15 resep masakan Indonesia tradisional enak dan mudah membuatnya

Masakan Indonesia tradisional bukan hanya terkenal di negeri sendiri, namun juga kesohor di negara lain. Salah satunya yang menjadi kebanggaan adalah masakan indonesia tradisional yang resep aslinya sudah berusia puluhan tahun.

Boleh dikatakan bahwa resep masakan tradisional dimiliki oleh berbagai daerah maupun kota di Indonesia. Hal inilah yang membuat resep masakan nusantara Indonesia lebih terkenal dari pada resep masakan yang lain.

Sebenarnya ada ratusan resep resep masakan tradisional,Tetapi kami pilihkan makanan hidangan sehari hari. Admin kumpulkan resep masakan indonesia paling tidak telah memilih 15 resep masakan tradisional Indonesia.

Dan juga dilengkapi dengan bagaimana cara membuat masakan yang enak khususnya bagi pemula. Anda bisa belajar secara bertahap tentang aneka masakan Indonesia terutama masakan masakan tradisional.

1. Resep masakan Indonesia tradisional soto ayam kuah bening

Tidak kalah dengan kelezatan masakan gulai sapi, masih cukup banyak jenis masakan tradisional yang bisa bunda pelajari. Dan salah satunya yakni soto ayam. Berbicara masakan soto ayam, tentunya yang paling bisa di terima oleh semua golongan usia hanyalah soto ayam kuah bening.

Selain enak juga cukup pas di konsumsi oleh usia anak anak. Kemudahan resep soto ayam kali ini karena bahan bumbunya yang cukup mudah di temukan dan di beli di pasar tradisional. Kelengkapan bumbu soto bening dan cara memasak soto ayam telah di bahas sebelumnya.

2. Resep masakan Indonesia tradisional soto ayam betawi

Namun khusus warga betawi tentunya tidak akan melupakan kelezatan soto ayam betawi. Perlu diketahui bahwa soto betawi ini memang ada beberapa jenis dan salah satunya yakni soto ayam betawi. Cita rasa soto betawi ini memang beda dengan resep soto ayam lainnya.

Untuk lebih bisa mempelajari cara bikin soto betawi, tentunya anda tidak harus pergi langsung ke sana, sebab petunjuk lengkap cara masak soto ayam betawi ini telah admin bahas sebelumnya.

3. Resep masakan Indonesia tradisional gulai iga sapi

Perlu diketahui bahwa yang namanya masakan gulai hanya ada di Indonesia dan bukan hanya itu saja, Masakan gulai iga sapi ini juga banyak di temukan di pedagang kaki lima.

Rasanya yang berani dengan bumbu bumbu yang komplit, sehingga masakan gulai iga sapi menjadi menu favorit keluarga saat kuliner di luar rumah.

Meskipun demikian tentu tidak ada salahnya jika sekali waktu anda mencoba membuatnya sendiri. Bisa dibilang resep masakan gulai iga sapi ini simple dan mudah cara memasaknya, yuk ikuti petunjuk cara bikin masakan gulai iga sapi berikut :

Bahan bumbu halus masakan iga sapi
>> Ketumbar : 1 sendok makan
>> Cengkeh : 10 buah
>> Lada : ± ½ sendok teh
>> Kayu manis : 1 batang potong menjadi 3
>> Penyedap rasa dan garam secukupnya

Bahan utama masakan iga sapi

• Iga sapi : ± ½ kg

Bahan bumbu pelengkap

• Bawang putih : 10 siung
• Bawang merah : 5 siung
• Kunyit : ukuran 3 cm
• jahe : 1 kerat dan bagi menjadi 3 iris
• Kencur : ukuran 1 cm sudah cukup

Nah setelah semua bahan dan bumbunya lengkap, yuk pergi ke dapur dan menyiapkan peralatan dapur yang nantinya di perlukan

Cara membuat masakan gulai iga sapi

1. Langkah awal tentunya potong potong dan merebus iga sapi hingga empuk (kalau saya pakai api sedang 1 jam), lantas angkat dahulu.
2. Sambil menunggu iga sapi empuk ada baiknya untuk sangrai ( goreng tanpa minyak ) bumbu halus, lantas uleg hingga halus dan lembut
3. Sementara itu, anda bisa juga uleg bahan bumbu pelengkap, kemudian tumis hingga matang dan harum.
4. Lantas masukkan ke dalam rebusan iga sapi, lalu masak kembali hingga mendidih.
5. Masukkan juga kayu manis dan bumbu halus, masukkan garam dan penyedap rasa secara bertahap sambil di cicipi cita rasa kuahnya
6. Sajikan di mangkok dengan tambahan bawang merah goreng.

4. Resep masakan Indonesia tradisional sayur asem

Masakan Indonesia sederhana dan mudah cara bikinnya. itulah salah satu keunggulan masakan masakan peningalan leluhur yang harus tetap kita lestarikan hingga saat ini. Masakan yang cukup sederhana dan simple, namun banyak penggemarnya hanyalah masakan sayur asem.

Ada beberapa macam aneka sayur asem. Namun demikian cara membuat sayur asem cukup praktis karena hanya menggunakan bahan bahan bumbu sederhana dan murah. Untuk mempelajarinya secara komplit, bunda bisa mencobanya di

5. Resep masakan Indonesia tradisional resep sayur lodeh

Sebagaimana diketahui bahwa yang namanya sayur santan merupakan ciri khas dari resep masakan tradisional Indonesia. Sayur santan memang ciri khas masakan nusantara. Salah satu resep sayur santan yang cukup banyak penggemarnya yakni sayur lodeh.

Bahkan untuk melengkapi kelezatan cita rasa sayur lodeh, biasanya ibu ibu muda kita suka menambahkan dengan beberapa potong jengkol. Untuk lebih jelasnya bunda bisa mencoba di masakan sayur lodeh

6. Resep masakan Indonesia tradisional rawon

Seperti diketahui bahwa masakan rawon merupakan kuliner tradisional khususnya warga daerah jawa timur. Masakan rawon mempunyai ciri khas khusus yakni penggunaan bahan atau bumbu dapur yang sering kita sebut sebagai kluwek.

Kelebihan dari masakan rawon ini adalah penggunaan bahan utamanya yakni daging campur, sehingga dana yang mesti dikeluarkan juga tidak begitu banyak. Anda bisa mempelajari bagaimana cara membuat masakan rawon

7. Resep masakan Indonesia tradisional ayam bakar bumbu kecap

Anda ingin masakan palng sehat dan bisa diterima oleh semua golongan usia, baik anak anak maupun para orang tua, cobalah membuat masakan ayam bakar. Bahkan cara memasak ayam bakar ini pada hakekatnya cukup mudah, karena bahan bahan bumbu ayam bakar simple dan praktis.

Seperti diketahui bahwa bumbu ayam bakar hanyalah menggunakan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. hal bahan bumbu yang begitu menentukan kelezatan masakan ayam bakar ini adalah penggunaan kecap sebagai olesan saat pembakaran.

8. Resep masakan Indonesia tradisional tumisan cah kangkung

Bisa dibilang jika resep masakan tradisional ini cukup lengkap. Semua bahan sayuran maupun berbagai macam daging mempunyai unggulan resep tersendiri.

Seperti salah satu resep masakan peninggalan leluhur yang akan kita bahas selanjutnya adalah resep cah kangkung atau sering juga di sebut sebagai masakan tumis kangkung.

Masakan tumis kangkung paling enak jika dilengkapi dengan terasi. Sebagaimana diketahui bahwa bahan masakan daun kangkung ini bisa dibilang paling murah harganya. Namun setelah di ubah menjadi masakan tumisan, kelezatannya baru muncul dan mampu membuat anda ketagihan.

Resep cah kangkung cukup sederhana, praktis, dan simple. bahkan cara membuat masakan kangkung tumis ini juga terbilang cukup mudah.

Untuk mulai membuat masakan kangkung, anda tidak perlu repot repot mencari bahan utamanya yakni daun kangkung yang mudah anda beli di pasar dengan harga sangat murah.

Bahan bumbu cah kangkung juga sederhana yakni bawang putih, cabe keriting, dan bahan dapur lainnya. Untuk mempelajarinya secara komplit. yuk kita lihat resep masakan sederhana cah kangkung tumis secara lengkap di sini. Ikuti selengkapnya di resep tumis kangkung terasi

Bahan utama

• Daun kangkung : 3 ikat atau 1 ikat besar

Bahan bumbu cah kangkung

• bawang putih : 3 sung ukuran sedang
• bawang merah : 5 buah
• Cabe merah keriting : 5 buah atau sesuai selera
• Lengkuas : cukup 1 ruas
• Tomat buah : 1 buah
• Terasi matang : ± 1 cm
• Garam, gula pasir, dan penyedap rasa : secukupnya
• Minyak goreng : sedikit untuk tumisan

Cara membuat masakan tumis kangkung

1. Hal pertama yang mesti bunda lakukan adalah membersihkan dan memotong daun.
2. Sementara itu iris tipis tipis semua bahan bumbunya ( bawang merah, bawang putih, cabe merah ), demikian juga dengan tomat dan lengkuas.
3. Selanjutnya tuang sedikit minyak goreng dan tumis bumbu bumbu rajangan hingga harum.
4. Tambahkan terasi dan potongan tomat buah.
5. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Coba cicipi rasa kuahnya hingga sesuai dengan selera.
6. Terakhir masukkan kangkung dan aduk aduk secara perlahan hingga daun kangkung matang dan layu.
7. Tempatkan di mangkok hidangan.

9. Resep masakan Indonesia tradisional pecel lele

Kuliner tradisional yang satu ini begitu banyak penggemarnya. Sehingga selalu tidak terlewatkan saat pesta kuliner sore hari. Masakan pecel lele bisa ditemukan dengan mudah di pinggir pingir jalan saat sore hingga malam hari. Harga seporsi pecel lele tidak kurang dari 15 ribuan.

Meskipun anda bisa dengan mudah makan pecel lele di luaran, tentunya akan lebih baik jika mencoba untuk membuat pecel lele sendiri. Anda tidak perlu kuatir sebab sudah kami tulis secara lengkap bagaimana cara membuat sambal pecel lele yang enak.

10. Resep masakan Indonesia tradisional tempe bacem

Bagi masyarakat kebanyakan tentu tidak lepas dari bahan pangan yang sangat dekat dengan masyarakat kelas bawah ini yakni tempe. Tahukah anda bahwa tempe bukan hanya terkenal di Indonesia saja, namun juga di amerika dengan sebutan tempeh.

Nilai gizi yang dikandungnya begitu tinggi, sehingga mengkonsumsi tempe setiap hari justru di anjurkan terutama bagi mereka yang sedang diet atau menjalani perawatan karena kesehatan.

Nah supaya tidak bosan tentunya tempe di masak dengan berbagai cara. Salah satunya yang cukup terkenal yakni masakan tempe bacem

Resep masakan indonesia yang tradisional ini memang begitu banyak sehingga kadang kala bunda justru kebingungan mencari masakan apa yang yang pas untuk menu keluarga hari ini.

Boleh dikatakan bahwa resep daerah begitu banyak menyajikan aneka resep tradisional yang bisa saja di nikmati oleh daerah lain, jusrtu hal ini akan lebih baik.

Bagi pecinta masakan tradisional berkuah tentunya bisa mencoba untuk menulis resep soto lamongan yang mempunyai ciri khas tertentu yakni penggunaan bahan taburan halus yang biasa di sebut sebagai poya, seperti diketahui bahwa poya terbuat dari kerupuk udang goreng yang ditumbuk halus dan hanya ada di masakan soto lamongan saja.

11. Resep masakan Indonesia tradisional gulai kambing

Letak kelezatan masakan gulai kambing terletak pada kelengkapan bahan bumbu bumbunya. Dengan demikian sebelum mulai membuat kuliner dengan bahan utama daging kambing.

