Home ›› RESEP KUE ›› Kue basah tradisional lihat resep yuk

Kue basah tradisional lihat resep yuk

Kue Pepare jajanan tradisional asli kalimantan Selatan

Jajanan daerah bukan hanya kue tradisional dari Jawa saja. Namun juga juga masyarakat daerah lain. Sebut saja masyarakat Kalimantan Selatan yang punya resep kue pepare hijau manis legit. Bahan dasarnya tepung beras dan sisiran gula merah. Coba bikin yuk!

Resep kue pepare khas jajanan asli Banjarmasin

Bahan bahan kue pepare
⇒tepung ketan putih 200 gram
-⇒santan hangat sekitar 200 ml
⇒garam dapur sedikit
⇒secukupnya pasta pandan

Bahan untuk isian
⇒gula merah secukupnya 50 gram
⇒kelapa parut muda buat dari 1/4 butir
⇒1 lembar daun pandan

Cara buat isian kue pepare
⇔Panaskan kelapa parut dalam wajan , lantas aduk hingga kadar airnya berkurang
⇔Masukkan gula merah sisir, aduk kembali
⇔Lantas panaskan hingga gula larut dan kelapa tidak terlalu basah
⇔Angkat sisihkan dahulu

kue pepare khas banjarmasin

Cara bikin kue tradisional pepare

⇔Tuang semua bahan dalam baskom kecuali santan.
⇔Tambahkan santan yang telah diberi pasta pandan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
⇔Ambil adonan lalu bulatkan, buat lobang dan masukkan isian, lalu bentuk lonjong dan kerat-kerat menggunakan tusuk gigi menyerupai kulit pare
⇔Lantas kukus dalam dandang yang telah dipanaskan selama 15 menit.
⇔Saat mengukus simpan daun yang telah dioles minyak dalam dandang agar adonan tidak menempel
⇔Sesaat sebelum diangkat oles dengan minyak agar tidak menempel dan mengkilap.

Kue bugis berbahan ketan dan lembut tampilannya. Oh ya kue bugis ini bukan kue tradisional daerah bugis ya. Namun justru menjadi kue tradisional daerah betawi. Jajanan bugis terbuat dari bahan tepung ketan. Sehingga kue tradisional yang satu ini lengket habis. Ingin mencoba, silahkan baca di cara membuat kue bugis ketan

Selanjutnya resep kue jentik manis

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *