Home - RESEP KUE - Resep cara membuat aneka kue biji ketapang renyah krispi

Resep cara membuat aneka kue biji ketapang renyah krispi

Resep cara membuat kue biji ketapang wijen krispi

Resep kue kering kali ini yakni cara bikin biji ketapang wijen lembut dan krispi. Sebagaimana diketahui bahwa kue biji ketapang yang rasanya mantap adalah selain enak rasanya juga saat dikunyah tidak keras yakni biji ketapang krispi tentu banyak yang suka. namun demiian jika terlalu renyah juga kurang bagus. Kualitas kue biji ketapang yang maknyus adalah padat tampilannya dan renyah saat di kunyah. Nah sekarang yuk belajar lagi aneka resep kue biji ketapang lainnya yakni kue biji ketapang wijen.

Resep biji ketapang dengan taburan wijen ini bisa dibilang sama persis dengan cara bikin kue ketapang lainnya, namun tentunya ada sedikit penyempurnaan pada bahan bahan yang akan di gunakan. namun tetap tidak meninggalkan bahan utama kue biji ketapang yakni tepung terigu berkualitas, bahan telur ayam juga masih tetap ada, dan juga santan kental masih tetap diperlukan. Dan tentu saja biji wijen secukupnya untuk membuat tampilan mewah kue biji ketapang.

Resep kue kering lebaran biji ketapang ini memang cukup mudah membuatnya, sehingga tidak memerlukan keahlian khusus dalam hal pembuatan kue, meskipun demikian kadang kala menghasilkan biji ketapang kurang empuk, hal ini karena penggunaan bahan bahannya yang tidak pas. Sekali lagi disarankan untuk tetap menggunakan santan kental asli alami dari perasan kelapa parut yang bunda beli di pasar atau supermarket, meskipun penggunaan santan kelapa instan tetap tidak dilarang, tentunya terserah anda mau pakai yang mana.

Sebagai kue rumahan yang banyak penggemarnya, maka tidak ada salahnya jika bunda maupun remaja putri sekalian bisa dan mampu untuk bikin kue biji ketapang sendiri khususnya kue biji ketapang wijen. Dengan tambahan biji wijen, maka selain membuat tampilannya biji ketapang lebih modern juga mampu menarik minat untuk mencicipi karena saat ini masih cukup jarang yang membuatnya. Untuk lebih lengkapnya, yuk tulis resep biji ketapang wijen berikut

Bahan kue biji ketapang wijen

  • Tepung terigu : sekitar 300 gram
  • Mentega : sekitar 100 gram
  • Telur ayam : 1 butir
  • Santan kelapa : ± 100 ml ( ± ½ gelas )
  • Garam halus : cukup ½ sendok teh
  • Gula pasir : 5 sendok makan atau sesuaikan dengan selera
  • Wijen : ± 50 gram atau secukupnya
  • Minyak goreng : 2 liter

kue biji ketapang wijen

Cara bikin kue biji ketapang wijen

  1. Langkah pertama kocok telur ayam dalam wadah kecil dan juga cairkan mentega.
  2. Ambil wadah dan masukkan tepung terigu, gula pasir, dan wijen, aduk aduk biar merata dahulu.
  3. Kemudian tambahkan telur kocok dan mentega cair, aduk aduk secara perlahan.
  4. Lantas tambahkan santan cair sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk ( di uleni ), supaya bercampur sempurna boleh sambil di remas remas. Sehingga menjadi adonan yang kalis ( tidak lengket dan juga tidak kering ).
  5. Buat bulatan panjang pipih dengan besar disesuaikan. lalu potong potong serong dengan gunting tajam.
  6. Goreng dengan minyak panas dengan nyala api kompor sedang saja. Tunggu hingga warnanya berubah sedikit kecoklatan dan matang.
  7. Angkat dan dinginkan

Selanjutnya petunjuk lengkap cara buat kue biji ketapang kacang tanah

Loading...
loading...