Petunjuk lengkap cara membuat tempe

Cara membuat tempe sangat mudah. Anda bisa membuat tempe rumahan sendiri. Dengan mengikuti petunjuk lengkap tentang cara bikin tempe mentah yang benar. Dari tahap awal hingga jadi admin tulis setahap demi setahap untuk memudahkan anda mengikutinya.

Cara buat tempe rumahan yang benar untuk dijual. Dengan mengikuti petunjuknya secara lengkap dan berurutan maka dapat dipastikan akan jadi dengan sempurna, putih, bersih, dan tidak berbau asam.

Memang sih ada beberapa tahapan dan trik bagaimana resep cara pembuatan tempe untuk dijual yang enak, tidak asam, dan putih bersih dengan jamur tempe yang padat. Ada salah satu resep masakan jamur yang cukup enak.

Meskipun tata caranya cukup mudah, namun ada sedikit rahasia supaya tempe tidak berasa atau berbau asam. Kunci utama dalam membuat tempe yang benar dengan hasil putih bagus adalah air yang anda gunakan dan kualitas ragi tempe.

Saat ini sudah banyak di jual ragi di pasar pasar tradisional. Meskipun demikian jika anda tidak mendapatkan ragi tempe, bisa membuatnya sendiri lho.

Cara membuat ragi tempe ada beberapa macam. Namun jika untuk pertama kalinya dalam membuat tempe, tentunya bisa menggunakan ragi tempe yang di jual di pasaran atau dengan cara mengeringkan tempe yang sudah jadi, kemudian di tumbuk hingga halus. Tepung tempe tersebut juga bisa digunakan sebagai ragi tempe.

Saat ini cukup banyak masakan olah dengan bahan utama tempe, salah satunya adalah resep orek tempe yang dengan bumbu sederhana, namun mampu menghadirkan cita rasa yang lumayan enak. Tempe merupakan bahan sayuran yang mempunyai kandungan gizi cukup tinggi.

Selain harganya sangat murah juga dapat dengan mudah didapatkan / dibeli. Anda bisa dengan mudah membeli tempe mentah di warung atau di pasar dengan harga murah meriah.

Kandungan nutrisi pada tempe cukup sempurna, tempe kaya akan serat pangan, kaya kalsium, vitamin B, maupun banyak mengandung zat besi. Disamping itu tempe juga mengandung antibiotika dan antioksidan yang dipercaya dapat membantu penyembuhan infeksi dan penyakit degeneratif.

Aneka masakan jawa tradisional hidangan keluarga sehari hari

Bahkan saat tiba waktu makan, hanya dengan nasi putih, masakan sayur asem, dan orek tempe sudah cukup nikmat. Atau bisa juga dengan nasi putih hangat, masakan orek tempe pedas, dan sayur sop juga sudah lumayan nikmat.

Nah bagi anda yang kebetulan ingin membuat tempe sendiri dan bingung harus mulai dari mana, bisa mengikuti petunjuk cara membuat tempe yang benar kami sajikan untuk anda. Setelah anda mahir membuat tempe, mengapa tidak mencoba untuk berjualan tempe.

Sehingga dapat menambah income keluarga. yang penting untuk anda ingat adalah selama tempe buatan anda putih bersih dan tidak bau asam, maka konsumen akan senang dan berlangganan, meskipun harganya sedikit mahal, sebab para bunda bunda jaman sekarang lebih selektif.

Nah bagi beberapa wanita yang sudah terbiasa dengan menu pedas bisa di tambahkan satu masakan lagi yakni sambal goreng kentang, hmm sedap mantap.

cara membuat tempe

Cara mudah membuat tempe

Sebelum anda masuk dalam pembuatan tempe, ada baiknya mempersiapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan, sehingga lebih mudah dan tidak bingung mencari peralatan saat membuatnya. Namun dalam membuat tempe tidak perlu buru buru, cukup melangkah dengan sanatai saja.

Asal tahu saja admin mendapatkan pengalaman dalam membuat tempe karena berasal dari keluarga pengrajin tempe, jadi tahu segalanya soal tempe. Untuk tahap permulaan sebaiknya mulai dari sedikit dahulu, misalnya 1 kg kedelai. Baiklah yuk kita mulai!

Bahan utama

  • Kedelai 1 kg.
  • Tepung tapioka sekitar 1 hingga 2 sendok makan.
  • Air bersih.
  • Ragi tempe sekitar 10 gram.

Peralatan

  • Panci untuk rebusan, dandang atau langseng, kompor gas, daun pisang atau plastik, saringan, tampah, dan peralatan lain yang dibutuhkan.

Tutorial cara membuat tempe mentah untuk dijual

  1. Bersihkan kedelai dari segala kotoran, seperti batu, kerikil, dan batang kedelai.
  2. Rebus kedelai hingga matang dan empuk, kemudian angkat dan dinginkan.
  3. Ganti air rebusan kedelai dengan air bersih dan lakukan perendaman hingga semalaman.
  4. Selanjutnya tiriskan kedelai yang telah direndam tadi, lantas pecahkan / pisahkan kedelai dengan kulitnya. Cara memisahkannya cukup diremas remas ( jika sedikit ), namun jika jumlahnya banyak ( beberapa kilo ) bisa dengan menggunakan wadah khusus yang terbuat dari bambu ( rinjing ). Masukkan kedelai dan injak injak hingga kulitnya terpisah. Kemudian bilas hingga kedelai benar benar bersih, tiriskan.
  5. Nah sekarang kukus kedelai kupas tadi hingga matang. Angkat dan dinginkan secara alami.
  6. Selanjutnya ratakan pada tampah supaya proses pendinginan lebih cepat. Dalam tahap ini anda harus memastikan bahwa kedelai rebus kupas telah benar benar dingin, dan jangan melangkah ke tahap berikutnya jika belum dingin benar.
  7. Tahap berikutnya, sebarkan 10 gram ragi tempe dan 2 sendok makan tepung tapioka. Anda bisa juga menambahkan kira kira ¼ kulit kedelai. Lantas aduk aduk hingga benar benar merata.
  8. Terakhir bungkus dengan daun pisang atau bisa juga dengan kantong plastik tipis ( sebelumnya tusuk tusuk dahulu untuk sirkulasi ).
  9. Sampai disini sudah selesai pembuatan tempe anda.

Proses berkembangnya jamur tempe ( rhizopus ) akan memakan waktu kira kira 2 hari ( 48 jam ). Sehingga tempe buatan anda siap dikonsumsi atau dijual setelah dua hari dari proses pembungkusan.

resep kering tempe basah

Yang perlu di ingat adalah bungkusan tempe jangan ditumpuk karena proses jamur rhizopus akan tidak sempurna. Yuk mencoba aneka olahan tempe enak sederhana di resep masakan tempe.

Cobain juga resep pilihan pengguna

  • Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa

    RESEP SPESIALcara bikin kolak

    Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan

    Baca lebih lengkap
  • Resep soto ayam kampung kuah bening segar

    RESEP MASAKAN AYAMresep soto ayam

    Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda

    Baca lebih lengkap
  • Kumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis

    RESEP SAYURANmasakan oseng daun pepaya

    Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis

    Baca lebih lengkap
  • Cara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis

    RESEP SPESIALmasakan sosis saus teriyaki

    Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah

    Baca lebih lengkap
  • Resep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas

    RESEP DAGINGmasakan sosis goreng

    Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat

    Baca lebih lengkap
  • MUNGKIN INI YANG ANDA CARI

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker