Home - RESEP AYAM - Cara membuat ayam goreng fried chicken renyah

Cara membuat ayam goreng fried chicken renyah

Anda penggemar ayam goreng fried chicken. Bagaimana cara membuat ayam goreng ala fried chicken supaya enak dan renyah. Seperti kita tahu bahwa resep ayam goreng fried chicken asli berasal dari amerika, namun dengan bahan bahan dari negeri sendiri anda juga bisa lho meniru resepnya. Jenis masakan ayam ini sebenarnya mudah lho cara membuatnya, belajar masakan resep ayam goreng fried chicken. Hanya dengan bumbu sederhana maka anda dapat membuat ayam goreng KFC sendiri. Meskipun bumbunya tidak sama persis dengan bumbu KFC, namun cita rasa yang dihasilkan hampir tidak ada bedanya.

Di samping itu ada juga resep yang serupa yakni ayam goreng tepung yang tampilan ayam gorengnya juga hampir mirip. Kentucky Fried Chicken menjadi inspirasi untuk membuat kreasi masakan ayam goreng. Selain lebih enak dan gurih namun yang jelas dapat diterima oleh seluruh keluarga. Sebagaimana diketahui bahwa penggemar ayam goreng fried chicken ini hampir semua suka, dari anak anak hingga orang tua menggemari ayam goreng tepung ini.

Resep masakan ayam goreng sangat banyak macam dan ragamnya, salah satunya yakni resep ayam goreng mentega yang bukan saja mempunyai cita rasa beda dari masakan ayam goreng pada umumnya, tapi juga harum khas mentega. Dengan banyaknya kreasi masakan ayam tentunya anda tidak akan bosan makan ayam setiap hari karena cita rasa dan tampilannya berbeda. Atau ada juga resep ayam goreng tradisional yang sudah berusia ratusan tahun, yakni resep ayam goreng kalasan yang asli dari daerah candi kalasan jogjakarta. Masakan ayam goreng tradisional jogja ini bahkan hanya menggunakan bumbu bumbu yang sangat sederhana.

Menu masakan ayam merupakan menu sehat resep hewani sebab mengandung sedikit kolesterol dan hal ini tentu saja cukup baik untuk makanan para orang tua yang ingin mengurangi asupan kolesterol dalam tubuh. Oleh sebab itu menu masakan ayam ini lebih banyak dicari karena mengandung sedikit lemak jenuh dan mudah dicerna oleh tubuh. Meskipun anda mengkonsumsi daging ayam setiap hari.

Ayam goreng fried chicken sederhana banyak di jual di pinggir pinggir jalan pada sore hari. Harga ayam goreng fried chicken cukup murah. Dengan belajar membuat masakan ayam goreng ala KFC ini tentunya juga dapat dijadikan sumber penghasilan untuk membantu ekonomi keluarga. Bahkan cukup banyak yang berhasil menghidupi keluarganya dengan berjualan ayam fried chicken saat sore hari ini. bagi kita sih dengan resep ayam goreng tepung juga udah cukup sama dengan KFC.

ayam goreng fried chicken

Masakan ayam goreng fried chicken tentunya menggunakan bahan utama ayam segar dan beberapa bumbu maupun tepung. Bumbu bumbu ayam fried chicken ini sangat sederhana seperti : bawang putih, lada bubuk, dan lainnya. Namun demikian ada sedikit trik saat anda akan membuat ayam goreng ala KFC tersebut. Cita rasa paling dominan masakan ayam goreng tepung fried chicken adalah rasa tepungnya sebab justru kriuk tepung goreng inilah yang menjadi sumber kenikmatan ayam goreng KFC. Dengan menggunakan kualitas tepung yang bagus tentunya sangat disarankan.

Rupanya sudah cukup review tentang cara membuat masakan ayam goreng fried chicken cita rasa kriuk renyah, sekarang saatnya anda mempersiapkan bahan bahannya serta beberapa bumbu serta bahan tepungnya. Oh ya untuk dapat menghasilkan ketebalan tepung yang bagus, maka sebelum di goreng ada baiknya daging ayam disimpan dahulu dalam frezzer.

Masakan ayam goreng fried chicken ini menggunakan dua jenis adonan tepung yakni tepung basah dan tepung kering. Kedua jenis adonan tepung ini berfungsi untuk membuat tebal adonan yang menempel pada ayam. Anda telah siap yuk mulai mencoba belajar membuat masakan ayam goreng ala KFC. Anda juga bisa belajar cara memasak masakan indonesia yang sederhana dan enak di resep masakan indonesia terbaru.

Bahan utama

  • Ayam gemuk : 1 potong
  • Bawang putih : 4 siung
  • Kemiri : 2 butir
  • Lada : ± ½ sendok teh
  • Jeruk nipis : 2 butir
  • Garam : secukupnya
  • Minyak goreng : secukupnya

Tepung basah

  • Tepung terigu : 300 gram, gunakan tepung protein tinggi
  • Tepung jagung : 50 gram
  • Telur ayam : 1 butir
  • Baking soda : ± ½ sendok teh
  • Merica : ± ¼ sendok teh ( lebih baik dengan merica bubuk )
  • Penyedap rasa / royco rasa ayam : secukupnya
  • Garam : ± ¼ sendok teh
  • Air es : ± 1½ gelas ( sekitar 300 ml )

Tepung kering

  • Tepung terigu : 500 gram, gunakan tepung protein tinggi
  • Tepung jagung : 100 gram
  • Baking soda : ± ½ sendok teh
  • Bawang putih : ± 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • Penyedap rasa / royco rasa ayam : secukupnya

Cara membuat ayam goreng fried chicken

  • Potong 1 ekor ayam menjadi 8 atau 10 bagian dan cuci hingga bersih.
  • Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan taburkan garam secukupnya, kemudian remas remas dan diamkan sekitar 5 menit.
  • Cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
  • Haluskan ( bawang putih + kemiri + lada + garam ) dengan di uleg.
  • Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya rata.
  • Simpan dalam frezzer sekitar 1 hingga 2 jam.

Sementara menunggu ayam di dinginkan dalam frezzer yuk siapkan bahan bahan lainnya.

  • Campurkan semua bahan dan bumbu “tepung basah” dan aduk dalam wadah plastik yang cukup besarnya.
  • Campurkan semua bahan dan bumbu “tepung kering” dalam wadah plastik.

Petunjuk cara menggoreng ayam goreng fried chicken

  • Ambil daging ayam yang disimpan dalam frezzer.
  • Masukkan satu potong daging ayam dalam tepung basah hingga permukaan daging tertutup semua.
  • Masukkan lagi dalam tepung kering dan tutupi dengan adonan hingga tebal.
  • Goreng dalam minyak panas hingga matang.
  • ayam goreng fried chicken renyah siap dinikmati.

Begitulah bunda resep cara membuat ayam goreng ala KFC fried chicken yang renyah dan enak. Untuk menghasilkan tumpukan tepung yang tebal dapt diulangi hingga beberapa kali saat dicelupkan dalam tepung basah dan tepung kering. Baca juga resep soto ayam bening untuk menu anak anak.

loading...

Leave a Reply