Home - RESEP KUE - Resep tradisional cara membuat kue cincin gula merah asli

Resep tradisional cara membuat kue cincin gula merah asli

Resep jajanan pasar tradisional kali ini yakni cara membuat kue cincin gula merah yang asli. Karena seperti kita bersama tahu bahwa kue cincin sudah banyak kreasi baru, sehingga justru resep asli kue cincin menjadi hilang. Seperti diketahui bahwa penganan tradisional kue cincin hingga sekarang belum jelas berasal dari mana. Namun demikian ada dua daerah yang disinyalir merup[akan asal muasal kue cincin yakni kue cincin dari daratan pasundan dan lainnya adalah kue cincin betawi asli. Sebenarnya kedua kue cincin ini sama baik bahan bahan yang digunakan maupun tampilannya. Perlu diketahui bahwa kue cincin menggunakan bahan utama tepung ketan dengan campuran tepung beras dengan tambahan kelapa muda parut dan juga bahan bahan pelengkap lainnya.

Cara membuat kue cincin gula merah ini cukup mudah. Seperti pada pembuatan berbagai macam resep kue tradisional yang praktis dan simple. Dengan demikian bagi anda yang ingin bikin kue cincin cukup dengan membaca petunjuk lengkap cara buat kue cincin berikut. Resep kue cincin admin tulis secara lengkap dan komplit, sehingga bunda dan remaja putri sekalian akan lebih mudah belajar cara pembuatan kue cincin. Resep kue cincin tepung ketan merupakan rahasia para orang tua, karena seperti kita tahu bahwa kue tradisional ini banyak di temukan di betawi maupun masyarakat sunda. Bahkan merupakan salah satu kue wajib saat ada acara hajatan.

Kue cincin yang termasuk dalam kategori resep kue basah ini banyak di jual pasar pasar tradisional baik di pojok kota betawi maupun di pasar pasar daerah jawa barat. Harga kue cincin cukup murah yakni sekitar 5000 rupiah per pak kecil yang isinya biasanya 10 biji. Pada umumnya besarnya kue cincin standar sekitar bulatan 5 cm. Bagi yang belum pernah mencoba enaknya kue cincin bisa membuatnya sendiri karena bikinnya cukup mudah dan praktis. Rasa khas kue cincin yang merupakan kue rumahan ini yakni manis dan gurih.

Berikut resep kue cincin empuk yang disertai dengan tahap demi tahap dalam pembuatan kue cincin. Bisa dibilang bahwa resep kue cincin dari jawa barat tidak jauh beda dengan resep kue cincin betawi. Baik tampilannya maupun cita rasanya juga sama. Dengan demikian anda cukup belajar resep kue cincin asli. Namun setelah sudah terbiasa dan beberapa kali membuat kue cincin, tentunya anda bisa membuat kue cincin dengan kreasi dan bahan bahan yang sedikit berbeda. Saat ini ada beberapa resep kue cincin, seperti : resep kue cincin pisang, resep kue cincin bangka, maupun resep kue cincin kreasi baru lainnya. Namun yang jelas tampilan kue cincin tetap sama yakni seperti tampilan kue donat yaitu bulat dengan bolong di bagian tengahnya. Berikut resep kue cincin beserta petunjuk cara membuatnya :

Bahan bahan untuk membuat kue cincin

  • Tepung beras : ± 500 gram
  • Kelapa muda : ± 150 gram, parut serong
  • Gula merah : ± 150 gram atau secukupnya sesuai selera
  • Gula pasir : ± 100 gram
  • Daun pandan : 2 lembar, potong potong menjadi beberapa bagian
  • Air bersih : ± 200 ml atau secukupnya
  • Garam : ± ¼  sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

kue cincin gula merah

Nah setelah semua bahan bahan yang akan digunakan untuk membuat kue cincin gula merah telah lengkap, jangan lupa juga sediakan peralatan yang nantinya akan dibutuhkan. Sekarang lanjut ke →

Loading...

Cara membuat kue cincin lengkap

  1. Langkah pertama yakni sangrai ( goreng tanpa minyak ) kelapa muda parut hingga matng. Perhatikan saat sangrai kelapa ini sebaiknya aduk aduk secara merata hingga warnanya berubah kekuningan atau kecoklatan.
  2. Kemudian masak air sekitar 200 gram, dan masukkan gula merah ( sebelumnya sisir dahulu supaya cepat larut ) dan daun pandan. Aduk aduk hingga semua gula merah larut semua. Angkat dan diamkan sebentar.
  3. Lantas tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam larutan gula merah hingga menjadi adonan yang kental.
  4. Berikutnya masukkan juga kelapa muda parut, gula pasir dan juga garam. Uleni hingga menjadi adonan yang merata.
  5. Ambil adonan secukupnya dan bulatkan, kemudian pipihkan dan buat lobang di bagian tengahnya.
  6. Goreng dengan minyak panas hingga matang.
  7. Kue cincin gula merah siap dinikmati.

Nah selesai sudah petunjuk lengkap cara membuat kue cincin gula merah yang enak dan wangi pandan. Selanjutnya anda bisa mencoba cara membuat cimol

loading...