Home - RESEP SAMBAL - Cara membuat sambal kecap irisan bawang merah

Cara membuat sambal kecap irisan bawang merah

Resep sambal kecap praktis dan sederhana, yuk ikuti cara membuat sambal kecap dengan irisan bawang merah. Jenis sambal yang satu ini biasanya disajikan dengan berbagai macam masakan yang lain, seperti ikan bakar, tahu goreng, dan bahkan daun ubi. Asal tahu saja meskipun kurang populer ternyata sambal kecap dengan daun ubi lumayan enak juga, paling tidak untuk selingan masakan. Cukup banyak juga tuh resep sambal kecap, namun bahan bahan yang digunakan hampir sama, yakni kecap manis, bawang merah, cabe rawit hijau kecil, cabe merah, dan bahan tambahan lainnya.

Sambal kecap ini sering nongol saat ada kumpul kumpul malam tahun baru. Sambal kecap ini memang sangat pas untuk menemani ikan bakar saat malam pergantian tahun. Atau yang paling sederhana dengan tahu goreng, wow cukup enak juga. Yang jelas enaknya makan dengan digado, kalau dengan nasi dan lauk pauk sih kurang paslah.

Jenis sambal yang termasuk dalam resep masakan indonesia ini memang bukan merupakan resep yang wah apalagi resep favorit, namun kehadiran sambal kecap irisan bawang merah ini kadang tanpa sengaja, misalnya saat didapur kosong lauk pauk, dan hanya tersisa tahu misalnya. maka dengan sambal kecap dan tahu goreng jadilah untuk teman nonton TV.

Para orang tua kita cukup banyak mempunyai resep sambal, meskipun semua rasanya sama yakni pedas, namun mempunyai perbedaan pada rasa pedas dan tampilannya, sebut saja sambal bawang yang menggunakan bahan utama bawang putih dan cabe merah, sangat mantap dan banyak dicari. Rasa pedas sambal bawang putih ini sangat khas.

Saat anda masuk kerestoran yang menyajikan masakan padang, tentunya melihat warna sambal yang berbeda. Sambal pada umumnya memiliki tampilan merah sebagai indikasi rasa pedas, nah sambal balado ini memiliki tampilan warna hijau, itulah ciri khas masakan padang. Sehingga saat admin masuk kesebuah restoran yang  juga menyajikan resep masakan padang, eh kok pakai sambal warna merah, jadi ragu dah.

sambal kecap

Nah ada juga resep sambal yang sebenarnya bukan sambal, aneh juga kan sambal tapi bukan sambal. memang benar resep sambal goreng kentang sebenarnya merupakan jenis lauk pauk, tapi membawa nama sambal, benerkan sambal tapi bukan sambal. Masih cukup banyak sebenarnya resep sambal nusantara yang akan admin bahas, namun lebih dahulu membahas resep sambal kecap yang sederhana dan siple, namun kadang hadir saat terjadi kekosongan dapur? he he he.

Yuk sekarang kita siapkan bahan bahan yang diperlukan, jangan kuatir sangat mudah dan gampang, bahkan anda sudah mempunyai stock bahan sambal kecap, nih bahan bahannya :

  • Kecap manis secukupnya, bunda bisa menggunakan kecap sachet atau yang di botol kecil.
  • Bawang merah paling tidak 2 hingga 3 buah, iris iris agak tebal ya.
  • Sediakan juga cabe rawit hijau secukupnya ( sekitar 5 buah ), paling enak sih pakai cabe rawit hijau yang kecil, potong potong menjadi 2 bagian.
  • Cabe merah secukupnya atau sekitar 2 hingga 3 buah. Iris iris serong.
  • Bisa juga menggunakan sisa tomat 1 buah, potong potong menjadi 8 bagian.
  • Garam secukupnya.

Nah sekarang bahan bahan untuk membuat sambal kecap sudah komplit. Cara membuat sambal kecap sangat mudah dan gampang. Yuk kita siapkan :

  1. Cukup siapkan mangkok atau cobek.
  2. Campurkan semua bahannya menjadi satu.
  3. Tambah kecap secukupnya, kalau terlalu kental bisa tambahkan air matang sedikit.
  4. Jangan lupa garam sedikit aja.

Bagai mana bunda gampang kan, saya yakin bunda sudah sangat paham soal resep sambal kecap. Ada baiknya belajar cara membuat opor ayam bumbu kuning.

loading...

Leave a Reply