Resep cara masak memasak masakan sambal terong balado sederhana

Sambal terong balado. Masakan nusantara kali ini yakni resep cara membuat masakan sambal terong pedas dengan bumbu sederhana, namun bisa memberikan kelezatan sambal terong balado sesungguhnya. Seperti diketahui bahwa ada beberapa resep sambal terong, yakni : sambal terong penyet, sambal terong santan, sambal terong teri.

Ada juga sambal terong ungu balado pedas nikmat yang akan admin kupas secara tuntas tentang cara masak terong balado dan cara mudah bikin masakan sambal terong.

Perlu diketahui bahwa bumbu masakan sambal terong ini cukup sederhana dan juga mudah membelinya di pasar tradisional. Penasaran, yuk ikuti resep terong balado sederhana selengkapnya!

Perlu diketahui bahwa saat ini ada beberapa jenis terong yakni terong untuk sayuran dan terong untuk lalapan. Tampilan kedua jenis buah terong ini sangat berbeda. kalau buah terong untuk sayuran mempunyai tampilan besar dan panjang, sedangkan terong lalapan bentuknya bulat dan kecil.

Nah terong yang biasanya di gunakan sebagai sayur terong juga ada dua jenis yaitu terong putih dan terong ungu. Dan pada resep masakan sambal terong ini kita menggunakan jenis terong ungu, karena terong putih lebih pas untuk masakan terong santan atau masakan sayur lodeh yang enak.

Resep masakan sambal terong cabe merah pedas ini bisa dikatakan sebagai resep daerah yang cukup digemari terutama bagi mereka yang suka selera pedas.

Bahkan beberapa daerah mempunyai resep masakan terong ungu ini, seperti masakan sambal terong ala jawa, ada juga sambal terong sunda, dan yang juga cukup terkenal adalah resep terong balado khas resep masakan padang.

Nah tentunya tergantung selera anda masing masing untuk membuat masakan terong balado dari daerah mana, namun yang jelas bumbu yang digunakan tidak jauh berbeda, yakni bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan lainnya. Soal bahan bumbu yang digunakan tidak jauh beda dengan resep sambal telur bulat

Masakan tradisional rumahan khas makanan jawa

Sambal terong ungu cukup nikmat disantap dengan nasi putih hangat dengan beberapa masakan daerah lainnya, seperti halnya tempe orek, ngomong soal bahan olahan yang disebut tempe ini memang cukup sulit menemukan yang benar benar asi dan tanpa campuran, jika mau bunda bisa kok bikin sendiri, nih lihat proses pembuatan tempe. Yang jelas cukup pas disandingkan dengan masakan masakan tanpa kuah bunda.

Namun bagi yang senang cita rasa pedas bisa ditambahkan cabe rawit merah beberapa biji, meskipun demikian biasanya sih dengan cabe merah keriting atau cabe merah besar sudah cukup mantap pedasnya. Resep cara membuat sambal terong penyet. Nah sekarang yuk bunda tulis resep sambal terong pedas sederhana berikut :

Resep sambal terong ungu balado pedas

Bahan utama sambal terong balado
>> Terong ungu : 2 buah

sambal terong balado

Bumbu halus sambal terong balado
>> Cabe merah besar / keriting : 10 buah atau sesuai selera anda
>> Bawang putih : 3 siung ukuran sedang
>> Bawang merah : 5 buah ukuran sedang
>> Kemiri : 3 butir
>> Lengkuas : sepotong sekitar 2 cm
>> Tomat : 1 buah

Bahan pelengkap lainnya
>> Gula pasir dan garam : secukupnya
>> Penyedap rasa / royco : secukupnya
>> Air bersih : 50 ml
>> Minyak goreng : secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Nah itulah bunda dan sis sekalian bahan dan bumbu yang digunakan untuk bikin masakan sambal terong balado. Nah sekarang siapkan peralatan masaknya dan yuk mulai membuat masakan sambal terong pedas yang cukup sederhana namun lezat ini.

Cara membuat masakan rendang tempe khas masakan padang

Cara bikin sambal terong balado

  1. Langkah pertama tentunya potong terong sesuai ukuran yang dikehendaki, biasanya terong ungu dipotong panjang sekitar 3 cm dan di bagi menjadi empat bagian. Dan cuci hingga bersih.
  2. Lantas goreng terong hingga matang, warnanya kekuningan.
  3. Berikutnya haluskan bumbu bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, dan tomat. Terakhir potong tipis lengkuas dan geprek. Untuk hasil terbaik sebaiknya bumbu dihaluskan dengan di uleg bukan dengan blender ya bunda.
  4. Selanjutnya siapkan penggorengan dan tuang sedikit minyak, lantas gongseng ( tumis ) bumbu halus hingga wangi.
  5. Tambahkan air bersih secukupnya ( ± 50 ml ), tambahkan juga penyedap rasa ( royco ) gula pasir dan garam secukupnya. Sekarang cicipi dahulu cita rasanya.
  6. Terakhir masukkan terong ungu goreng. Aduk aduk sebentar supaya bumbunya meresap dan merata.
  7. Angkat dan masukkan dalam mangkok saji.

Nah bunda dan remaja putri sekalian, ternyata cukup mudah cara masak sambal goreng terong ungu balado ini. resep masakan tradisional merupakan gudangnya masakan dan kue tradisional khas nusantara.

Cobain juga resep pilihan pengguna

  • Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa

    RESEP SPESIALcara bikin kolak

    Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan

    Baca lebih lengkap
  • Resep soto ayam kampung kuah bening segar

    RESEP MASAKAN AYAMresep soto ayam

    Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda

    Baca lebih lengkap
  • Kumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis

    RESEP SAYURANmasakan oseng daun pepaya

    Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis

    Baca lebih lengkap
  • Cara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis

    RESEP SPESIALmasakan sosis saus teriyaki

    Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah

    Baca lebih lengkap
  • Resep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas

    RESEP DAGINGmasakan sosis goreng

    Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat

    Baca lebih lengkap
  • MUNGKIN INI YANG ANDA CARI

    Adblock Detected

    Please consider supporting us by disabling your ad blocker