Home - RESEP IKAN - Resep masakan udang goreng tepung renyah enak

Resep masakan udang goreng tepung renyah enak

Udang goreng tepung merupakan resep masakan udang yang enak dan banyak penggemarnya, yuk masak udang goreng tepung renyah yang dilengkapi dengan cara membuat saus sambal tiram. Udang goreng tepung merupakan salah satu resep masakan seafood yang cukup laris. Resep udang goreng tepung merupakan bagian dari resep masakan indonesia asli dalam kategori masakan seafood yang sederhana dan enak. Cukup banyak juga aneka resep masakan udang saat ini, namun yang paling terkenal dan banyak peminatnya adalah masakan udang goreng tepung.

Cara membuat masakan udang goreng tepung sebenarnya cukup mudah, anda hanya menyiapkan bahan dan bumbunya serta mengikuti petunjuk lengkap cara memasak udang goreng tepung yang bukan saja lezat tapi juga renyah, namun demikian tentunya anda juga mesti memperhatikan bahan bumbu masakan udang goreng tepung. Hal ini cukup penting, sebab masih ada sebagian masyarakat yang bisa dibilang gagal dalam membuat menu masakan udang khususnya udang goreng tepung dengan cita rasa enak dan crispy. Pelajari juga resep ayam goreng tepung.

Bagaimana cara membuat udang goreng tepung yang renyah crispy. Seperti diketahui bahwa jenis udang atau sering disebut sebagai si bongkok ( udang ) cukup beragam, namun untuk dapat membuat masakan udang goreng dengan dibungkus tepung ini, tentunya anda harus menerapkan atau menggunakan bahan yang sesuai dengan petunjuknya. Hal ini cukup penting, sebab setelah masakan udang goreng tepung sudah siap di konsumsi, eh ternyata kurang lezat karena tidak bisa kriuk. Dengan demikian penggunaan bahan tepung juga mesti paas dan sesuai dengan petunjuknya.

Udang merupakan hasil lautan indonesia yang juga menjadi komoditas ekspor indonesia. Meskipun cukup banyak jenis udang. Untuk dapat membuat udang goreng tepung renyah, anda sebaiknya menggunakan bahan utama udang ini yang mempunyai tampilan cukup besar. Bahan udang untuk masakan udang goreng tepung, yang paling pas dengan memilih udang besar, atau paling tidak ukuran udangnya sekitar jempol orang dewasa.

Hal lain yang juga cukup penting yakni saat memilih udang mesti diperhatikan kesegarannya. Seperti diketahui bahwa udang merupakan salah satu bahan masakan yang menimbulkan bau kurang sedap, sehingga pastikan anda membeli udang yang benar benar baru dan langsung memasaknya. Sebaiknya tidak menyimpan udang ini dalam lemari pendingin, karena baunya bisa membuat bahan pangan dalam kulkas ikut tercemar.

Bahan bumbu masakan udang goreng tepung sebenarnya cukup sederhana dan cukup mudah ditemukan, seperti : tepung beras, bawang putih, merica, garam, dan lainnya. Namun demikian ada satu hal yang penting untuk diketahui, bahwa saat menggoreng udang tidak memerlukan waktu yang lama, sehingga saat anda menggorengnya juga harus di tunggu dan tidak boleh di tinggal ke mana mana.

Resep udang goreng tepung renyah

udang goreng tepung

Bagi anda yang ingin membuat masakan udang goreng tepung dapat mengikuti petunjuk cara membuat masakan udang goreng tepung secara lengkap di sini. Berikut petunjuk lengkap cara membuat udang goreng tepung

Bahan bahan udang goreng tepung

  • Udang ukuran besar sekitar 250 gram
  • 100 gram tepung terigu
  • Sekitar 4 sendok makan tepung beras
  • Bawang putih ± 6 siung
  • Merica ± 1 sendok makan
  • Bisa juga ditambahkan kaldu instan : ± 1 sendok teh.
  • 1 butir telur ayam
  • Tepung panir atau tepung roti secukupnya
  • Garam : ± ½ sendok makan ( secukupnya ).
  • Minyak goreng : secukupnya.

Cara memasak udang goreng tepung

Sebelum mulai cara membuat udang goreng tepung, tentunya anda mesti membersihkan dan menguliti udang terlebih dahulu. Ada beberapa hal yang harus anda ikuti dalam membersihkan udang, cobalah untuk mengikuti petunjuk praktis cara membersihkan udang berikut :

  1. Sebelum membersihkan udang, ada baiknya anda mengenakan masker dan sarung tangan.
  2. Langkah pertama patahkan kepalanya dengan cara menarik ke bawah.
  3. Kemudian tarik kulit udang mulai dari bagian ujung kaki secara perlahan.
  4. Buang juga bagian punggung dan kotoran di dalamnya.
  5. Terakhir cuci dan bilas hingga benar benar bersih.

Nah setelah udang bersih, sekarang yuk mulai masak udang tepung renyah dengan bumbu bumbu sederhana.

  1. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah khusus.
  2. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Kemudian masukkan dalam wadah dengan tambahan air kaldu instan.
  3. Selanjutnya tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk hingga menjadi adonan.
  4. Ambil wadah lainnya ( cawan / piring kecil ) dan pecahkan telur.
  5. Tempatkan tepung panir dalam wadah lainnya.

Cara menggoreng udang bungkus tepung

  1. Masukkan udang dalam adonan tepung hingga semua tercelup.
  2. Masukkan dalam cairan telur ayam.
  3. Masukkan dalam tepung panir hingga merata, jika kurang tebal dapat dimasukkan kembali dalam telur dan kemudian masukkan lagi dalam tepung panir.
  4. Goreng dalam minyak goreng panas hingga warnanya sedikit kekuningan
  5. Angkat dan hidangkan.

Cara membuat saus sambal tiram enak

Bahan bahan:

  • Tepung jagung : ½ sendok teh.
  • Bawang putih : 1 butir ( ukuran besar ).
  • Bawang bombay : 1 buah.
  • Cabe rawit merah : 3 biji ( secukupnya ).
  • Kecap asin : ± ½ sendok makan.
  • Garam : ujung sendok teh.
  • Saus tiram : ± 1 sendok makan.
  • Minyak goreng : secukupnya ( untuk menumis ).

Cara membuatnya saus enak

  • Aduk tepung maizena dengan sedikit air.
  • Potong potong tipis tipis ( bawang bombay + bawang putih + cabe rawit ).
  • Kemudian gongseng dengan sedikit minyak dan aduk aduk. Tambahkan ( garam + saus tiram + kecap asin + gula pasir sedikit )
  • Terakhir tambahkan tepung maizena untuk pengental. Aduk aduk hingga matang dan angkat.

Demikian bunda resep resep udang tepung renyah dan resep saus sambal tiram. Baca juga resep lainnya yakni cara membuat rawon lengkap dangan sambalnya.

loading...

Leave a Reply