Bumbu ayam rica rica dan cara membuat ayam rica rica

Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam. Kali ini yuk bikin hidangan ayam dari Manado. Perlu diketahui bahwa masakan rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahkan disana juga terkenal dengan bubur ayam khas manado.

Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam kemangi, rica rica ceker, rica rica menthok, masakan rica rica bebek, rica rica ikan, resep rica rica daging, dan aneka masakan ayam rica rica manado yang akan kita bahas bersama.

Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.

Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti arisan dan sebagainya.

Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan dan salah satunya ada di sini yang admin tulis secara lengkap dan berurutan dari awal hingga selesai.

Namun pada kali ini, admin akan menuliskan resep ayam rica rica manado asli dan dilengkapi dengan petunjuk cara memasak rica rica daging ayam. Sehingga anda dapat merasakan kenikmatan dari resep pedas daerah manado ini. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.

Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Demikian juga dengan resep luar yang bisa masuk dan menjadi menu istimewa, tentunya kita sering mendengar masakan steak yang cara makannya dengan menggunakan pisau dan garpu. Tentunya akan kita saring yang sesuai dengan lidah dan budaya kita.

Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas. Dengan mencoba belajar membuat masakan ayam pedas khas sulawesi ini, maka anda sekeluarga bisa menikmatinya tanpa harus pergi ke daerah asalnya.

Cara memasaknya cukup mudah dan sederhana, namun sebelumnya siapkan dahulu segala sesuatunya termasuk peralatan dan bahan bahannya serta berbagai macam bumbunya. Sehingga akan memudahkan anda memasaknya nanti. Yuk mulai siapkan alat tulis dan menulis resep ayam pedas asli menado di sini.

Resep ayam rica rica Manado

Bahan bahan

• 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong potong menjadi 10 atau 8 bagian.
• Jeruk nipis 2 biji dan garam.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

bahan bumbu lainnya

• Daun bawang sekitar 4 atau 5 lembar, buang ujungnya dan potong potong serong dengan panjang sekitar 1 cm
• Sediakan juga daun jeruk sekitar 10 lembar.
• Jangan lupa daun kemangi secukupnya ( 1 ikat )
• Jeruk nipis 1 butir
• Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
• Air bersih untuk rebus ayam secukupnya

Bumbu halus

• Sediakan bawang putih sebanyak 5 siung
• Kemudian bawang merah sebanyak 10 buah
• Cabe merah keriting kira kira 10 buah
• Cabe rawit merah sekitar 5 buah ( sesuaikan selera pedas anda )
• Jangan lupa sepotong lengkuas sekitar 1 cm.
• Sediakan juga jahe kira kira seruas ibu jari
• Sediakan juga kemiri paling tidak 5 buah
• Serai 2 batang, buang bagian ujungnya

Setelah semua bahan bahannya terkumpul, yuk kita mencoba membuat kuliner tradisional pedas asli manado. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum

Cara membuat masakan ayam rica rica

1. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Diamkan paling tidak 10 menit.
2. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut.
3. Nah goreng daging ayam dahulu hingga selesai. Sebaiknya jangan terlalu kering, cukup matang aja.
4. Tuang dahulu sisa minyak gorengnya dan sisakan sedikit untuk menumis bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus dengan nyala api kompor sedang. Tunggu hingga matang dan harum. Lantas masukkan daun jeruk.
6. Sekarang masukkan daging ayam goreng dan aduk aduk hingga merata.
7. Tambahkan air secukupnya ( hingga daging ayam setengah tenggelam ).
8. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ( royco rasa ayam ), aduk aduk dan tunggu hingga airnya menyusut. Lantas kucuri air jeruk nipis.
9. Sekarang rasakan atau cicipi dahulu, tambahkan garam / gula pasir / penyedap rasa hingga cita rasanya sesuai dengan selera anda.
10. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang, aduk aduk sebentar, matikan kompor dan angkat.

Indonesia sangat kaya dengan resep masakan, khususnya resep ayam. belajar juga cara membuat soto ayam banjar asli dari banjarmasi kalimantan. Ayam menjadi bahan masakan paling dicari dan paling menyehatkan, sehingga anda juga terbebas dari kolesterol jahat, banyak masakan ayam yang enak enak dan bisa anda pelajari secara lengkap semuanya di

Resep masakan nusantara bukan hanya menjadi inspirasi bagi ibu ibu muda dan juga remaja putri yang sedang dalam tahap pengenalan dan pembelajaran resep resep peninggalan leluhur, namun juga menjadi masakan favorit bagi warga manca negara, bagi tugas kita untuk semakin mengenalkan masakan masakan asli Indonesia. Sehingga nantinya dunia luar semakin mengenal kelezatan resep masakan indonesia

Cobain juga resep pilihan pengguna

Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa

RESEP SPESIAL

Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan

Baca lebih lengkap

Resep soto ayam kampung kuah bening segar

RESEP MASAKAN AYAM

Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda

Baca lebih lengkap

Kumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis

RESEP SAYURAN

Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis

Baca lebih lengkap

Cara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis

RESEP SPESIAL

Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah

Baca lebih lengkap

Resep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas

RESEP DAGING

Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat

Baca lebih lengkap