Kuliner yang menjadi sasaran pecinta jajanan kuliner sore hari yakni masakan gulai kambing ini tentunya mesti mempersiapkan bumbu gulai kambing secara lengkap. Nah supaya tidak tumpang tindih cara memasak gulai kambing, ada baiknya untuk menulis petunjuk di cara masak gulai kambing

12. Resep masakan Indonesia tradisional tongseng ayam

Berbicara soal masakan ala tradisional, masih ada beberapa masakan peninggalan orang tua tempo dahulu, dan bahkan hingga saat ini masih menjadi jajanan kuliner nomor satu. Masakan tongseng ayam bahkan menjadi masakan kesukasn kaum adam.

Seperti diketahui bahwa cara masak tongseng ayam cukup mudah, bahkan peralatan masak yang digunakan juga cukup sederhana. Dari pada tiap akhir pekan selalu keluar rumah untuk makan tongseng ayam, tentunya akan lebih baik jika mencoba belajar membuat masakan tongseng ayam

13. Resep masakan Indonesia tradisional oseng tahu

Masakan oseng oseng merupakan masakan ringan dan praktis, sehingga bagi anda yang hanya mempunyai waktu terbatas paling enak jika masak oseng oseng dengan bahan utama tahu atau juga bisa di campur dengan tempe.

Masakan oseng tahu paling sering di buat oleh ibu ibu muda yang tidak mau ribet karena waktu yang terbatas. Memang boleh dikatakan jika pada umumnya masakan resep oseng oseng lebih simple, praktis, dan mudah cara membuatnya.

Nah sekarang admin mencoba untuk mengingatkan kembali resep enak masakan oseng tahu secara lengkap.

Bahan utama

• Tahu kulit / tahu coklat : 10 buah

Bahan bumbu oseng tahu

• Bawang putih : 3 siung, iris iris tipis
• Bawang merah : 5 buah, iris tipis tipis
• Cabe hijau : 6 buah ( optional ), iris serong
• Cabe merah : 6 buah ( optional ), iris serong
• Lengkuas : cukup 1 ruas, iris menjadi 2 atau 3 irisan
• Daun salam : 3 atau 4 lembar
• Kecap manis : ± 50 ml
• Gula merah, garam, penyedap rasa : secukupnya
• Air bersih : ± 500 ml
• Minyak goreng : secukupnya untuk tumisan

Cara membuat masakan oseng tahu

1. Langkah awal tumis bawang putih dan merah dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan harum
2. Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau, daun salam dan juga lengkuas.
3. Lantas tambahkan tahu yang telah di potong potong dan juga kecap manis, lalu aduk aduk supaya bumbunya lebih meresap hingga tercampur rata, kemudian masukkan air, garam, dan gula merah secukupnya.
4. Kecilkan kompor dan tunggu hingga kuahnya sedikit menyusut, jangan lupa cicipi dahulu sebelum diangkat

14. Resep masakan Indonesia tradisional nasi kebuli

Meskipun termasuk dalam kategori nasi, namun nasi kebuli bisa juga termasuk sebagai masakan, sebab nasi yang satu ini tampil beda. Resep nasi kebuli merupakan resep kebanggaan warga betawi, seperti kita tahu bahwa nasi kebuli hanya di temukan di daerah betawi atau jakarta saja.

Nah bagi ibu ibu yang ingin merasakan kelezatan nasi campur daging khas timur tengah ini, tentu tidak perlu pergi sendiri ke betawi, namun cukup membuatnya sendiri. Admin sudah membahas perihal cara bikin nasi kebuli secara lengkap.

15. Resep masakan Indonesia tradisional sop kaki

Olahan tradisional memang paling lengkap, bahkan dari satu jenis bahan masakan saja bisa di buat berbagai macam jenis olahan yang enak dan lezat. Olahan tradisional indonesia tentunya hanya menggunakan bahan bumbu asli hasil bumi indonesia.

Pada setiap tahun tentunya selalu merayakan hari raya kurban dan di ikuti dengan pemotongan hewan kurban. Ketika anda mendapatkan bagian kaki kambing atau bahkan kaki sapi, tidak perlu bingung mesti di masak apa ya enaknya. Sekali waktu bisa mencoba masakan sop kaki kambing yang cukup lezat.