Home - RESEP KUE - Resep cara membuat aneka kue biji ketapang renyah krispi

Resep cara membuat aneka kue biji ketapang renyah krispi

Resep cara buat kue biji ketapang kacang tanah

Resep biji ketapang kacang tanah mudah membuatnya dan banyak di cari anak anak karena rasanya lebih enak dengan isi kacang tanah garing. Untuk lebih lengkapnya silahkan tulis resep cara membuat kue biji ketapang kacang tanah komplit dari penyiapan bahan bahannya hingga petunjuk cara menggoreng kue biji ketapang supaya tidak hangus. Kue biji ketapang kacang tanah sudah mulai muncul di pasaran saat ini, namun masih jarang karena memang merupakan kue kreasi baru.

Sebagaimana diketahui Bahwa kue tradisional dari jajaran kue kering ini cukup banyak diminati khususnya oleh masyarakat yang merayakan hari lebaran idul fitri. Sehingga muncul banyak kreasi atau modifikasi sehingga menghasilkan berbagai jenis aneka kue biji ketapang, meskipun tampilannya sama, namun memiliki cita rasa kue kering yang berlainan, sehingga lebih bisa memberikan warna kelezatan. Andapun juga bisa membuat berbagai macam kue kue modern kreasi baru yang bersumber dari resep kue tradisional peninggalan leluhur.

Cukup banyak resep kue kering lebaran saat ini, seperti : kue tambang atau sering disebut sebagai kue untir untir, ada juga kue nastar nanas yang cukup terkenal sebagai sajan hari raya, lantas aneka kue semprit dengan berbagai macam model dan bentuknya, Bahkan kue kuping gajah juga menjadi kue kering favorit untuk hidangan kue kue lebaran atau hari raya. Bahkan jika bunda senang dengan resep resep kue, bisa juga mencoba untuk membuat kue onde onde ketawa yang bisa bertahan lama.

Sebagaimana disebutkan di alinea sebelumnya, bahwa resep kue biji ketapang ini pertama kali di temukan di rumah rumah masyarakat betawi. Para penduduk ini terinspirasi oleh buah pohon ketapang yang banyak tumbuh di pinggir pinggir jalan kota jakarta tempp dulu. Seperti diketahui bahwa buah dari pohon ketapang ini rasanya gurih dan renyah dan bentuknya memang cukup mirip dengan kue biji ketapang saat ini. Betawi juga cukup terkenal dengan nasi kebuli yang banyak di jual oleh pedagang arab keturunan.

Bahan kue biji ketapang kacang tanah

  • Tepung terigu : ± 300 gram
  • Gula pasir : ± 200 gram, atau sesuai selera anda
  • Vanili : 2 atau 3 butir
  • Kacang tanah : ± 50 gram, sangrai, buang kulitnya, dan haluskan
  • Telur ayam : 1 butir
  • Mentega : ± 100 gram
  • Garam halus : ± ¼ sendok teh
  • Santan : secukupnya
  • Minyak goreng : 2 liter

Setelah semua bahan telah siap dan juga peralatan sudah ada seperti wadah wadah, penggorengan dan peralatan dapur lainnya yang diperlukan.

biji ketapang kacang tanah

Cara membuat adonan kue biji ketapang rasa kacang tanah

  1. Cairkan 100 gram mentega. lantas letakkan dalam wadah kecil
  2. sangrai kacang tanah, buang kulitnya dan haluskan, anda juga bisa hanya menumbuk seperlunya saja supaya menjadi butiran butiran kecil.
  3. Ambil wadah yang cukup, kemudian campurkan tepung terigu, kacang tanah, mentega cair, telur ayam, dan gula pasir serta vanili ( cairkan dahulu ), aduk aduk dengan di remas remas, tambahkan santan secara perlahan ( sedikit demi sedikit ) sambil di uleni sehingga menghasilkan adonan yang kalis.
  4. Bual bulatan kecil panjang dan pipihkan, potong potong dengan panjang 1 cm serong.
  5. Goreng dengan minyak panas dengan api kompor kecil hingga warnanya sedikit kecoklatan atau kekuningan.
  6. Biarkan dingin dan simpan dalam toples.

Demikianlah bunda bunda cantik, serta sis dan nona cantik petunjuk lengkap dan jelas cara membuat aneka macam kue biji ketapang untuk kebutuhan lebaran atau untuk cemilan di rumah sambil ngobrol bersama keluarga.

loading...