Home - RESEP IKAN - 5 Resep rahasia masakan pecak ikan pedas tradisional menggiurkan

5 Resep rahasia masakan pecak ikan pedas tradisional menggiurkan

Indonesia menyimpan banyak resep masakan pedas tradisional yang perlu untuk bunda coba memasaknya. Banyak pilihan resep masakan enak tradisional sederhana dengan cita rasa tradisional asli untuk melengkapi hidangan masakan sehari hari keluarga. Masakan pecak ikan bisa menjadi pilihan menu masakan hari ini. Inilah 5 resep masakan pecak ikan gurame, masakan pecak ikan mas, masakan pecak ikan nila, masakan ikan pecak mujair, dan juga resep masakan pecak ikan kuah santan. Rahasia masakan pecak ikan terletak pada kelengkapan bumbu tradisional. Jangan kuatir bunda bumbu masakan pecak ikan gampang dan mudah di dapat. Itulah kehebatan resep masakan Indonesia asli.

Resep masakan pecak ikan merupakan rahasia masakan khas betawi. Resep masakan jakarta juga banyak yang enak enak. Tentu kita juga setuju dengan lezatnya masakan soto betawi dengan taburan emping dan irisan tomat. Hidangan masakan pecak ikan gurame juga menjadi menu hidangan utama beberapa restoran khas masakan betawi, seperti masakan pecak gurame haji muhayar maupun masakan pecak gurame haji nasun. Nah bunda dan sis cantik sekalian. Yuk tambah buku resep masakan tradisional dengan aneka masakan pecak ikan pedas enak khas tradisional. inilah rahasia resep masakan pecak ikan gurame, masakan pecak ikan mujair, masakan pecak ikan nila secara lengkap.

Rahasia resep masakan pecak ikan gurame pedas khas betawi. Masakan pecak ikan paling enak dimasak pedas. Masakan ikan gurame bumbu pecak menjadi masakan khas masyarakat betawi. Penggunaan bumbu kacang tanah ini mengingatkan kita pada resep masakan pecel madiun yang sangat terkenal. Masakan pecak ikan lengkap dengan bumbu siram kasar yang komplit. Oh ya resep pecak gurame ini menggunakan bumbu utama bawang putih, kemiri, kencur, dan bumbu dapur lainnya. Nah yuk belajar membuat masakan pedas pecak ikan gurame, nih resep lengkapnya

Bahan bahan masakan pecak ikan gurame khas betawi
⇒Ikan gurame ukuran sedang besar : cukup 1 ekor atau 2 ekor
⇒Jeruk nipis : cukup 1 buah
⇒Garam halus : sediakan 1 sendok makan atau secukupnya
⇒Minyak goreng : secukupnya untuk menggoreng
⇒Bawang putih : sediakan 3 siung
⇒Ketumbar biji : sekitar 1 sendok teh
⇒Kunyit : 1 kerat

Bahan bumbu pecak ( siram ) masakan ikan gurame khas betawi
⇒Bawang putih : cukup 5 siung ukuran sedang besar
⇒Bawang merah : kira kira 8 buah
⇒jahe : kira kira 1 kerat
⇒Kencur : sedikit
⇒Kemiri : 4 buah
⇒Temu kunci : sedikit saja jika ada
⇒Cabe merah keriting dan cabe rawit merah : sesuaikan

masakan pecak ikan gurame pedas

Loading...

Bahan bahan bumbu pelengkap lainnya
⇒Daun jeruk : 3 lembar
⇒Jeruk nipis : 1 buah
⇒Tomat buah : cukup 1 buah
⇒Serai : 2 batang, buang bagian yang kering
⇒Garam, gula pasir, dan penyedap rasa : sesuaikan

Cara membuat masakan pecak ikan gurame khas betawi
⇔Langkah awal bersihkan dahulu ikan gurame, lantas kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan paling tidak 10 menit
⇔Sementara itu haluskan bumbu bumbu ( bawang putih 3 siung, 1 sendok teh ketumbar biji, dan garam secukupnya )
⇔Kemudian setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan bumbu halus di atas secara merata.
⇔Lantas goreng hingga kering matang, sisihkan dahulu.
⇔Langkah selanjutnya goreng sangrai bahan bahan bumbu pecak, lalu haluskan namun cukup kasar kasar saja ( jangan terlalu halus ya )
⇔Lantas tumis bumbu pecak dengan sedikit minyak goreng, tambahkan daun jeruk, serai, dan tomat iris. tambahkan garam, gula pasir, dan garam secukupnya.
⇔Tambahkan sedikit air sekitar setengah gelas minum.
⇔Masukkan ikan gurame goreng, dan biarkan mendidih bebrapa saat.
⇔Tes rasa dan sajikan dengan mangkok saji

Rahasia resep masakan ikan gurame bumbu pecak ala rumah makan. Kelezatan cita rasa masakan ikan gurame bumbu pecak ini bisa anda coba di berbagai restoran dengan sajian khusus aneka masakan tradisional khas betawi. Bagi anda yang penasaran dengan bagaimana cara membuat masakan ikan pecak, ada baiknya mengikuti resep masakan pecak ikan gurame khas RM Betawi Haji Nasun yang juga menyajikan berbagai masakan tradisional betawi. Daerah betawi juga terkenal dengan nasi kebuli, coba juga cara bikin nasi kebuli. Nah bagi anda yang ingin mencoba enaknya masakan pecak betawi asli, namun tidak sempat pergi langsung kesana, ada baiknya untuk mencoba bikin masakan ikan gurame pecak sendiri. Berikut rahasia resep masakan ikan gurame bumbu pecak khas restoran Haji Nasun.

