Home - RESEP IKAN - Resep masakan ikan tuna asam pedas segar nikmat

Resep masakan ikan tuna asam pedas segar nikmat

Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh, sehingga rasa kuahnya pedas asam menyegarkan. Ikan tuna merupakan salah satu bahan utama masakan indonesia tradisional yang sederhana namun mampu memberikan kelezatan dengan kuah beningnya yang segar. Selain itu juga memberikan asupan gizi untuk menunjang kesehatan tubuh anda sekeluarga. Seperti diketahui bahwa ikan laut khususnya ikan tuna mempunyai kandungan gizi omega3 yang lumayan tinggi.

Berbagai resep masakan dengan bahan utama ikan tuna ini sangat enak dan mulai banyak digemari karena selain mudah memasaknya juga daging ikan tuna cukup lezat. Ada beberapa hal kelebihan memasak ikan tuna dan salah satunya yakni durinya yang hanya sedikit, tidak seperti ikan bandeng yang sangat banyak durinya. Meskipun demikian kelezatan pepes ikan bandeng tidak ada duanya. Dan cara membuat pepes ikan bandeng juga cukup mudah dan praktis sehingga cepat dapat dinikmati.

Untuk dapat memberikan kelezatan sempurna tentunya ikan tuna asam manis ini menggunakan bumbu bumbu yang komplit, seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan jangan lupa belimbing wuluh sehingga rasa kuahnya menyegarkan. Namun kadang anda cukup susah menemukan blimbing wuluh. Tetapi jangan kuaitr karena bisa diganti dengan bahan sayuran asam lainnya yakni jeruk nipis yang lebih mudah mendapatkannya dan tiap hari tersedia di pasar pasar atau warung tetangga.

Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan laut yang paling banyak di buat berbagai jenis masakan baik yang berkuah maupun ikan goreng. beberapa resep masakan indonesia yang menggunakan bahan utama ikan tuna segar saat ini, seperti : resep ikan tuna goreng, ikan tuna bumbu kuning, ikan tuna pedas, masakan ikan tuna rica-rica, dan sup ikan tuna asam pedas berkuah yang akan kita bahas sekarang. yuk bunda dan remaja putri sekalian mencoba untuk bikin masakan ikan tuna kuah pedas untuk membangkitkan nafsu makan keluarga.

Baiklah sebelum membuat masakan ikan tuna rasa kuah pedas ini, yuk kita sipakan segala sesuatu yang diperlukan. Yang paling penting tentunya mendapatkan ikan tuna yang masih segar di pasar atau supermarket terdekat. Hal ini cukup penting sebab jika sampai bunda mendapatkan ikan yang kurang segar tentunya rasanya juga kurang nikmat. Tentunya sis cantik sekalian masih ingat bagaimana cara memilih ikan segar bukan.

ikan tuna asam pedas

Dan jangan lupa untuk membeli bumbu masakan ikan tuna asam pedas yakni : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, daun kemangi, dan bahan bumbu lainnya. Meskipun demikian bunda bisa lho menggunakan bahan bahan bumbu sisa yang masih bagus, namun bahan bahan lainnya yakni daun kemangi, sereh, tomat sayur, daun bawang, dan lainnya mesti belanja dahulu di pasar karena memang hanya sekali pakai dan mudah layu atau membusuk. Untuk lebih lengkapnya silahkan baca dan tulis resep sup ikan tuna kuah pedas segar dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ikan tuna berikut :

Resep ikan tuna asam pedas

  • Ikan tuna segar : ± 500 gram ( ½kg )
  • Jeruk nipis : 2 buah
  • Garam : secukupnya

Bahan bumbu yang diperlukan

  • Bawang putih : 4 siung, di iris tipis tipis
  • Bawang merah : 5 buah, juga di rajang tipis tipis
  • Jahe : ukuran 2 cm, geprek dahulu
  • Kunyit : sekitar 2 ruas atau 2 cm, dan juga digeprek pelan pelan
  • Sereh : 2 batang, potong ujungnya dan di ikat dan geprek
  • Tomat sayur : sekitar 1 atau 2 buah, di iris iris agak tebal
  • Blimbing wuluh : sekitar 5 buah, potong potong dengan ketebalan 3mm atau kalau tidak ada bisa diganti dengan air jeruk nipis 1 buah.
  • Daun bawang : 1 hingga 2 lembar, potong potong
  • Daun kemangi : 1 ikat atau secukupnya
  • Cabe rawit : sesuaikan dengan selera keluarga anda ( optional )
  • Garam : ± ½ sendok makan
  • Gula pasir : sekitar 2 sendok makan atau secukupnya
  • Air : ± 500ml

Cara membuat masakan ikan tuna asam pedas

  1. Langkah pertama potong potong ikan tuna sesuai selera, lantas lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, kemudian diamkan sekitar 20 menit. hal ini untuk menghilangkan bau amis ikan.
  2. Kemudian cuci hingga bersih dan rendam dengan air panas selama ± 15 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
  3. Ambil panci atau wajan ukuran cukup dan didihkan air sekitar 500ml.
  4. Kemudian masukkan ikan tuna beserta bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan juga sereh. Tunggu hingga ikan matang.
  5. Lantas masukkan gula pasir dan garam secukupnya. Sampai di sini cicipi dahulu cita rasanya.
  6. Terakhir masukkan tomat iris, daun bawang, dan juga daun kemangi serta cabe rawit ( optional / sesuai selera ).
  7. Cicipi sekali lagi, jika belum pas bisa ditambahkan garam atau bisa juga jika suka dengan royco sup krim.
  8. Angkat dan sajikan panas panas.

Nah demikian bunda resep komplit cara bikin masakan sup ikan tuna dengan kuah segar dan nikmat. Bagi yang hobby resep resep dengan bahan utama ikan bisa mencoba belajar Aneka resep ikan dan petunjuk lengkap cara membuatnya.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *