Home - RESEP KUE - Resep kacang bawang empuk dan renyah

Resep kacang bawang empuk dan renyah

Kacang bawang merupakan hidangan cemilan lebaran yang cukup spesial, bahkan bisa dibilang jika kue kacang bawang ini adalah hidangan paling istimewa dan spesial saat hari raya. Inilah resep kacang bawang yang bukan saja gurih, namun juga empuk dan renyah krispi. Meskipun cara bikin kacang bawang ini cukup mudah namun kalau tidak sesuai urutannya biasanya akan menghasilkan suguhan kacang bawang yang keras dan tidak enak. Dengan demikian bunda mesti tahu cara pengolahan kacang bawang yang benar.

Cara membuat kue renyah kacang bawang ini cukup sederhana dan praktis, sehingga tidak perlu banyak menyediakan berbagai macam bumbu bumbu. Bahkan bumbu kacang bawang cukup dengan bawang putih dan santan saja sudah cukup. dan jangan lupa garam sebagai penyempurna rasa. Hal yang juga perlu diperhatikan adalah bagaimana cara menggoreng kacang tanah supaya matang hingga ke dalam, dan tentunya kue kacang bawang gosong harus dihindari. tampilan kacang bawang yang bagus dapat terlihat dari tampilan warnanya yakni putih sedikit kekuningan.

Nah bagi bunda  yang ingin belajar kembali cara membuat kacang bawang spesial bisa mencoba resep sajian kami sehingga nantinya kue kacang bawang bunda lebih enak, gurih, empuk dan juga renyah. Meskipun ada resep kacang bawang renyah tanpa santan, namun menurut hemat saya penggunaan bahan santan kelapa ini merupakan kunci rasa gurih dan kerenyahan kacang bawang. Meskipun demikian tentunya bukan hanya kacang goreng yang bunda cari, namun juga tingkat kerenyahan dan cita rasa gurih kacang bawang yang sempurna.

Dengan demikian dengan bahan bumbu yang komplit tentunya akan menghasilkan kerenyahan kacang bawang yang pas. Seperti diketahui meskipun kue kacang bawang ini banyak di jual di pasaran, namun sebagian besar kurang renyah dan keras saat digigit, sehingga mending membuat sendiri, dan pada kenyataannya juga cukup mudah dan simple, sehingga dengan bermodalkan resep kacang bawang berikut, maka bunda tentunya akan mampu bikin kue kacang bawang sendiri.

Hal yang juga harus diperhatikan adalah kualitas kacang tanah. Lebih enaknya lagi sekarang sudah banyak dijual kacang tanah kupas dengan kualitas cukup bagus. Untuk hasil terbaik pilihlah kacang tanah kupas yang tampilan kacang besar dan utuh. Sebagai info, bahwa harga kacang tanah kupas sekitar 22 ribuan perbungkus untuk saat ini. Bunda bisa beli kacang tanah kupas di pasar pasar tradisional atau swalayan. Yuk sekarang tulis dahulu resep kacang bawang renyah krispi.

kacang bawang

Resep kacang bawang spesial

Loading...

Bahan utama

  • Kacang tanah kupas : 1 bungkus ( sekitar 1 kg )

Bahan bumbu kacang bawang

  • Bawang putih : ± ¼ kg
  • Santan : ± 1 liter dari satu butir kelapa tua. Sebaiknya jangan gunakan santan instan.
  • Garam : ± 1 sendok makan atau sesuai selera
  • Minyak goreng : 2 liter

Cara menggoreng kacang tanah kupas

  1. Langkah pertama kupas bawang putih dan jadikan 2 bagian. Bagian pertama dihaluskan bersama garam dan bagian lainnya iris tipis tipis dan tempatkan dalam wadah dahulu.
  2. Berikutnya rendam kacang tanah kupas dalam santan kelapa bersama bumbu yang telah dihaluskan tadi paling tidak selama 2 jam.
  3. Sementara itu goreng bawang putih iris dengan api kecil.
  4. Setelah direndam silahkan goreng kacang tanah dengan minyak panas dengan api kompor sedang saja.
  5. Saat menggoreng kacang tanah terus aduk aduk supaya matang merata.
  6. Setelah matang tempatkan dahulu dalam wadah lebar atau di atas kertas koran hingga dingin.
  7. Simpan dalam wadah bersama taburan bawang putih goreng.

Namun jika bunda tidak mendapatkan kacang tanah kupas, bisa juga dengan kacang tanah kulit. Untuk mengupas kulit kacang tanah dengan perendaman air panas. Setelah air rendaman hangat lepaskan kulit kacang tanah dengan pencet pencet secara perlahan. Untuk langkah selanjutnya sama persis seperti petunjuk di atas. Perlu diketahui bahwa cara menggoreng kacang tanah kulit sama saja yakni dengan api kompor kecil dan merata. Tulis juga resep bolu kukus nanas

loading...