Bahan bahan masakan ikan gurame bumbu pecak
⇒Ikan gurame ukuran sedang : 1 kg, cari yang dapat 2 ekor sekilo, boleh dipotong jika kegedean
⇒Jeruk nipis dan garam halus : jeruk 1 butir dan garam halus 1 sendok makan
⇒Kacang mede : sediakan 100 gram
⇒Kacang tanah : sediakan 100 gram
⇒Santan kental : buat 1 liter dari 1 butir kelapa tua
⇒Minyak goreng : secukupnya

⇔Bumbu halus masakan ikan gurame bumbu pecak
⇒Bawang putih : 4 siung
⇒Bawang merah : sediakan paling tidak 18 buah
⇒Kemiri : sekitar 15 buah
⇒Jahe : 1 kerat ukuran 4 cm
⇒Kencur : 1 buah ukuran 4 cm
⇒Kunyit : cukup 2 cm aja
⇒Cabe merah keriting dan cabe merah rawit : sesuaikan
⇒Garam. gula pasir, dan penyedap rasa : sesuaikan

masakan ikan gurame bumbu pecak

Cara bikin masakan ikan gurame bumbu pecak
⇔Langkah awal bersihkan ikan gurame, kucuri dengan air jeruk nipis dan garam halus, dan diamkan paling tidak 10 menit ( untuk menghilangkan bau amis )
⇔Lantas goreng ikan gurame hingga matang, saimpan dahulu ya
⇔Langkah selanjutnya goreng dahulu 10 bawang merah dan bawang putih serta kemiri dengan sedikit minyak.
⇔Kemudian haluskan bersama bahan bumbu halus lainnya, namun jangan terlalu halus banget.
⇔Berikutnya goreng dahulu kacang tanah dan kacang mede, lalu haluskan bersama 8 buah bawang merah.
⇔Langkah selanjutnya masak santan kental dengan api sedang, masukkan juga bumbu halus dan bumbu kacang, tambahkan garam, gula pasir dan juga penyedap rasa secukupnya. Tes rasa sekalian.
⇔Siapkan piring saji, taruh ikan gurame dan siram dengan bumbu santan

Resep masakan ikan mujair bumbu pecak pedas manis. Tahukah anda ternyata ikan mujair enak juga dimasak dengan bumbu pecak. Masakan pecak ikan mujair ini cukup mantap untuk hidangan keluarga sehari hari. jadi jika sudah bosan dengan masakan ikan mujair goreng, kenapa tidak mencoba resep masakan pecak ikan mujair pedas yang lumayan enak untuk menu lauk sehari hari. Hidangan masakan ikan mujair bumbu pecak ini bisa untuk kreasi masakan rumahan yang murah dan gampang bikinnya. inilah resep masakan pecak ikan mujair enak meresap.

Bahan bahan masakan ikan mujair bumbu pecak
⇒Ikan mujair ukuran sedang : cukup 2 ekor
⇒Jeruk nipis : 2 buah
⇒Daun kemangi : cukup 1 ikat kecil
⇒Minyak goreng : secukupnya
⇒Bumbu racik instan : 1 bungkus
⇒Air panas : secukupnya, sekitar 1 gelas

Bahan bumbu halus masakan ikan mujair bumbu pecak
⇒Bawang putih : sekitar 5 siung
⇒Bawang merah : sediakan 8 buah
⇒Cabe merah dan cabe rawit merah : sesuaikan
⇒Kencur, jahe, dan kunyit : masing masing cukup 1 kerat
⇒Kemiri : cukup 3 butir
⇒Terasi matang : secuil
⇒Tomat buah : 2 buah
⇒Garam, gula pasir, dan penyedap rasa : secukupnya

masakan ikan mujair bumbu pecak

Cara membuat masakan ikan mujair bumbu pecak
⇔Hal pertama adalah siangi ikan mujair hingga benar benar bersih, lantas kucuri dengan air jeruk nipis 1 butir dan garam halus sedikit, diamkan 10 menit dan bersihkan kembali
⇔Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan setengah bungkus bumbu racik instan, diamkan biar meresap
⇔langkah selanjutnya goreng ikan hingga matang sempurna
⇔Berikutnya goreng sangrai semua bahan bumbu halus, kecuali tomat. ⇔Lalu uleg hingga halus. tambahkan garam gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
⇔Lantas tambahkan daun kemangi dan tomat iris, lantas penyet dengan ulegan sekedarnya.
⇔Nah sekarang siapkan mangkok atau piring saji, taruh ikan dan kucuri dengan jeruk nipis serta siram dengan sedikit air panas, tambahkan secara merata bumbunya.

Tentu saja masih cukup banyak masakan masakan bumbu pecak yang bisa bunda buat sendiri. Pada dasarnya semua jenis ikan cukup enak dimasak dengan bumbu pecak. Sehingga bunda bisa membuat masakan pecak betawi ini dengan jenis ikan kesukaan sendiri, tentu lebih nikmat dan sedap hasil masakan bunda. Oh ya bunda perlu diketahui juga bahwa ikan gurame sangat lezat dimasak apa saja, seperti di olah dengan bumbu pesmol, pelajari selengkapnya di masakan pesmol ikan gurame

Loading...