Aneka bumbu soto ayam dan resep cara bikin soto ayam komplit
Cara bikin bumbu soto ayam khas masakan tradisional komplit. Rahasia kelezatan masakan soto ayam enak terletak pada penggunaan bumbu soto yang komplit. Inilah aneka bahan bumbu soto ayam lengkap dengan cara membuat masakan soto ayam tahap demi tahap. Menu hidangan soto ayam menjadi sajian masakan keluarga Indonesia yang enak dan lezat.
Meskipun banyak penjual soto ayam, namun bunda bisa membuat sajian masakan soto ayam sendiri. Inilah rahasia bahan bahan bumbu masakan soto ayam lengkap dengan petunjuk cara membuat masakan soto ayam. Silahkan pilih aneka resep masakan soto ayam tradisional dari berbagai daerah di Indonesia berikut :
Ada banyak macam masakan soto ayam tradisional. Bahkan setiap daerah di Nusantara memiliki resep soto ayam tradisional masing masing, seperti resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kudus, resep soto ayam madura, resep soto ayam banjarmasin, resep soto ayam betawi, resep soto ayam boyolali, resep soto ayam tradisional dari daerah lainnya.
Namun demikian pada dasarnya ada dua macam resep soto ayam yakni resep soto ayam kuah kental dan resep soto ayam kuah bening. Nah untuk keluarga di rumah paling pas membuat masakan soto ayam kuah bening, sehingga bisa untuk hidangan masakan seluruh keluarga dari anak anak hingga orang dewasa. Atau bunda lebih memilih resep soto daging santan
Bahan bumbu soto ayam kuah bening segar ini bisa anda racik sendiri. Bumbu bumbu soto bening ini terdiri dari bahan bumbu alami tradisional, seperti : bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu dapur lainnya.
Komplitnya sajian soto ayam kuah bening akan menambah kelezatan masakan soto ayam buatan anda. Bahan pelengkap sajian soto ayam kuah kuning bening ini, seperti : irisan kubis, irisan telur ayam rebus, emping, dan bahan pelengkap sajian lainnya. Yang pasti semua bahan bahan soto ayam kuah bening bisa anda beli di pasar tradisional.
Bahan utama masakan soto ayam yakni daging ayam suwir. Untuk membuat masakan soto ayam yang lezat, tentunya mesti menggunakan daging ayam suwir dari ayam kampung. Cita rasa ayam kampung berbeda dengan daging ayam potong. Secara umum daging ayam kampung lebh gurih. Demikian juga dengan kuah soto ayam.
Jika bunda menggunakan bahan utama ayam kampung, maka akan menghasilkan kuah soto ayam yang lebih enak lezat dari pada dengan ayam potong. Untuk itulah untuk bisa membuat masakan soto ayam yang enak, saya sarankan bunda menggunakan daging ayam kampung karena memiliki kandungan kaldu yang mampu menambah kelezatan kuah soto bikinan bunda. Nah yuk sekarang siapkan bahan bahan untuk bikin masakan soto ayam bening seperti berikut :
Bumbu soto ayam kuah bening untuk jualan
Bahan bahan soto ayam bening
Ayam kampung : 1 ekor
Air bersih : sediakan sekitar 2000ml
Daun salam : 3 lembar
Daun jeruk : 5 lembar, dibuang tulangnya
Lengkuas : 1 kerat, dimemarkan
Jahe : 1 kerat, dimemarkan
minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya
Bahan bumbu halus masakan soto ayam bening
Bawang putih : sediakan sekitar 4 siung
Bawang merah : kira kira 10 butir
Kunyit : sekitar 3 cm
Bahan pelengkap penyajian soto ayam bening
Touge kecil ( kecambah ) : sediakan sekitar 100 gram
Kol / kubis : cukup 100 gram
Jeruk nipis : 2 buah, potong potong untuk perasan
Bawang goreng : secukupnya
Nasi putih hangat
Cara bikin masakan soto ayam bening
⇔Langkah pertama rebus daging ayam ( biarkan utuh ) dengan air bersih sekitar 2 liter.
⇔Tambahkan lengkuas dan jahe geprek, daun jeruk, serta daun salam, lalu angkat daging ayam setelah matang dan empuk.
⇔Lantas potong daging ayam menjadi 4 bagian ( optional ) dan goreng hingga cukup berkulit.
⇔Sementara itu haluskan bahan bahan bumbu halus, lantas tumis hingga harum wangi.
⇔Kemudian masukkan ke rebusan daging ayam, tambahkan garam, gula pasir, serta penyedap rasa secukupnya. Tes rasa kuahnya ya
⇔Saran penyajian : ambil mangkok saji, masukkan suwiran kol, touge, irisan tomat, dan suwiran daging ayam. Tambahkan kuah soto bening secukupnya dan nasi putih hangat sepiring.
Seperti bunda ketahui bahwa ada cukup banyak resep resep soto ayam yang bisa anda bikin sendiri dirumah. Dan yang paling penting adalah cara meracik bumbu soto ayam dengan takaran yang pas. Soal cara bikin masakan soto ayam tidak jauh berbeda.
Sehingga bunda dengan cukup mudah membuat aneka masakan soto ayam dengan bahan bumbu yang berlainan. Inilah aneka bumbu soto ayam dari berbagai daerah di nusantara yang bisa anda pelajari cara bikinnya dengan mudah.
Bumbu komplit soto ayam betawi
Bahan bahan soto ayam betawi
Bawang putih : ± 5 hingga 6 siung ukuran sedang
Bawang merah : cukup 8 buah
Ketumbar : ± 1 sendok makan
Kemiri : 6 butir, lebih baik di sangrai dahulu sebelum dihaluskan
Kunyit : sekitar 2 ruas kunyit ukuran jari kelingking
Dapatkan resep lengkapnya di cara membuat soto ayam betawi
Bumbu soto ayam banjarmasin
Bawang putih sekitar 5 hingga 6 siung ukuran sedang.
Bawang merah 10 buah.
Cengkeh sebanyak 4 atau 5 buah.
Kapulaga sekitar 3 buah.
Sediakan juga ½ butir pala.
Lada bubuk ½ sendok teh
kayu manis 1 batang.
Daun bawang sekitar 2 buah.
Seledri 1 ikat.
Garam dan penyedap rasa secukupnya.
Dapatkan resep lengkapnya di cara membuat soto ayam banjar
Bumbu masakan soto ayam kudus
Bawang merah : 6 buah
Bawang putih : 5 siung
Ketumbar : ± ½ sendok makan
Merica : ± 1 sendok teh
Jinten : ± ¼ butir
Kemiri : ± 5 butir
Garam : ± 2 sendok makan ( secukupnya, selera )
Dapatkan resep lengkapnya di cara membuat soto ayam kudus
Bumbu soto ayam kuah santan
Santan : 1 liter dari satu butir kelapa tua
Lengkuas : satu kerat ukuran ± 3 cm
Bawang putih : 6 siung.
Bawang merah : 4 butir.
Jahe : ± 3 cm.
Ketumbar : 1 sendok makan.
Kunyit : ± 7 cm.
Dapatkan resep lengkapnya di resep masakan soto ayam santan
Bumbu soto ayam kuah bening
Serai : 3 batang.
Lengkuas : ± 3 cm.
Daun jeruk nipis : 3 lembar.
Daun salam : 3 lembar.
Merica : ± 1 sendok teh peres.
Daun bawang : 2 batang ( potong potong sekitar 1 cm ).
Garam dan gula pasir : secukupnya.
Penyedap rasa : dapat diganti dengan royco rasa ayam secukupnya.
Minyak goreng : secukupnya untuk menumis.
Dapatkan petunjuk lengkapnya di resep soto ayam bening
Bumbu soto ayam lamongan
Bawang putih : 10 siung.
Bawang merah : 6 siung.
Kunyit : ± 3 cm ( disarankan menggunakan kunyit tua ).
Ketumbar : ± 1 sendok teh.
Lada : ± 1 sendok teh.
Lengkuas : ± 3 cm.
Kemiri : ± 6 biji.
Jahe : ± 2 cm.
Daun jeruk : ± 5 lembar.
Daun salam : ± 5 lembar.
Daun sereh : 3 batang ( potong bagian ujungnya dan ikat ).
Garam, penyedap rasa, gula pasir : secukupnya.
Dapatkan petunjuk lengkapnya di resep soto ayam lamongan
Cobain juga resep pilihan pengguna
Cara bikin kolak takjil untuk buka puasa
RESEP SPESIAL
Macam macam kolak untuk buka puasa bisa dibikin sendiri. Yuk pilih kolak takjil buat menu saat berbuka puasa selama sebulan penuh. Cara bikin kolak takjil mudah dan gampang dengan bahan bahan yang mudah disiapkan
Baca lebih lengkapResep soto ayam kampung kuah bening segar
RESEP MASAKAN AYAM
Resep soto ayam lengkap dengan bumbu dan cara meracik sajian soto ayam kuah bening. Untuk hasil masakan soto ayam yang lezat, maka menggunakan daging ayam kampung, sehingga kuah kaldu melimpah dan menambah kelezatan masakan soto ayam anda
Baca lebih lengkapKumpulan resep sayuran berkuah menu hidangan keluarga enak praktis
RESEP SAYURAN
Sayur mayur bergizi dan menyehatkan, berikut kumpulan berbagai macam aneka resep sayuran tradisional berkuah santan dan bening untuk menu hidangan keluarga yang enak dan praktis
Baca lebih lengkapCara bikin masakan sosis saus teriyaki pedas manis
RESEP SPESIAL
Masakan sosis menjadi menu makanan sehari hari yang enak. Masakan sosis saus teriyaki cita rasa pedas manis bisa menjadi pilihan. Berikut resep makanan sosis saus teriyaki pedas manis bumbu istimewa. Cara bikin masakan sosis cukup mudah
Baca lebih lengkapResep masakan sosis goreng mentega saus tiram pedas
RESEP DAGING
Resep masakan sosis menjadi menu spesial sehari hari, yuk bikin menu sosis goreng mentega dengan siraman saus tiram cita rasa pedas. Masakan sosis goreng pedas menjadi lebih nikmat
Baca lebih lengkap
