, seperti :
Cara bikin Wedang Bajigur hangat enak
Tempat tanam singkong tanahnya keras berbatu
Saat tumbuh, daun singkong sering kali di petik
Pertumbuhan batang singkong kurang baik pada tanah basah
Saat panen melebihi waktu terbaik ( sekitar 7 bulan ) atau bahkan umur tanaman singkong masih sangat muda ( kurang dari 5 bulan )
Rahasia cara membuat tahu bulat
Dengan demikian kualitas singkong bisa dipengaruhi semenjak masih di tanam. Sehingga jika tempat tanam bagus yakni tanah yang digemburkan dan tidak terlalu basah. Maka hasilnya akan memiliki kualitas terbaik. Meskipun demikian kualitas singkong terus menurun seiring dengan semenjak di cabut.
Sehingga daging singkong terbaik adalah sesaat setelah di cabut. Namun setelah lewat dua hari, maka kualitas singkong berangsur menurun. Hal ini ditandai dengan warna daging singkong yang ke biru biruan dan akhirnya membusuk.
Cara menggoreng singkong agar empuk merekah
- Sediakan singkong kualitas bagus sekitar 1 kg
- Bawang putih cukup 3 siung
- garam sekitar 1 sendok teh
- Royco kira kira 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Air bersih sekitar 1 liter untuk rendaman
Ada baiknya mencoba Resep keju mozarella mulur goreng
Langkah langkah membuat singkong goreng empuk
- Kupas singkong dan potong potong sesuai selera
- Lantas rebus tanpa bumbu apapun, tunggu hingga singkong matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan tiriskan
- Siapkan air sekitar 1 liter dalam wadah yang cukup.
- Lantas masukkan bumbu ( garam putih halus, garam, dan royco ), aduk hingga merata.
- Masukkan singkong, usahakan semua terendam, tunggu hingga sekitar 15 menit
- Lalu goreng dengan minyak panas api sedang.
- Setelah merekah angkat dan hidangkan
Cukup sekian tutorial cara membuat kue tradisional dengan bahan utama singkong. Ada cukup banyak makanan dari singkong yang bisa bunda buat untuk hidangan rumahan sore hari, seperti : nasi tiwul, singkong goreng keju, jemblem, combro, keripik singkong, dan masih banyak lagi. Mau mencoba?, silahkan berkunjung ke resep kue
Cobain juga resep pilihan pengguna
Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa
RESEP SPESIAL
Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan
Baca lebih lengkapResep soto ayam kampung kuah bening segar
RESEP MASAKAN AYAM
Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda
Baca lebih lengkapKumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis
RESEP SAYURAN
Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis
Baca lebih lengkapCara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis
RESEP SPESIAL
Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah
Baca lebih lengkapResep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas
RESEP DAGING
Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat
Baca lebih lengkap
